{"id":1118082,"date":"2022-10-19T04:04:29","date_gmt":"2022-10-19T02:04:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/?p=1118082"},"modified":"2022-10-19T04:04:29","modified_gmt":"2022-10-19T02:04:29","slug":"te-de-matcha-consejos-para-su-consumo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/te-de-matcha-consejos-para-su-consumo\/","title":{"rendered":"T\u00e9 de matcha: Consejos para su consumo"},"content":{"rendered":"

(dpa) – Se puso de moda: hay t\u00e9 de matcha, smoothies de matcha, latte de matcha y dem\u00e1s. Pero la matcha<\/strong><\/span><\/a> (t\u00e9 verde en polvo), de origen japon\u00e9s, en muchos pa\u00edses occidentales no est\u00e1 regulada alimentariamente, advierten organizaciones de consumidores.<\/strong><\/p>\n

\"matcha\"
A la matcha se la suele caracterizar como \u00absuperalimento\u00bb. Pero el t\u00e9 verde en polvo puede contener aluminio. Por lo tanto, es mejor no consumirlo en grandes cantidades. Foto: David-Wolfgang Ebener\/dpa<\/figcaption><\/figure>\n

A los consumidores<\/span><\/a> no les queda claro entonces si el polvo de t\u00e9 verde utilizado realmente fue sometido al tradicional y laborioso proceso de fabricaci\u00f3n con sombreado de las plantas de t\u00e9, que comparativamente lo hace caro.<\/p>\n

Los consumidores tampoco pueden reconocer c\u00f3mo se diferencia el t\u00e9 de matcha comprado de los productos de t\u00e9 verde que exist\u00edan hasta ahora.<\/p><\/blockquote>\n

La matcha puede contener aluminio<\/h2>\n

Las organizaciones de consumidores recomiendan que quien consuma latte matcha, t\u00e9 de matcha y dem\u00e1s deber\u00eda mirar en detalle la lista de ingredientes y las indicaciones de preparaci\u00f3n y recomendaciones que aparecen en el envase<\/strong>.<\/p>\n

Porque mientras no est\u00e9 probado el efecto saludable de este polvo de t\u00e9 verde, las plantas utilizadas, seg\u00fan de d\u00f3nde provengan, pueden contener aluminio, que en grandes cantidades puede ser da\u00f1ino para el sistema nervioso y los huesos.<\/strong><\/p>\n

Al contrario que en los t\u00e9s conocidos hasta ahora, la matcha adem\u00e1s no es filtrada, sino que el polvo es mezclado o batido hasta que hace espuma y se toma todo entero.<\/p><\/blockquote>\n

Las organizaciones de consumidores aconsejan por eso, incluso si el envase no trae indicaciones, no tomar matcha m\u00e1s de tres veces al d\u00eda y no mezclar m\u00e1s que un gramo de polvo por cada taza. Adem\u00e1s, recomiendan ir cambiando regularmente de productos y de marcas para evitar una contaminaci\u00f3n unilateral.<\/strong><\/p>\n

Los productos con una concentraci\u00f3n elevada de matcha no son adecuados para ni\u00f1os. Y es que la matcha puede contener m\u00e1s cafe\u00edna que el t\u00e9 verde habitual. De acuerdo a la receta, una bebida de matcha incluso puede tener m\u00e1s cafe\u00edna que un espresso.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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