![\"Demuestran-los-efectos-toxicos-de-una-bacteria-lactica-en-celulas-de-leucemia_image365_\"](\"https:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/Demuestran-los-efectos-toxicos-de-una-bacteria-lactica-en-celulas-de-leucemia_image365_-360x210.jpg\")
SINC – Las bacterias del \u00e1cido l\u00e1ctico (BAL) son un grupo de microorganismos que producen esta sustancia, usadas en la industria para darle ciertas cualidades a los alimentos.<\/p>\nSINC – Las bacterias del \u00e1cido l\u00e1ctico (BAL) son un grupo de microorganismos que producen esta sustancia, usadas en la industria para darle ciertas cualidades a los alimentos.<\/p>\n
M\u00e1s all\u00e1 de sus usos industriales, investigadores del Grupo Microbiolog\u00eda e Inmunolog\u00eda la Universidad de Ja\u00e9n han comprobado los efectos t\u00f3xicos de una de estas bacterias, el Lactobacillus plantarum, en una l\u00ednea celular humana de leucemia mieloide.<\/p>\n
Esta enfermedad se caracterizada por la r\u00e1pida proliferaci\u00f3n de c\u00e9lulas anormales que se acumulan en la m\u00e9dula \u00f3sea e interfieren en la producci\u00f3n de c\u00e9lulas normales.<\/p>\n
Los cient\u00edficos obtuvieron la bacteria de manera pura del k\u00e9fir, un producto l\u00e1cteo fermentado, para comprobar sus efectos sobre el sistema inmune.<\/p>\n
\u201cExisten bastantes trabajos cient\u00edficos sobre los efectos de las bacterias prebi\u00f3ticas sobre las c\u00e9lulas intestinales, pero nosotros quer\u00edamos comprobar su acci\u00f3n con otros tipos celulares. En concreto, trabajamos con c\u00e9lulas leuc\u00e9micas\u201d, explica Elena Puertollano Vacas, una de las autoras.<\/p>\n
Los expertos cultivaron el Lactobacillus plantarum y separaron el sobrenadante, es decir, aquellas sustancias que las bacterias expulsan y les sirven para comunicarse con su entorno e interacturar con otras bacterias.<\/p>\n
Precisamente en estos compuestos bioactivos estaba la clave: \u201cComprobamos que frenaban el crecimiento de las c\u00e9lulas tumorales. Cuanto m\u00e1s concentraci\u00f3n de sobrenadante, mayor era la inhibici\u00f3n del crecimiento de las c\u00e9lulas\u201d, matiza Puertollano.<\/p>\n
Por tanto, el siguiente paso fue intentar dilucidar los mecanismos de actuaci\u00f3n del sobrenadante que provocaban esa acci\u00f3n t\u00f3xica sobre las c\u00e9lulas. \u201cComprobamos que son capaces de inducir la necrosis de la c\u00e9lula, es decir, la muerte inflamatoria\u201d, detalla.<\/p>\n
Diferenciaci\u00f3n celular\u00a0<\/strong><\/em><\/p>\n Adem\u00e1s el sobrenadante, es decir, esas mol\u00e9culas expulsadas por las bacterias, induce a las diferenciaci\u00f3n celular. Esta acci\u00f3n resulta fundamental en el c\u00e1ncer, donde las c\u00e9lulas crecen de manera desordenada y, por tanto, sin funci\u00f3n. La acci\u00f3n de los sobrenadantes ser\u00eda otorgarles una tarea, es decir, que se conviertan en un tipo de c\u00e9lula concreto y, por tanto, dejan de ser cancerosas.<\/p>\n \u201cEl c\u00e1ncer se caracteriza por una se multiplican descontrolada de c\u00e9lulas sin funci\u00f3n en ning\u00fan tejido. Si rompemos ese crecimiento desordenado es como si le encarg\u00e1ramos una tarea y se pusieran a trabajar en ese sentido\u201d, ejemplifica la investigadora.<\/p>\n Por tanto, otra de las conclusiones de este estudio, publicado en la revista Endocrine, metabolic & immune disorders drug targets, es que el Lactobacillus plantarum induce a la diferenciaci\u00f3n y, por tanto, las c\u00e9lulas que no mueren, encuentran una funci\u00f3n y dejan de ser perjudiciales.<\/p>\n En cuanto a la incidencia de una dieta suplementada por esta bacteria sobre la salud, la investigadora advierte que se trata de estudios a\u00fan muy incipientes, aunque destaca el efecto beneficioso para la salud de la incorporaci\u00f3n de alimentos fermentados en la dieta.<\/p>\n \u201cEn inmunonutrici\u00f3n, cada vez estamos m\u00e1s convencidos de los efectos de los alimentos en la salud y la tendencia actual nos dirige hacia la nutrici\u00f3n personalizada\u201d, apostilla.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" SINC – Las bacterias del \u00e1cido l\u00e1ctico (BAL) son un grupo de microorganismos que producen esta sustancia, usadas en la industria para darle ciertas cualidades a los alimentos. M\u00e1s all\u00e1 de sus usos industriales, investigadores del Grupo Microbiolog\u00eda e Inmunolog\u00eda la Universidad de Ja\u00e9n han comprobado los efectos t\u00f3xicos de una de estas bacterias, el […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1132184,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"class_list":["post-305","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sociedad"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t