{"id":1127749,"date":"2023-12-19T18:49:38","date_gmt":"2023-12-19T17:49:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/?p=1127749"},"modified":"2023-12-19T18:49:38","modified_gmt":"2023-12-19T17:49:38","slug":"la-crisis-afecta-a-las-cerveceras-artesanales-britanicas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/la-crisis-afecta-a-las-cerveceras-artesanales-britanicas\/","title":{"rendered":"La crisis afecta a las cerveceras artesanales brit\u00e1nicas"},"content":{"rendered":"

Londres (dpa<\/strong><\/span><\/a>) – Conocida hist\u00f3ricamente por sus sidras \u00e1cidas y sus cervezas tibias y planas<\/strong>, Gran Breta\u00f1a, al igual que otros pa\u00edses anglosajones, ha visto una explosi\u00f3n en los \u00faltimos a\u00f1os de la llamada cerveza artesanal y de las cervecer\u00edas.<\/strong><\/p>\n

\"cerveceras
Foto: Sebastian Gollnow\/dpa<\/figcaption><\/figure>\n

Pero el futuro del sector no pinta bien, a tenor de los datos oficiales de insolvencia obtenidos por la empresa de contabilidad Price Bailey: 35 cervecer\u00edas artesanales se fueron al garete en el primer semestre de 2023, casi tantas como en todo el a\u00f1o pasado.<\/strong><\/p>\n

La noticia llega despu\u00e9s de que las asociaciones del sector advirtieran de que la cultura de los pubs brit\u00e1nicos, uno de los principales atractivos tur\u00edsticos<\/strong><\/span><\/a>, se est\u00e1 extinguiendo. El n\u00famero de pubs en Inglaterra y Gales caer\u00e1 por debajo de los 40.000 en 2022, 7.000 menos que hace una d\u00e9cada y la cifra m\u00e1s baja desde que existen registros.<\/strong><\/p>\n

Mientras los bares se ven afectados por la inflaci\u00f3n y el aumento de los costes energ\u00e9ticos, las cervecer\u00edas artesanales pasan apuros porque recurren a la deuda para financiar sus operaciones y comprar equipos.<\/p>\n

Cuando las amortizaciones suben con las subidas de los tipos de inter\u00e9s -en Gran Breta\u00f1a se han registrado 14 desde 2021-, las empresas se ven en apuros para devolver los pr\u00e9stamos. El tipo actual, fijado en septiembre, es del 5,25%.<\/p>\n

Los bancos centrales de Europa y Norteam\u00e9rica empezaron a subir los tipos de inter\u00e9s en 2021 para contrarrestar la inflaci\u00f3n. Durante m\u00e1s de una d\u00e9cada tras la crisis financiera mundial de 2008-8, el tipo en Gran Breta\u00f1a estuvo por debajo del 1%.<\/strong><\/p>\n

Para las cervecer\u00edas artesanales, los presupuestos se han visto a\u00fan m\u00e1s afectados por la inflaci\u00f3n, que ha obligado a los consumidores a gastar menos en productos no esenciales al enfrentarse a alimentos y bebidas m\u00e1s caros.<\/p>\n

A su vez, los supermercados son menos propensos a almacenar las llamadas cervezas premium y est\u00e1n asignando espacio en los estantes a alternativas m\u00e1s baratas.<\/p><\/blockquote>\n

Lo mismo podr\u00eda estar ocurriendo en los bares brit\u00e1nicos, donde el precio de una pinta suele empezar en 6 libras (7,50 d\u00f3lares).<\/p>\n

Tambi\u00e9n han aumentado los costes de las f\u00e1bricas de cerveza, tanto de la electricidad necesaria para la producci\u00f3n como de las materias primas.<\/p>\n

Seg\u00fan Price Bailey, el sector de la cerveza artesana se enfrenta cada vez m\u00e1s a la llegada de marcas de cerveza establecidas o convencionales que ofrecen una competencia masiva a precios m\u00e1s bajos.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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