![\"Navidad\"](\"https:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Navidad-1.jpg\")
<\/p>\nLas residencias de la red p\u00fablica de Establecimiento Residenciales para Ancianos de Asturias (ERA) servir\u00e1n men\u00fas especiales durante las fiestas navide\u00f1as para que las personas mayores disfruten de estas fechas se\u00f1aladas. Las comidas y cenas, que se organizar\u00e1n de acuerdo con la normativa sanitaria vigente, podr\u00e1n variar entre unos centros y otros, en funci\u00f3n de los productos t\u00edpicos de cada zona.<\/p>\n
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En Nochebuena, las 26 residencias servir\u00e1n entrantes como huevos rellenos de marisco o langostinos; de primero, sopa de marisco o crema de calabaza y manzana con virutas de jam\u00f3n; y de segundo se ofrecer\u00e1n, entre otros platos, merluza en salsa o pitu de caleya con patatinas. Los postres ser\u00e1n mousse de turr\u00f3n, tronco de Navidad, turrones y dulces navide\u00f1os.<\/p>\n
En la comida de Navidad se servir\u00e1 fideu\u00e1, fabas con jabal\u00ed, rape con gulas, arroz caldoso con marisco, cordero al horno con pimientos del piquillo o guisado con patatinas. Los postres ser\u00e1n los t\u00edpicos de estas fiestas: turrones, mazapanes, polvorones y tarta rellena de turr\u00f3n y nata.<\/p>\n
La cena de Nochevieja consistir\u00e1 en aperitivos fr\u00edos y calientes, surtido de ib\u00e9ricos y quesos, crema de marisco y rollo de ternera relleno acompa\u00f1ado de pur\u00e9 de patata o patatinas. Las personas mayores tambi\u00e9n tomar\u00e1n las uvas de la suerte, turrones y otros postres t\u00edpicos.<\/p>\n
Los d\u00edas de A\u00f1o Nuevo y Reyes tambi\u00e9n se servir\u00e1 una comida especial y, en el caso del 6 de enero, en el desayuno o la merienda se ofrecer\u00e1 el tradicional rosc\u00f3n y chocolate.<\/p>\n
La gerente del ERA, Ana Su\u00e1rez, desea a todas las personas residentes en los centros de la red p\u00fablica y a los equipos de profesionales unas felices fiestas y hace un llamamiento a la prudencia: \u201cSon tiempos para disfrutar en paz y compa\u00f1\u00eda, pero sin olvidar que debemos mantener todas las medidas de seguridad para mejorar el futuro\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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