{"id":1177,"date":"2013-09-20T21:49:52","date_gmt":"2013-09-20T21:49:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/?p=1177"},"modified":"2013-09-21T21:06:17","modified_gmt":"2013-09-21T21:06:17","slug":"los-centenarios-son-capaces-de-equilibrar-las-reacciones-proinflamatorias-y-antiinflamatorias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/los-centenarios-son-capaces-de-equilibrar-las-reacciones-proinflamatorias-y-antiinflamatorias\/","title":{"rendered":"Los centenarios son capaces de equilibrar las reacciones proinflamatorias y antiinflamatorias"},"content":{"rendered":"

\"fotonoticia_20130920133515_800\"MADRID, 20 Sep. (EUROPA PRESS) –\u00a0El organismo de las personas mayores de 100 a\u00f1os es capaz de equilibrar las reacciones proinflamatorias y antiinflamatorias, favoreciendo as\u00ed su longevidad, seg\u00fan ha mostrado una investigaci\u00f3n llevada a cabo por cient\u00edficos suizos e italianos del Centro de Investigaci\u00f3n Nestl\u00e9 y del Instituto Nestl\u00e9 de Ciencias de la Salud, con la colaboraci\u00f3n de la Universidad de Bolonia (Italia) y publicada en la revista ‘PLOS One’.<\/p>\n

En concreto, seg\u00fan han detallado, determinadas sustancias presentes en la sangre y en la orina de los centenarios sugieren la idea de que pueden tener una mejor respuesta antioxidante y mejores mecanismos de desintoxicaci\u00f3n celular. \u00abLas personas longevas est\u00e1n protegidas contra la creciente carga inflamatoria asociada a enfermedades cr\u00f3nicas relacionadas con el envejecimiento\u00bb, ha explicado el cient\u00edfico de Nestl\u00e9 y director del estudio, Sebastiano Collino.<\/p>\n

De hecho, la investigaci\u00f3n, que ha sido presentada en el Congreso Internacional de Nutrici\u00f3n en Granada, ha revelado que las personas que han alcanzado una longevidad excepcional se caracterizan por complejos cambios en los niveles de l\u00edpidos en su cuerpo, en su metabolismo de los amino\u00e1cidos y en sus funciones intestinales. Seg\u00fan los cient\u00edficos, estos cambios pueden actuar como marcadores fisiol\u00f3gicos que predicen una vida m\u00e1s larga y una vejez m\u00e1s saludable.<\/p>\n

Adem\u00e1s, el an\u00e1lisis de las muestras de esas personas presentaba niveles de distintas sustancias notablemente similares a los de personas mucho m\u00e1s j\u00f3venes. \u00abEl descubrimiento del fenotipo metab\u00f3lico de la longevidad constituye un paso muy importante en la comprensi\u00f3n de los mecanismos biol\u00f3gicos del envejecimiento. Estos resultados nos ayudar\u00e1n a conocer los procesos clave para que las personas mayores mantengan una buena salud y vivan m\u00e1s tiempo\u00bb, ha apostillado el investigador.<\/p>\n

Para llevar a cabo el estudio, los cient\u00edficos han trabajado con muestras de sangre y orina de 396 voluntarios de tres generaciones de mujeres y hombres que viven en tres ciudades del Norte de Italia: Florencia, Bolonia y Mil\u00e1n. El estado de salud f\u00edsico y cognitivo de los voluntarios que han participado en el estudio fue evaluado mediante cuestionarios previamente validados.<\/p>\n

El grupo de centenarios estaba compuesto por 30 hombres y 113 mujeres, nacidos entre 1900 y 1908. El segundo grupo, con una edad media de 70 a\u00f1os, constaba de 210 personas nacidas de un centenario y 73 personas cuyos padres murieron antes de alcanzar la esperanza media de vida italiana en el momento (67 a\u00f1os el padre y 72 a\u00f1os la madre). Por \u00faltimo, se ha estudiado un grupo de 21 j\u00f3venes voluntarios, con una edad media de poco m\u00e1s de 30 a\u00f1os.<\/p>\n

M\u00c9TODO INNOVADOR<\/p>\n

El estudio ha examinado la sangre y la orina del grupo seleccionado mediante t\u00e9cnicas metab\u00f3licas para identificar los procesos biol\u00f3gicos generados por su organismo. \u00abEs algo parecido a las ondas del agua en un lago despu\u00e9s de lanzar una piedra. No puedes ver la piedra pero las ondas prueban que ha estado ah\u00ed\u00bb, ha se\u00f1alado Collino.<\/p>\n

Por tanto, el objetivo final de la investigaci\u00f3n ha sido crear nuevas herramientas de diagn\u00f3stico que proporcionen datos sobre la edad biol\u00f3gica de una persona y permitan identificar el riesgo de que desarrolle enfermedades relacionadas con el envejecimiento. Tambi\u00e9n se est\u00e1 estudiando el impacto que la dieta mediterr\u00e1nea pueda haber tenido en el excepcional estado de los centenarios.<\/p>\n

En este sentido, el doctor Collino ha manifestado que deben continuar haci\u00e9ndose estudios que analicen diferentes poblaciones con antecedentes gen\u00e9ticos distintos, lo que permitir\u00e1 a los cient\u00edficos comprender mejor la influencia de la nutrici\u00f3n y el estilo de vida en el envejecimiento y la longevidad.<\/p>\n

Esos nuevos estudios est\u00e1n ya en marcha, como parte de un proyecto financiado por la Uni\u00f3n Europea, el ‘NU-AGE Project’, y ampliar\u00e1n la investigaci\u00f3n a cinco poblaciones europeas diferentes para saber si la adopci\u00f3n de una dieta determinada puede cambiar los rasgos metab\u00f3licos de una persona y contribuir a una vejez m\u00e1s saludable y feliz.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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