![\"fotonoticia_20131002185653_800\"](\"https:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/fotonoticia_20131002185653_800-360x269.jpg\")
ARCHIDONA (M\u00c1LAGA), 2 Oct. (EUROPA PRESS) –\u00a0El Hotel Escuela Convento Santo Domingo de Archidona (M\u00e1laga), centro dependiente de la Consejer\u00eda de Turismo y Comercio, ha iniciado este mi\u00e9rcoles un nuevo curso acad\u00e9mico con 134 alumnos matriculados en las cinco titulaciones que conforman su oferta de formaci\u00f3n profesional en hosteler\u00eda.<\/p>\n
El consejero de Turismo y Comercio, Rafael Rodr\u00edguez, ha presidido la apertura oficial del a\u00f1o lectivo en el centro y ha dado la bienvenida a los alumnos que se incorporan a los cursos de especialidad de jefe de Cocina, jefe de Sala o Ma\u00eetre, jefe de Recepci\u00f3n, Gobernante de Hotel y Gesti\u00f3n de Alojamiento Rural.<\/p>\n
Este centro, ha destacado, es \u00abreferente educativo\u00bb de M\u00e1laga y Andaluc\u00eda, que forma a profesionales y posibilita su inserci\u00f3n en el mercado laboral. De hecho, desde su creaci\u00f3n en 2002, se han diplomado 551 alumnos, que, en m\u00e1s del 81 por ciento de los casos, encontraron un puesto de trabajo.<\/p>\n
Rodr\u00edguez ha incidido en que el centro \u00abes un ejemplo de gesti\u00f3n p\u00fablica que est\u00e1 sabiendo dar una respuesta muy eficaz a las necesidades del sector, apostando por ofrecer una cualificaci\u00f3n profesional de calidad y obteniendo unos resultados que son espectaculares\u00bb.<\/p>\n
En este punto, ha considerado la formaci\u00f3n \u00abimprescindible\u00bb para mejorar la competitividad del destino y ha abogado por seguir contando con profesionales \u00abpreparados para ser capaces de ofrecer el mejor servicio y as\u00ed mantener el nombre tur\u00edstico de Andaluc\u00eda en los niveles que merece estar\u00bb.<\/p>\n
LA HOSTELER\u00cdA, CLAVE<\/p>\n
Ha vuelto a recordar que la hosteler\u00eda tiene \u00abun papel clave\u00bb para impulsar uno de los segmentos tur\u00edsticos con mayor proyecci\u00f3n: la gastronom\u00eda. Esta actividad atrae anualmente a unos 650.000 turistas a la comunidad andaluza y que la restauraci\u00f3n representa el 40 por ciento del gasto medio de cada viajero que visita la regi\u00f3n.<\/p>\n
\u00abEs fundamental vincular el turismo con la gastronom\u00eda, m\u00e1s a\u00fan si con ello buscamos la recuperaci\u00f3n de productos aut\u00f3ctonos o el fomento de la producci\u00f3n ecol\u00f3gica y de calidad\u00bb, ha manifestado, al tiempo que ha agregado que el objetivo es \u00abaportar mayor valor a\u00f1adido y diferenciaci\u00f3n a la oferta del destino\u00bb.<\/p>\n
Rodr\u00edguez ha abogado por incorporar productos con denominaci\u00f3n de origen o ecol\u00f3gicos a la promoci\u00f3n tur\u00edstica del destino y procurar que la cocina tradicional se consolide como ense\u00f1anza en las escuelas de hosteler\u00eda, como es el caso del Hotel Escuela Convento Santo Domingo.<\/p>\n
En el acto inaugural del nuevo curso, Rodr\u00edguez ha estado acompa\u00f1ado por el director del Hotel Escuela Convento Santo Domingo, Antonio Carrillo; el alcalde de Archidona, Manual S\u00e1nchez; y por el delegado territorial de Fomento, Vivienda, Turismo y Comercio en la provincia de M\u00e1laga, Manuel Garc\u00eda.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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