{"id":439023,"date":"2013-10-21T17:41:09","date_gmt":"2013-10-21T17:41:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/?p=439023"},"modified":"2013-10-21T17:41:09","modified_gmt":"2013-10-21T17:41:09","slug":"espana-a-ras-de-cielo-ensena-desde-un-punto-de-vista-unico-como-se-vive-del-mar-este-martes-en-la-1","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/espana-a-ras-de-cielo-ensena-desde-un-punto-de-vista-unico-como-se-vive-del-mar-este-martes-en-la-1\/","title":{"rendered":"‘Espa\u00f1a a ras de cielo’ ense\u00f1a desde un punto de vista \u00fanico c\u00f3mo se vive del mar, este martes en La 1"},"content":{"rendered":"
Espa\u00f1a es uno de los pa\u00edses con m\u00e1s tradici\u00f3n pesquera del mundo, con una industria que genera m\u00e1s de 1.500 millones de euros al a\u00f1o. Hay pueblos pesqueros, grandes flotas, piscifactor\u00edas, puertos y lonjas. En el programa de este martes, ‘Vivimos del mar’, se podr\u00e1n contemplar desde el aire dos zonas bien diferenciadas de pesca: en la costa Cant\u00e1brica y en Galicia, modos de captura tradicional; y en la costa Mediterr\u00e1nea, una piscifactor\u00eda de atunes rojos \u00fanica en Espa\u00f1a.<\/p>\n
En el norte de A Coru\u00f1a se sit\u00faa un pueblo de gran tradici\u00f3n mar\u00edtima: Cedeira. All\u00ed Francis Lorenzo conocer\u00e1 a tres percebeiros de raza y junto a ellos se echar\u00e1 a la mar para pescar percebes en las abruptas y escarpadas r\u00edas altas. Una vez en tierra, les acompa\u00f1ar\u00e1 a la lonja donde subastar\u00e1n los percebes que han recogido.<\/p>\n
La siguiente parada es el Puerto de Vigo, uno de los m\u00e1s importantes del mundo. Francis visita el segundo fondeadero m\u00e1s grande de Europa despu\u00e9s de Amberes en B\u00e9lgica, que ha cambiado de una forma espectacular en los \u00faltimos 50 a\u00f1os. All\u00ed llegan todos los d\u00edas m\u00e1s de 200 toneladas de pescado. Para conseguir que el pescado salga lo m\u00e1s fresco posible de la lonja, primero pasa por las manos de los clasificadores y despu\u00e9s llega a la subasta. Desde un punto de vista privilegiado, los espectadores comprobar\u00e1n c\u00f3mo son estas subastas. Adem\u00e1s en el puerto de Vigo existe una curiosa profesi\u00f3n, halconero, es decir los encargados de cuidar a los halcones que ahuyentan a las gaviotas que se alimentan del pescado que llega aqu\u00ed.<\/p>\n
Tras Vigo, Francis viaja a Hondarribia, uno de los pueblos con m\u00e1s tradici\u00f3n pesquera de todo el Cant\u00e1brico para conocer c\u00f3mo el pasado y el presente pesquero se funden en esta localidad. Prueba de ello son las mujeres rederas que a\u00fan hoy siguen arreglando las redes para los pescadores y transmiten su oficio a las generaciones m\u00e1s j\u00f3venes. El presente de este pueblo pesquero est\u00e1 marcado por la incorporaci\u00f3n de un grupo de pescadores senegaleses que llegaron a Hondarribia para ocupar los puestos que los locales dejaban para dedicarse a otras faenas. Acompa\u00f1ado por alguno de estos pescadores senegaleses, el presentador se subir\u00e1 a un buque para comprobar c\u00f3mo es faenar en la mar. Al bajar del barco, Francis queda con David de Jorge, un reputado cocinero nacido en Hondarribia, para saborear las delicias del mar.<\/p>\n
Por \u00faltimo, Francis llega a Tarragona para visitar la \u00fanica piscifactor\u00eda de atunes rojos vivos que hay en Espa\u00f1a. Alojados en piscinas gigantes en el mar viven cientos de atunes rojos que son capturados en Baleares y llevados hasta la granja de atunes de Tarragona, donde son cogidos seg\u00fan la demanda. Francis vivir\u00e1 la aventura de participar en su captura nadando entre atunes de m\u00e1s de 200 kilos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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