{"id":1118554,"date":"2022-11-01T02:46:09","date_gmt":"2022-11-01T01:46:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/?p=1118554"},"modified":"2022-11-01T02:46:09","modified_gmt":"2022-11-01T01:46:09","slug":"como-elegir-lavavajillas-para-hosteleria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/como-elegir-lavavajillas-para-hosteleria\/","title":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo elegir lavavajillas para hosteler\u00eda?"},"content":{"rendered":"

M\u00e1s all\u00e1 de la obligatoriedad de contar con un lavavajillas adecuado en bares y cocinas industriales o profesionales, tener un lavavajillas es una cuesti\u00f3n de productividad, de higiene y de mejor calidad para la atenci\u00f3n al cliente.<\/span><\/p>\n

\"lavavajillas\"<\/p>\n

Sobre esos \u00faltimos puntos, es mucha la informaci\u00f3n que se debe analizar, <\/span>ya que en el mercado no existe un \u00fanico tipo de lavavajillas,<\/b> habiendo siempre de realizar un an\u00e1lisis sobre los distintos tipos, caracter\u00edsticas y las prestaciones de cada producto antes de decidirse por su adquisici\u00f3n; mucho m\u00e1s si se trata para un negocio de hosteler\u00eda, donde las inversiones deben realizarse de manera concienzuda.<\/span><\/p>\n

Escoger de acuerdo con los tipos<\/b><\/h2>\n

En el mercado existen diferentes tipos de lavavajillas industriales, pudiendo ir desde los <\/span>lavavajillas de hosteler\u00eda baratos<\/span><\/a><\/span>, que suelen ser los compactos, llegando hasta los industriales y los de arrastre, que son los que se denominan de cesta o de 50×50, por ser las dimensiones en cent\u00edmetros de la cesta en la que se colocan los utensilios a lavar.<\/span><\/p>\n

Considerando que existen varios tipos, la elecci\u00f3n deber\u00eda comenzar por ah\u00ed, <\/span>sobre todo, porque cada uno se diferenciar\u00e1 sustancialmente del otro por temas de precio,<\/b> y claro est\u00e1, por los beneficios y el nivel de automatizaci\u00f3n que tendr\u00e1n sobre la actividad del lavado de las vajillas y dem\u00e1s utensilios.<\/span><\/p>\n

Lo que s\u00ed queda claro es que, en la actualidad, los lavavajillas con cesta son ideales para cocinas industriales, as\u00ed como muchos otros equipos indicados para establecimientos de este sector.<\/span><\/p>\n

Tama\u00f1o y potencia<\/b><\/h2>\n

La potencia de un lavavajillas normalmente es medida en cantidad de cestas que pueden lavar por hora; <\/span>siendo los m\u00e1s capaces, los lavavajillas industriales, que tienen capacidad de lavar en torno a las 30 cestas de 50×50, por hora.<\/b><\/p>\n

Pero, a partir de esto, hay decenas de productos que se diferencian por las dimensiones de sus cestas, que ser\u00e1n desde las de 20×20 en adelante, <\/span>dependiendo de la variedad del fabricante o distribuidor de productos para hosteler\u00eda elegido.<\/b><\/p>\n

Dimensiones del equipo<\/b><\/h2>\n

Los lavavajillas, actualmente son bastante compactos, pero eso suele ser cuando se habla de lavavajillas industriales, ya que en el caso de un buen <\/span>lavavajillas industrial 50×50<\/span><\/a><\/span>, las dimensiones pueden ir desde los 600 mm, tanto por alto y ancho, como por profundidad, <\/span>siendo en estos casos, los de cesta, pudiendo ser un poco m\u00e1s grande los de otros modelos o tipos.<\/b><\/p>\n

Eso lleva a decidir entre aparatos, tambi\u00e9n, por el espacio que puedan ocupar dentro del establecimiento, <\/span>ya que no ser\u00e1 lo mismo escoger un lavavajillas para una gran cocina de un hotel, donde el espacio no ser\u00e1 un problema<\/b>, que escoger un lavavajillas para una peque\u00f1a cocina de un bar, o para incluirlo dentro de la misma barra, con el fin de poder lavar r\u00e1pidamente la vajilla o los vasos utilizados.<\/span><\/p>\n

Con o sin bomba de desag\u00fce<\/b><\/h2>\n

Por norma general, los lavavajillas industriales no cuentan con bomba de desag\u00fce, sino que se comercializan por defecto con un sistema de desag\u00fce que funciona por gravedad. <\/span>Pero no en todos los establecimientos existe la posibilidad de utilizar esto,<\/b> ya que en algunos casos, habr\u00e1 que optar por hacer una serie de reformas en algunos lugares para que puedan hacer su funci\u00f3n de desag\u00fce por gravedad.<\/span><\/p>\n

En esos casos, muchas veces ser\u00e1 conveniente analizar la posibilidad de adquirir un lavavajillas con bomba de desag\u00fce, de los que cada vez existen m\u00e1s modelos en el mercado.<\/span><\/p>\n

Precio<\/b><\/h2>\n

No es un hecho secundario que existan decenas o incluso miles de euros de diferencia entre distintos tipos de lavavajillas industriales. Eso puede llevar, tambi\u00e9n, a determinar qu\u00e9 aparato conviene m\u00e1s, dependiendo del presupuesto disponible, porque aunque es necesario cumplir con las regulaciones y disposiciones legales, <\/span>para muchos negocios no es viable disponer de gran parte de su presupuesto \u00fanicamente para el lavavajillas industrial.<\/b> Es as\u00ed como el concepto de calidad y precio, y de su an\u00e1lisis, ser\u00e1 m\u00e1s determinante que nunca.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

M\u00e1s all\u00e1 de la obligatoriedad de contar con un lavavajillas adecuado en bares y cocinas industriales o profesionales, tener un lavavajillas es una cuesti\u00f3n de productividad, de higiene y de mejor calidad para la atenci\u00f3n al cliente. Sobre esos \u00faltimos puntos, es mucha la informaci\u00f3n que se debe analizar, ya que en el mercado no […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1118555,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[219],"tags":[],"class_list":["post-1118554","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-negocios-y-empresas"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t