{"id":441456,"date":"2013-10-31T19:09:00","date_gmt":"2013-10-31T20:09:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/?p=441456"},"modified":"2013-10-31T19:09:00","modified_gmt":"2013-10-31T20:09:00","slug":"destino-polonia-queso-ahumado-movida-nocturna-y-una-buena-opcion-para-el-esqui","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/destino-polonia-queso-ahumado-movida-nocturna-y-una-buena-opcion-para-el-esqui\/","title":{"rendered":"Destino Polonia : Queso ahumado, movida nocturna y una buena opci\u00f3n para el esqu\u00ed."},"content":{"rendered":"
ZAKOPANE, Polonia (dpa) – Kinga Czerniak conduce por una calle solitaria, atravesando el bosque, y deja vagar la mirada al llegar a la cima. \u00abCuando a veces pienso, por qu\u00e9 no te quedaste en Cracovia, vuelvo a subir en coche a esta elevaci\u00f3n. Esta vista panor\u00e1mica de las monta\u00f1as me recuerda otra vez por qu\u00e9 estoy aqu\u00ed\u00bb. En primer plano, la nieve cubre con gruesas copas los abetos, y en el horizonte se perfilan los dientes salvajes de las Tatras Altas. Los polacos llaman a las Tatras \u00abla mayor de las peque\u00f1as monta\u00f1as\u00bb. En Polonia, en casi cualquier zona de esqu\u00ed brota a la superficie agua caliente desde el interior de la tierra: s\u00f3lo hay que perforar lo suficientemente.<\/p>\n
En el mostrador de la recepci\u00f3n del hotel resalta una enorme xilograf\u00eda. Podr\u00eda interpretarse como una reminiscencia de la tradici\u00f3n alpina. Sin embargo, las tallas en madera fueron hechas por gorales, tal como se llaman los habitantes de esta regi\u00f3n monta\u00f1osa. Los hu\u00e9spedes del hotel reciben como llave de la habitaci\u00f3n una especie de reloj de pulsera con la que pueden comprar el pase para el telesqu\u00ed, reservar a un profesor de esqu\u00ed, pagar la cuenta del restaurante y abrir la puerta de la habitaci\u00f3n.<\/p>\n
Esquiar en Polonia: los turistas son en su mayor\u00eda polacos, rusos, bielorrusos, ucranianos y eslovacos. Quien prefiera planear una excursi\u00f3n de esqu\u00ed deportiva deber\u00eda buscar otros destinos. Las pistas aqu\u00ed no son realmente muy largas.<\/p>\n
La zona de esqu\u00ed de Kotelnica y Bania abarca 17 kil\u00f3metros de pistas. Hay seis telesillas, as\u00ed como siete telesqu\u00edes y telearrastres, ca\u00f1ones de nieve e iluminaci\u00f3n con proyectores. En el restaurante en la cima, la gente est\u00e1 sentada en peque\u00f1as mesas de bistr\u00f3 al aire libre. Muchos hombres llevan un bigote al estilo de Lech Walesa. Los vasos est\u00e1n llenos de una bebida de color dorado, grzane piwo en polaco, cerveza caliente con zumo de frambuesa. El nalewka es un tipo de vino caliente mezclado con licor y zumo de frambuesa. Este zumo parece ser imprescindible, ya que tambi\u00e9n se encuentra en el w\u015bciekly pies (perro rabioso), combinado con vodka y tabasco.<\/p>\n
El desarrollo de la industria del esqu\u00ed en la zona fue una iniciativa de J\u00f3zef Dziubasik, de Bialka. De joven, quer\u00eda estudiar, pero los padres le disuadieron y exig\u00edan que se hiciera cargo de la granja. A principios de la d\u00e9cada de los 80 se traslad\u00f3 a Hamburgo para ganar dinero. Regres\u00f3 un par de a\u00f1os despu\u00e9s y construy\u00f3 un telesqu\u00ed, pr\u00e1cticamente solo, con algunas dificultades al principio. Durante varios a\u00f1os luchaba para que le permitieran convertir en invierno cada pradera en una pista de esqu\u00ed. Hoy, sus hijos Pawel y Pjotrek regentan el hotel, la empresa de telesqu\u00edes y la firma de veh\u00edculos de oruga para la nieve. En 2009 comenz\u00f3 la construcci\u00f3n de las termas. Tuvieron que perforar hasta una profundidad de dos kil\u00f3metros y medio para encontrar agua termal de 75 grados de calor.<\/p>\n
Para la cena se sirven platos sustanciosos, como el kwasnica, una abundante sopa de col fermentada con grandes trozos de carne grasosa, o pirogi ruski, ravioli con queso, patatas y cebolla.<\/p>\n
Al d\u00eda siguiente, el Halny, un viento c\u00e1lido y seco, ha limpiado el cielo. El trayecto hacia la estaci\u00f3n de esqu\u00ed de Rusin, en Bukowina Tatrzanska, termina en un restaurante. Hay gente con sus equipos de esqu\u00ed, pero no hay pendiente. La zona de esqu\u00ed est\u00e1 situada abajo. El traslado en telesqu\u00ed es de arriba hacia abajo. La pendiente tiene una extensi\u00f3n de 800 metros si se toman muchas curvas. La estaci\u00f3n de esqu\u00ed familiar de Rusin tiene un desnivel de 200 metros. Hasta la pendiente m\u00e1s peque\u00f1a est\u00e1 iluminada con proyectores. \u00abAl polaco le gusta esquiar por la noche\u00bb, dice el director de marketing Tomasz Derwich. Muchos turistas viajan a esta zona de esqu\u00ed por las termas.<\/p>\n
En Zakopane, otro centro de deporte de invierno, tambi\u00e9n se realizaron perforaciones para buscar agua caliente. Zakopane tiene un total 25 kil\u00f3metros de pistas y se autodenomina \u00abcapital de invierno de Polonia\u00bb. Cuenta con una plataforma para saltos de esqu\u00ed y la cima de esqu\u00ed m\u00e1s alta de Polonia, la Kasprowy Wierch, de 1.897 metros de altura.<\/p>\n
Sin embargo, esta localidad situada en lo alto de la monta\u00f1a se dio a conocer sobre todo por el \u00abestilo Zakopane\u00bb. No se trata de alguna t\u00e9cnica de esqu\u00ed, sino de una peculiaridad arquitect\u00f3nica: las numerosas casas de madera tallada con arabescos, muchas buhardillas y tejados inclinados.<\/p>\n
Desde 1899, un ferrocarril comunica Cracovia con los Montes Tatras y los habitantes adinerados de las grandes ciudades construyeron all\u00ed sus mansiones monta\u00f1osas en cualquier estilo polaco moderno. Quien viaja hoy de Cracovia a los Montes Tatras deber\u00eda, antes de regresar, hacer una parada en una choza negra situada junto al aparcamiento de la estaci\u00f3n de esqu\u00ed de Rusian. En esa choza, un anciano llamado Franciczek Gau cura al humo queso. Este queso, llamado oscypek, tambi\u00e9n se vende en puestos de souvenirs. En casa, el queso se corta en lonchas y se come con mermelada de ar\u00e1ndanos rojos. Al morder el queso, este chirr\u00eda un poco. El sabor ahumado acaricia la lengua y recuerda a la choza negra de Franciczek Gau, junto a la estaci\u00f3n de esqu\u00ed, a la que se llega desde arriba, y a las curiosas bebidas en las pistas de esqu\u00ed polacas.<\/p>\n
INFORMACI\u00d3N B\u00c1SICA:\u00a0 Los Montes Tatras<\/strong><\/p>\n
Los Montes Tatras abarcan Polonia, la Rep\u00fablica Checa y Eslovaquia. Ya en 1949, la entonces Checoslovaquia declar\u00f3 la regi\u00f3n parque nacional. En su territorio, Polonia hizo lo mismo en 1954.<\/p>\n
C\u00f3mo llegar: En avi\u00f3n a Cracovia y luego en tren urbano a la estaci\u00f3n central de tren. Desde all\u00ed se puede viajar en autob\u00fas a Zakopane o a las otras estaciones de esqu\u00ed. El viaje dura unas dos horas.<\/p>\n
Cu\u00e1ndo viajar: La temporada de invierno en las zonas de esqu\u00ed polacas comienza a principios de diciembre, aproximadamente, y termina a principios de abril.<\/p>\n
Esquiar: la estaci\u00f3n de esqu\u00ed de Bania tiene 17 kil\u00f3metros de pistas en los vecinos centros de esqu\u00ed de Kotelnica, Kani\u00f3wka y Bania. Hay seis telesillas modernos, as\u00ed como siete telesqu\u00edes y telearrastres. Pueden ser utilizados con el pase de esqu\u00ed conjunto Tatry. Un pase de esqu\u00ed para Bialka cuesta para adultos 23 euros al d\u00eda y entre 92 y 108 euros a la semana. El centro de esqu\u00ed de Rusin cuenta con dos telesqu\u00edes. El pase de esqu\u00ed para media jornada cuesta 50 zlotys (12 euros). Kasprowy Wierch es la mayor estaci\u00f3n de esqu\u00ed en Zakopane. Cuenta con un funicular, dos telesillas y algunas pistas negras y rojas.<\/p>\n
Por Barbara Schaefer<\/i><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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ZAKOPANE, Polonia (dpa) – Kinga Czerniak conduce por una calle solitaria, atravesando el bosque, y deja vagar la mirada al llegar a la cima. \u00abCuando a veces pienso, por qu\u00e9 no te quedaste en Cracovia, vuelvo a subir en coche a esta elevaci\u00f3n. Esta vista panor\u00e1mica de las monta\u00f1as me recuerda otra vez por qu\u00e9 estoy aqu\u00ed\u00bb. En primer plano, la nieve cubre con gruesas copas los abetos, y en el horizonte se perfilan los dientes salvajes de las Tatras Altas. Los polacos llaman a las Tatras \u00abla mayor de las peque\u00f1as monta\u00f1as\u00bb. En Polonia, en casi cualquier zona de esqu\u00ed brota a la superficie agua caliente desde el interior de la tierra: s\u00f3lo hay que perforar lo suficientemente.<\/p>\n![\"Ger\u00e4ucherter](\"https:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/QUESO_AHUMADO_Y_MOVI_36202350-360x228.jpg\")
Para la cena se sirven platos sustanciosos, como el kwasnica, una abundante sopa de col fermentada con grandes trozos de carne grasosa, o pirogi ruski, ravioli con queso, patatas y cebolla.<\/p>\n![\"Ger\u00e4ucherter](\"https:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/QUESO_AHUMADO_Y_MOVI3_36202350-360x270.jpg\")
Sin embargo, esta localidad situada en lo alto de la monta\u00f1a se dio a conocer sobre todo por el \u00abestilo Zakopane\u00bb. No se trata de alguna t\u00e9cnica de esqu\u00ed, sino de una peculiaridad arquitect\u00f3nica: las numerosas casas de madera tallada con arabescos, muchas buhardillas y tejados inclinados.<\/p>\n