{"id":1102269,"date":"2021-12-03T06:44:19","date_gmt":"2021-12-03T05:44:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/?p=1102269"},"modified":"2021-12-03T06:44:19","modified_gmt":"2021-12-03T05:44:19","slug":"vas-de-vacaciones-a-asturias-5-platos-que-si-o-si-debes-probar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/vas-de-vacaciones-a-asturias-5-platos-que-si-o-si-debes-probar\/","title":{"rendered":"\u00bfVas de vacaciones a Asturias? 5 platos que s\u00ed o s\u00ed debes probar"},"content":{"rendered":"

Asturias es famosa por ser todo un para\u00edso natural enclavado entre la Cordillera Cant\u00e1brica y el mar Cant\u00e1brico, con un sinf\u00edn de pueblos, playas, monta\u00f1as y atractivos tur\u00edsticos para visitar, que se ha convertido en uno de los principales destinos para ir de vacaciones.<\/span><\/p>\n

\"Asturias<\/p>\n

Y, adem\u00e1s de todos estos atractivos, <\/span>hay que destacar la cocina asturiana<\/b>, que no es una cocina m\u00e1s, y que te conquistar\u00e1 con sus platos deliciosos y contundentes. De hecho, te aseguramos que en Asturias vas a disfrutar de la comida como no puedes imaginarte.<\/span><\/p>\n

Tanto es as\u00ed, que <\/span>en este post te vamos a mostrar 5 platos t\u00edpicos que s\u00ed o s\u00ed debes probar a Asturias<\/b>. De lo contrario, te aseguramos que tu viaje estar\u00e1 incompleto.<\/span><\/p>\n

1 \u2013 Cachopo<\/b><\/h2>\n

El <\/span>cachopo<\/b><\/a><\/span> es el plato asturiano por excelencia<\/b>, que consiste en dos filetes de ternera, entre los cuales se coloca jam\u00f3n serrano y queso, que se come frito tras ser empanado en huevo, harina y pan rallado. Y, por supuesto, debe ir acompa\u00f1ado de una buena guarnici\u00f3n de patatas, pimientos o champi\u00f1ones.<\/span><\/p>\n

Aunque de est\u00e9tica puedan parecerse, es importante <\/span>dejar claro que un <\/b>cachopo asturiano<\/b><\/a><\/span> no es un san Jacobo<\/b>, de hecho, te recomendamos que si quiera lo digas o te mirar\u00e1n raro. Para empezar, es de un tama\u00f1o muy superior, y es que un buen cachopo debe salirse del plato. Si eres capaz de acab\u00e1rtelo, ya estar\u00e1s mucho m\u00e1s integrado en la cultura asturiana.<\/span><\/p>\n

Si quieres comerte un buen cachopo, <\/span>pru\u00e9balo en Las Tablas del Campill\u00edn en Oviedo<\/b>, un delicioso y prestigioso restaurante famoso por tener el mejor cachopo de Asturias, con un r\u00e9cord de nada m\u00e1s y nade menos que un total de 19 premios.<\/span><\/p>\n

Y, recientemente ha abierto <\/span>La Taberna Asturiana, el mejor sitio para <\/b>comer en Gij\u00f3n<\/b><\/a> un cachopo<\/b>. Es de la misma propiedad que Las Tablas del Campill\u00edn, y ambos cuentan con un servicio a domicilio para los cachopos.<\/span><\/p>\n

Es uno de los platos estrella de la gastronom\u00eda asturiana, y te aseguramos que te deleitar\u00e1. De hecho, como sabemos que cuando te marches de Asturias estar\u00e1s deseando volver a comerlo, a continuaci\u00f3n, <\/span>te dejamos la <\/b>receta del cachopo<\/b><\/a><\/span> para que puedas hacerlo t\u00fa mismo en casa<\/b>.<\/span><\/p>\n

2 \u2013 Fabada<\/b><\/h2>\n

Otro plato asturiano t\u00edpico y delicioso es <\/span>la fabada asturiana<\/b>, todo un placer culinario, que en nuestra opini\u00f3n es superior a cualquier otro plato caliente de alubias blancas.<\/span><\/p>\n

Est\u00e1 elaborado con <\/span>faba asturiana<\/b>, conocida en Asturias como fabes, embutidos como el chorizo y la morcilla asturiana, y cerdo. Es tan popular que, a pesar de ser un plato de la regi\u00f3n asturiana, se ha convertido en uno de los platos estrella de la gastronom\u00eda espa\u00f1ola en general.<\/span><\/p>\n

3 \u2013 Chorizo a la sidra<\/b><\/h2>\n

El <\/span>chorizo a la sidra es uno de los platos que m\u00e1s gustan<\/b>, y es que combina dos de los productos gastron\u00f3micos asturianos por excelencia; el chorizo y la sidra.<\/span><\/p>\n

Por lo general <\/span>se sirve como entrante<\/b>, aunque como podr\u00e1s comprobar, hay restaurantes que lo sirven en raciones muy abundantes, con las que perfectamente podr\u00edas comer. Es un plato t\u00edpico y delicioso a la vez que econ\u00f3mico. Eso s\u00ed, tienes que tomarlo con una barra de pan.<\/span><\/p>\n

4 \u2013 Pastel de cabracho<\/b><\/h2>\n

Otro de los platos m\u00e1s t\u00edpicos, el <\/span>pastel de cabracho es el acompa\u00f1amiento perfecto para una comida asturiana<\/b>, y tienes que probarlo de manera obligada. Todo un manjar, es una variaci\u00f3n del bud\u00edn de merluza, siendo el prestigioso cocinero Juan Mar\u00eda Arzak uno de sus principales promotores.<\/span><\/p>\n

5 \u2013 Arroz con leche<\/b><\/h2>\n

Aunque ya se ha convertido en uno de los postres m\u00e1s populares en toda Espa\u00f1a, la realidad es que <\/span>el arroz con leche es el postre estrella de la cocina asturiana<\/b>, y en ning\u00fan sitio encontrar\u00e1s otro tan delicioso como en Asturias, con un toque cremoso, requemado, a canela\u2026 Lo podr\u00e1s encontrar en pr\u00e1cticamente cualquier restaurante, y de lo contrario, te recomendamos que busques otro restaurante.<\/span><\/p>\n

Y, junto al arroz con leche, <\/span>no hay que olvidarse de las casadielles, los carballones, los frixuelos y las moscovitas<\/b>, los principales y m\u00e1s caracter\u00edsticos dulces del Principado, que si eres goloso, te har\u00e1n la boca agua.<\/span><\/p>\n

Acompa\u00f1a tus platos con sidra<\/b><\/h2>\n

Y, por supuesto, elijas el plato que elijas, <\/span>debes acompa\u00f1arlo de una sidra asturiana bien fr\u00eda<\/b>. Es la bebida por excelencia de Asturias y la m\u00e1s arraiga de la regi\u00f3n, aunque m\u00e1s que una bebida, nos atrever\u00edamos a decir es un s\u00edmbolo de identidad para los asturianos.<\/span><\/p>\n

Con un sinf\u00edn de tipos de sidra diferentes, <\/span>la sidra asturiana es la \u00fanica que se escancia en todo el mundo<\/b>, siendo este otro de los s\u00edmbolos m\u00e1s caracter\u00edsticos. De hecho, si bebes sidra, tienes que escanciarla con el brazo erguido, cogiendo la botella con la mano derecha y el vaso con la mano izquierda, y con el pulgar y el \u00edndice rodeando el vaso, y con el coraz\u00f3n el fondo.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Asturias es famosa por ser todo un para\u00edso natural enclavado entre la Cordillera Cant\u00e1brica y el mar Cant\u00e1brico, con un sinf\u00edn de pueblos, playas, monta\u00f1as y atractivos tur\u00edsticos para visitar, que se ha convertido en uno de los principales destinos para ir de vacaciones. Y, adem\u00e1s de todos estos atractivos, hay que destacar la cocina […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1102270,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[599],"tags":[],"class_list":["post-1102269","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t