![\"alimentos\"](\"https:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/alimentos.jpg\")
<\/p>\nAlimentos frescos, de cercan\u00eda, ecol\u00f3gicos y, ahora, fermentados. Esa es la \u00faltima revoluci\u00f3n que est\u00e1 llegando al \u00e1rea de la alimentaci\u00f3n.<\/p>\n
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Durante los \u00faltimos a\u00f1os, la sociedad est\u00e1 prestando m\u00e1s atenci\u00f3n al tipo de alimentaci\u00f3n que lleva para buscar productos que acaben beneficiando a la salud y al bienestar, siendo mucho m\u00e1s consciente la compra. La importancia de incluir en las dietas verduras frescas y productos con menos conservantes y aditivos es clave para ir mejorando, progresivamente, la salud. Junto con h\u00e1bitos antisedentarismo, este tipo de atenci\u00f3n es clave.<\/p>\n
Actualmente, son los alimentos fermentados los que m\u00e1s est\u00e1n dando que hablar gracias a los beneficios que les adjudican los \u00faltimos estudios presentados.<\/p>\n
Este tipo de alimentos, entre los que se pueden incluir l\u00e1cteos como el yogur o k\u00e9fir, o la bebida Kombucha, han seguido un proceso por el que se han transformado gracias a una serie de microorganismos que mejoran la densidad nutricional de los alimentos. Pero no es algo nuevo, es un proceso que ya se hac\u00eda hace miles de a\u00f1os con bebidas parecidas a la cerveza que se consum\u00eda hace 13.000 a\u00f1os o con la tradici\u00f3n quesera.<\/p>\n
Son muchos los que optan por este tipo de producto pero, tambi\u00e9n, hay que tener en cuenta ciertos problemas derivados de las intolerancias o del precio de los mismos, lo que hace que una buena manera de incluir este tipo de beneficios nutricionales sea a trav\u00e9s de los complementos.<\/p>\n
Como novedad, encontramos \u2013 importados directamente desde Canad\u00e1, donde tienen una gran cultura general de la salud natural -, suplementos fermentados de jengibre, remolacha, c\u00farcuma o maca de Sura Vitasan que, en su versi\u00f3n fermentada, pueden ayudar con el control del az\u00facar, la mejora de la capacidad f\u00edsica, los ciclos digestivos, protecci\u00f3n hep\u00e1tica, mejora de las articulaciones o incluso del sistema inmune.<\/p>\n
\u201cEn los \u00faltimos a\u00f1os hay un crecimiento de ventas considerable en este tipo de productos. Para empezar, han mejorado much\u00edsimo su presentaci\u00f3n y calidad, lo que sirve para que formen parte de las dietas de quienes quieren cuidarse a fondo. En el fondo, es algo que ya hac\u00edan en el pasado y que ha demostrado gran fiabilidad. Los controles y los productos finales son ahora muy interesantes a nivel nutricional\u201d explican desde Diet\u00e9tica Ferrer<\/a><\/strong><\/span>, especializados en este tipo de soluciones.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Alimentos frescos, de cercan\u00eda, ecol\u00f3gicos y, ahora, fermentados. Esa es la \u00faltima revoluci\u00f3n que est\u00e1 llegando al \u00e1rea de la alimentaci\u00f3n. Durante los \u00faltimos a\u00f1os, la sociedad est\u00e1 prestando m\u00e1s atenci\u00f3n al tipo de alimentaci\u00f3n que lleva para buscar productos que acaben beneficiando a la salud y al bienestar, siendo mucho m\u00e1s consciente la compra. […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1122676,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[599],"tags":[],"class_list":["post-1122675","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t