{"id":1105223,"date":"2022-01-23T22:55:40","date_gmt":"2022-01-23T21:55:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/?p=1105223"},"modified":"2022-01-23T22:55:40","modified_gmt":"2022-01-23T21:55:40","slug":"las-hamburguesas-veganas-son-saludables","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/las-hamburguesas-veganas-son-saludables\/","title":{"rendered":"\u00bfLas hamburguesas veganas son saludables?"},"content":{"rendered":"

El veganismo es un estilo de vida que se ha adoptado a nivel mundial por cientos de personas, que consiste en alimentarse exclusivamente de alimentos 100% de origen no animal. Tampoco utilizan cosm\u00e9ticos, vestimentas o medicamentos de este tipo.<\/span><\/p>\n

\"veganismo\"<\/p>\n

En la actualidad existen alternativas eficientes y sostenibles para <\/span>consumir alimentos veganos con el mismo sabor, prote\u00edna y textura que los de origen animal. <\/b>Un ejemplo son las hamburguesas veganas que cuidan la salud de los consumidores y el ambiente elaborando desde el pan hasta la carne y los aderezos de manera 100% vegetal.<\/span><\/p>\n

Es una alternativa a la carne, aunque tiene el sabor original, que evita los niveles altos de sodio y grasas saturadas que afectan el sistema digestivo e inmunol\u00f3gico. Es posible elaborar estas hamburguesas en casa o adquirirse en una empresa como <\/span>Beyond Meat<\/a><\/strong><\/span>, <\/span>dedicada a crear productos de origen vegetal<\/b>.<\/span><\/p>\n

El consumo de las hamburguesas veganas<\/b><\/h2>\n

El consumo de los productos veganos como las hamburguesas va en aumento entre la poblaci\u00f3n, de acuerdo al informe de la Organizaci\u00f3n de Consumidores y Usuarios (OCU). Se afirma que el 18% de los encuestados en el estudio incluyen en su dieta diaria las hamburguesas veganas.<\/span><\/p>\n

La raz\u00f3n de este incremento en el veganismo es que los consumidores quieren tener una dieta m\u00e1s variada y balanceada, pero al mismo tiempo saludable. Incluso se reconoce que <\/span>no hay grandes diferencias proteicas entre una hamburguesa normal y una hamburguesa vegana.<\/b><\/p>\n

Las hamburguesas veganas son un invento gastron\u00f3mico adecuado para veganos y para quienes deseen probar la experiencia. Las personas que consumen carne pueden incluirla en su dieta de forma ocasional. Lo mejor es que este producto no es tan diferenciable de la hamburguesa de carne normal porque <\/span>el sabor y la textura son muy parecidos.<\/b> La diferencia real est\u00e1 en el origen de los productos que se utilizan en su preparaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n

Los ingredientes de la hamburguesa vegana se conforman principalmente de prote\u00edna de soja, aceite de coco, aditivos y vitaminas a\u00f1adidas saludables. En <\/span>Beyond Burger<\/a><\/strong><\/span> est\u00e1n especialmente elaboradas de una manera natural con vegetales para que los consumidores mantengan una buena salud.<\/span><\/p>\n

\u00bfLas hamburguesas veganas son realmente saludables?<\/b><\/h2>\n

Algunos veganos y posibles consumidores de las hamburguesas veganas se preguntan si este producto es realmente saludable, pese a que se afirma que son productos naturales. El distribuidor oficial <\/span>Green and Great<\/a><\/strong><\/span> de la marca l\u00edder Beyond ofrece <\/span>una variedad de alimentos veganos con exquisito sabor y alto valor proteico<\/b>. En el caso de las hamburguesas veganas, no tienen ninguna carencia con respecto a las convencionales.<\/span><\/p>\n

Entonces, \u00bfson saludables las hamburguesas veganas? Estas hamburguesas <\/span>son un alimento elaborado solo con ingredientes naturales y vegetales,<\/b> sin contenido de sodio ni grasa, y menos tienen un procesamiento da\u00f1ino. Su composici\u00f3n vegetal posee ingredientes como soja, zanahoria, tomate, espinacas, tofu y escasa sal.<\/span><\/p>\n

La soja, que es uno de los ingredientes principales, es una legumbre con composici\u00f3n proteica y nutricional de buena calidad que proporciona la energ\u00eda y calor\u00edas suficientes al organismo. Aunque es recomendable su consumo moderado. El consumo de las hamburguesas veganas no debe ser excesivo, debido a que la soja contiene isoflavonas, un compuesto del que no conviene abusar porque se unir\u00eda con los receptores estrog\u00e9nicos.<\/span><\/p>\n

Sin embargo, los <\/span>productos plant-based<\/a><\/strong><\/span> como las hamburguesas veganas son la mejor soluci\u00f3n a los problemas de la salud de las personas, el cambio clim\u00e1tico, el bienestar animal y los espacios naturales. Lo importante es que sean una alternativa ocasional a las hamburguesas normales para los veganos, vegetarianos y consumidores de carne que desean reducir su consumo. As\u00ed se colocan m\u00e1s vegetales en el plato para evitar los alimentos c\u00e1rnicos y ultraprocesados.<\/span><\/p>\n

\u00bfPor qu\u00e9 elegir las hamburguesas veganas?<\/b><\/h2>\n

La dieta vegana es clara: no comer alimentos c\u00e1rnicos ni que procedan de animales, sean de mam\u00edferos, aves o marinos (pescado, mariscos, etc.). A d\u00eda de hoy, se est\u00e1n creando nuevas alternativas de productos para que los veganos tengan m\u00e1s opciones para alimentarse y disfrutar de un men\u00fa variado. As\u00ed que puedes elegir las hamburguesas veganas en lugar de las hamburguesas normales por las siguientes razones:<\/span><\/p>\n

Baja en grasas y baja en calor\u00edas<\/b><\/h3>\n

Las hamburguesas veganas son perfectas para cambiar la dieta de inmediato porque tienen poca o nada de grasa y su cantidad de calor\u00edas es baja. A nivel cal\u00f3rico, estas hamburguesas no superan las 70 calor\u00edas.<\/span><\/p>\n

Menos conservantes<\/b><\/h3>\n

Los alimentos c\u00e1rnicos, procesados y ultraprocesados que consume la mayor\u00eda de la poblaci\u00f3n se elaboran con conservantes que perjudican la salud. En cambio, los productos veganos como las hamburguesas se elaboran con ingredientes vegetales desde un procesamiento m\u00e1s saludable.<\/span><\/p>\n

Respeto a los animales<\/b><\/h3>\n

Los animales pueden vivir con tranquilidad y dignidad sin ser atacados por los seres humanos para consumo personal, sea en la alimentaci\u00f3n o productos de uso diario (cosm\u00e9ticos, vestimentas y otros).<\/span><\/p>\n

Conciencia medioambiental<\/b><\/h3>\n

De acuerdo la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n (FAO), los alimentos veganos no suponen un coste ambiental. En cambio, los productos c\u00e1rnicos, al venir de la cr\u00eda ganadera, consumen mucha agua, siendo de las industrias m\u00e1s contaminantes que hay actualmente.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El veganismo es un estilo de vida que se ha adoptado a nivel mundial por cientos de personas, que consiste en alimentarse exclusivamente de alimentos 100% de origen no animal. Tampoco utilizan cosm\u00e9ticos, vestimentas o medicamentos de este tipo. En la actualidad existen alternativas eficientes y sostenibles para consumir alimentos veganos con el mismo sabor, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1105224,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[599],"tags":[],"class_list":["post-1105223","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t