{"id":1103948,"date":"2022-01-12T19:45:05","date_gmt":"2022-01-12T18:45:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/?p=1103948"},"modified":"2022-01-12T19:45:05","modified_gmt":"2022-01-12T18:45:05","slug":"el-carnet-de-manipulador-de-alimentos-abre-puertas-laborales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/el-carnet-de-manipulador-de-alimentos-abre-puertas-laborales\/","title":{"rendered":"El carnet de manipulador de alimentos abre puertas laborales"},"content":{"rendered":"

Desde la hosteler\u00eda y restauraci\u00f3n hasta las residencias geri\u00e1tricas, el transporte y distribuci\u00f3n o las guarder\u00edas y comedores escolares, todos estos sectores necesitan personal debidamente formado<\/span><\/i><\/p>\n

\"hosteleria\"<\/p>\n

El carnet de manipulador de alimentos <\/span>es fundamental para millones de trabajadores de m\u00faltiples sectores<\/b>. Aunque se crea que s\u00f3lo los cocineros y sus ayudantes de cocina y auxiliares, o los fruteros, carniceros y pescaderos son quienes deben poseer esta acreditaci\u00f3n, son muchos los que por <\/span>normativa<\/span><\/a><\/span> deben tenerlo.<\/span><\/p>\n

Los sectores afectados comprenden la hosteler\u00eda y restauraci\u00f3n, alimentaci\u00f3n, residencias geri\u00e1tricas, transporte y distribuci\u00f3n, congelados, almacenes, guarder\u00edas, comercio minorista, industria transformadora, comedores escolares, etc. Por este motivo, si se est\u00e1 buscando empleo, hacer un <\/span>curso de manipulador para desempleados<\/span><\/a><\/span> es una buena idea.<\/span><\/p>\n

Qu\u00e9 profesiones exigen este carnet<\/b><\/h2>\n

Algunas de las profesiones m\u00e1s habituales donde se exige el carnet de manipulador de alimentos son: cocineros, ayudantes de cocina y auxiliares, camareros, cajeros, reponedores, fruteros, carniceros, pescaderos, dependientes, quiosco o kiosco, transportistas, azafatas y degustadoras o promotoras, repartidores, etc.<\/span><\/p>\n

Todos estos profesionales han tenido que superar el <\/span>examen<\/a><\/strong><\/span> correspondiente para poder recibir la acreditaci\u00f3n y ocupar su puesto de trabajo. De hecho, <\/span>las empresas se enfrentan a importantes sanciones si tienen en plantilla a personas que no posean dicho carnet<\/b>. Seg\u00fan la gravedad de la infracci\u00f3n, la sanci\u00f3n va de los 5.000 a los 600.000 euros por lo que no es una cuesti\u00f3n balad\u00ed.<\/span><\/p>\n

En este sentido, cuando un profesional ha <\/span>perdido su carnet<\/a><\/strong><\/span>, le conviene conseguir una copia o duplicado de la empresa formadora donde realiz\u00f3 el curso. Por otra parte, la renovaci\u00f3n del mismo tambi\u00e9n es necesaria si han pasado m\u00e1s de cuatro a\u00f1os desde que se hizo el curso de manipulador y se ha extraviado el carnet.<\/span><\/p>\n

No obstante, aunque no se ha ya perdido el carnet, en <\/span>la mayor\u00eda de empresas alimentarias se exige la renovaci\u00f3n de los carnets de manipulador cada cuatro a\u00f1os<\/b> para poder adaptarse a los cambios y la normativa vigente de cada momento.<\/span><\/p>\n

Pero, retomando las profesiones donde es requisito indispensable poseer el carnet de manipulador de alimentos, seg\u00fan el Decreto Ejecutivo n\u00ba 134745-S en su Cap\u00edtulo I se expone que \u201cel carnet de manipulador de alimentos ser\u00e1 obligatorio para trabajar en un establecimiento en el que se manipulen alimentos, que los manipuladores de los mismos, cuenten con un carn\u00e9 que los acredite como tales, expedido por las autoridades sanitarias de las \u00c1reas Rectoras de Salud de Ministerio de Salud\u201d.<\/span><\/p>\n

Por lo tanto, \u00bfcu\u00e1les son los sectores que necesitan el carnet?<\/b><\/h3>\n

De forma m\u00e1s espec\u00edfica, los sectores donde se exige por normativa la posesi\u00f3n de este certificado para poder manipular alimentos son:<\/span><\/p>\n

    \n
  • Sector de la alimentaci\u00f3n<\/b>. Todos los negocios relacionados con el sector de la alimentaci\u00f3n y hosteler\u00eda deben estudiar los casos de sus empleados que necesitan tener el certificado de manipulador de alimentos.<\/span><\/li>\n
  • Sector de la hosteler\u00eda<\/b>. Por ejemplo, en los bares, restaurantes, pubs, etc., en los que se sirvan comidas ser\u00e1 obligatorio para los cocineros, pinches, ayudantes, auxiliares, camareros y reponedores… En definitiva, toda persona que vaya a manipular esos alimentos.<\/span><\/li>\n
  • Sector de la venta y distribuci\u00f3n<\/b>. En el sector de la venta y distribuci\u00f3n ser\u00e1n todos los trabajadores que tengan contacto directo con los alimentos los obligados a tener este carnet.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

    Se puede resumir que el carnet de manipulador de alimentos se trata de un documento acreditativo, personal e intransferible, que certifique unos conocimientos b\u00e1sicos sobre higiene y seguridad alimentaria y que, normalmente, tiene una validez de cuatro a\u00f1os. De esta manera, haciendo un curso de manipulador para desempleados se puede optar a un puesto de trabajo en todos estos sectores. De hecho, <\/span>para realizar el curso que ofrece el INEM por ejemplo, solo hay que estar inscrito\/a en una oficina de empleo y reservar plaza para poder formar parte de los alumnos que obtendr\u00e1n el carnet.<\/b><\/p>\n

    Por otro lado, estos cursos gratuitos suelen realizarse en uno o dos d\u00edas. Si se realizan en un solo d\u00eda, suele abarcar ma\u00f1ana y tarde. Si se realizan en dos d\u00edas, suelen ser dos ma\u00f1anas o dos tardes. De esta manera, se certifican las 7 horas m\u00ednimas aconsejables para impartir el curso. Al finalizar la formaci\u00f3n, en el mismo d\u00eda, se entrega el carnet de manipulador de alimentos, certificado, diploma t\u00edtulo acreditativo. No son cursos r\u00e1pidos, pero en un d\u00eda o dos se puede obtener el carnet sin coste.<\/span><\/p>\n

    La Cruz Roja es otra instituci\u00f3n a la que se puede acudir para realizar el curso, aunque en este caso las plazas est\u00e1n reservadas a desempleados de larga duraci\u00f3n y colectivos vulnerables como es l\u00f3gico. No obstante, los servicios de empleo de las comunidades aut\u00f3nomas convocan estos cursos de forma peri\u00f3dica.<\/span><\/p>\n

    Por supuesto tambi\u00e9n hay academias que los imparten, pero si lo que se quiere es obtener el certificado de manipulador de alimentos de forma gratuita, lo mejor es acudir al SEPE o a la oficina de empleo m\u00e1s cercana al domicilio para pedir informaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Desde la hosteler\u00eda y restauraci\u00f3n hasta las residencias geri\u00e1tricas, el transporte y distribuci\u00f3n o las guarder\u00edas y comedores escolares, todos estos sectores necesitan personal debidamente formado El carnet de manipulador de alimentos es fundamental para millones de trabajadores de m\u00faltiples sectores. Aunque se crea que s\u00f3lo los cocineros y sus ayudantes de cocina y auxiliares, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1103949,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[187],"tags":[],"class_list":["post-1103948","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t