{"id":1109711,"date":"2022-04-17T21:38:58","date_gmt":"2022-04-17T19:38:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/?p=1109711"},"modified":"2022-04-17T21:38:58","modified_gmt":"2022-04-17T19:38:58","slug":"dia-de-la-cerveza-en-alemania-curiosidades","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/dia-de-la-cerveza-en-alemania-curiosidades\/","title":{"rendered":"D\u00eda de la Cerveza en Alemania: Curiosidades"},"content":{"rendered":"

Berl\u00edn, 17 abr (dpa) – La ley de pureza germana estipula que para la fabricaci\u00f3n de cerveza<\/strong><\/span><\/a> solo pueden utilizarse agua, l\u00fapulo, levadura y cebada malteada, una receta sencilla que ya dio lugar a muchos r\u00e9cords en Alemania.<\/p>\n

\"cerveza\"
Asistentes a la \u00abOktoberfest\u00bb de M\u00fanich brindan con jarras de cerveza. Foto: picture alliance \/ Tobias Hase\/dpa<\/figcaption><\/figure>\n

Con motivo de celebrarse el D\u00eda de la Cerveza Alemana, el 23 de abril, dpa<\/span><\/a> ofrece una selecci\u00f3n de curiosidades<\/a><\/span> en torno a esta popular bebida alcoh\u00f3lica<\/strong>.<\/p>\n

La cerveza m\u00e1s fuerte: el alem\u00e1n Georg \u00abSchorsch\u00bb Tscheuschner afirma haber elaborado en 2011 la cerveza m\u00e1s fuerte del mundo, la \u00abSchorschbock 57\u00bb. La cerveza se almacena cuatro meses y durante su fermentaci\u00f3n es sometida al llamado proceso Eisbock de congelaci\u00f3n. La \u00abSchorschbock 57\u00bb tiene una graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica del 57,7 por ciento.<\/p>\n

Este maestro cervecero de la localidad de Gunzenhausen, en el sur de Alemania, est\u00e1 especialmente orgulloso de que su \u00abSchorschbock 57\u00bb se elabore de acuerdo con la Ley de Pureza alemana (Reinheitsgebot) cuyo origen se remonta al a\u00f1o 1516.<\/p>\n

No obstante, es la cervecer\u00eda Brewmeister, en la ciudad escocesa de Keith, la que cuenta con la cerveza m\u00e1s fuerte del mundo, la \u00abSnake Venom\u00bb, con una graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica de 67,5 por ciento.<\/p>\n

Entretanto, Schorschbr\u00e4u y Brewdog trabajan juntos desde 2020. El resultado de esta cooperaci\u00f3n es la \u00abStrength in Numbers\u00bb, una cerveza que tiene 57,8 por ciento de alcohol y supera a la \u00abSchorschbock 57\u00bb por exactamente un 0,1 por ciento.<\/p>\n

Sin embargo, seg\u00fan el Libro Guinness de los R\u00e9cords, se impone otra cerveza: la escocesa \u00abThe End of History\u00bb de Brewdog, con 55 por ciento de graduaci\u00f3n acoh\u00f3lica. Esta cerveza se vendi\u00f3 por \u00faltima vez en 2010.<\/p><\/blockquote>\n

La cervecer\u00eda m\u00e1s antigua: probablemente ya se fabricaba cerveza hace 13.000 a\u00f1os. En 2018, arque\u00f3logos descubrieron en Israel los restos de lo que se presume que fue la f\u00e1brica de cerveza m\u00e1s antigua del mundo.<\/p>\n

Sin embargo, la cervecer\u00eda m\u00e1s antigua que a\u00fan sigue en funcionamiento se encuentra en el monasterio b\u00e1varo de Weihenstephan, en el sur de Alemania. Fue fundada a principios del siglo VIII, y en 1040 se le concedi\u00f3 una licencia de fabricaci\u00f3n de cerveza. Desde entonces produce all\u00ed la bebida de cebada.<\/p>\n

La segunda f\u00e1brica de cerveza en funcionamiento m\u00e1s antigua del mundo se encuentra en el monasterio de Weltenburg, a tan solo 60 kil\u00f3metros al norte de Weihenstephan. All\u00ed se empez\u00f3 a fabricar cerveza en 1050.<\/p>\n

La mayor fiesta de la cerveza: cualquiera que haya estado en M\u00fanich a principios del oto\u00f1o alem\u00e1n no se sorprender\u00e1 de este r\u00e9cord. La \u00abOktoberfest\u00bb de la capital b\u00e1vara figura en el Libro Guinness de los R\u00e9cords con el t\u00edtulo de la \u00abFiesta de la Cerveza m\u00e1s grande\u00bb del mundo<\/strong>.<\/p>\n

El r\u00e9cord data de la edici\u00f3n de 2011, cuando entre el 17 de septiembre y el 3 de octubre unos 6,9 millones de visitantes bebieron 7,5 millones de litros de cerveza. Esto significa que cada visitante de las 35 carpas de cerveza con capacidad para 105.000 asistentes consumi\u00f3 al menos una medida de cerveza (Mass), es decir 1,069 litros.<\/p>\n

La cervecer\u00eda m\u00e1s peque\u00f1a: si nos referimos a espacio, la cervecer\u00eda m\u00e1s peque\u00f1a de Alemania se encuentra en Berl\u00edn. La f\u00e1brica de cerveza \u00abSchlossplatz\u00bb, que solo mide 35 metros cuadrados<\/strong>, est\u00e1 situada en el barrio de K\u00f6penick, en el sudeste de la capital germana.<\/p>\n

Seg\u00fan admite el propio maestro cervecero del local berlin\u00e9s, en realidad solo ocupa dos metros cuadrados, pero de los grifos salen seis tipos de cerveza. Una especialidad es la \u00abcerveza babil\u00f3nica\u00bb, cuya receta se remonta al 1762 antes de Cristo.<\/p>\n

R\u00e9cord de colecci\u00f3n de etiquetas: desde 2012 el alem\u00e1n Henrik Thomann figura en el Libro Guinness de los R\u00e9cords como el mayor coleccionista de etiquetas de cerveza<\/strong><\/a><\/span>. De las 548.567 etiquetas que posee, aproximadamente un tercio procede de Alemania y el resto de otros pa\u00edses del mundo.<\/p>\n

Por Marc Fleischmann (dpa)<\/span><\/i><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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