{"id":1097556,"date":"2021-08-22T18:43:34","date_gmt":"2021-08-22T16:43:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/?p=1097556"},"modified":"2021-08-22T18:44:13","modified_gmt":"2021-08-22T16:44:13","slug":"picar-de-manera-saludable-frutas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/picar-de-manera-saludable-frutas\/","title":{"rendered":"\u00abPicar\u00bb de manera saludable: Frutas"},"content":{"rendered":"

(dpa) – Seamos sinceros: casi nadie come solo una barrita de chocolate. Por lo general, despu\u00e9s de una, viene otra, y otra m\u00e1s..<\/strong>. y r\u00e1pidamente aparece tambi\u00e9n la culpa. Sobre todo si se devora un chocolate entero en poco tiempo. Sin embargo, los expertos en nutrici\u00f3n est\u00e1n seguros de algo: es posible enga\u00f1ar al est\u00f3mago y optar por alternativas m\u00e1s saludables.<\/strong><\/p>\n

\"Frutas\"
Las cerezas son un snack ideal entre comidas. Foto: Klaus-Dietmar Gabbert\/dpa<\/figcaption><\/figure>\n

Por supuesto que eso es m\u00e1s f\u00e1cil en el verano, cuando se pueden comprar distintos tipos de frutas y bayas en las tiendas o cultivarlas en el jard\u00edn. \u00abEsto permite sacarse las ganas de comer algo dulce sin ingerir mucho az\u00facar y consumir a la vez nutrientes valiosos\u00bb, dice el m\u00e9dico nutricionista alem\u00e1n Matthias Riedl<\/strong>.<\/p>\n

Las fresas (o frutillas), por ejemplo, punt\u00faan alto con muchas vitaminas y minerales, ya que 100 gramos de estas peque\u00f1as frutas rojas contienen m\u00e1s vitamina C que los limones o las naranjas. Tambi\u00e9n tienen \u00e1cido f\u00f3lico, vitamina B1 y vitamina K. Y entre sus minerales se cuentan zinc, cobre y manganeso<\/strong>.<\/p>\n

Otro punto a favor es que, a pesar de su sabor dulce<\/strong><\/span><\/a>, estas peque\u00f1as bombas vitam\u00ednicas no solo contienen poco az\u00facar, sino tambi\u00e9n pocas calor\u00edas: alrededor de 32 cada 100 gramos.<\/p>\n

\u00abLas fresas tambi\u00e9n aportan sustancias vegetales secundarias que son ventajosas para el cuerpo\u00bb, explica Susanne Umbach<\/strong>, de la central de consumidores del estado federado alem\u00e1n de Renania-Palatinado.<\/p>\n

An\u00e1lisis de laboratorio demostraron que este tipo de sustancias vegetales secundarias matan g\u00e9rmenes y tienen un efecto antiinflamatorio. Seg\u00fan el Centro Federal de Nutrici\u00f3n de Alemania, las sustancias presentes en las fresas ayudan a prevenir las enfermedades cardiovasculares y tambi\u00e9n determinados tipos de c\u00e1ncer.<\/p>\n

Los ar\u00e1ndanos<\/strong> tambi\u00e9n tienen poco az\u00facar y aportan comparativamente mucha vitamina E y manganeso. Su alto contenido de antocianina hace que tengan un efecto protector de las c\u00e9lulas del cuerpo humano y tambi\u00e9n reductor del estr\u00e9s.<\/p>\n

Por su parte, las grosellas o uvas espinosas son beneficiosas para el cabello y las u\u00f1as y no solo por su alto contenido de silicio<\/strong>. En tanto, las grosellas rojas y negras contienen mucha vitamina C, al igual que las fresas. \u00abEsto vale sobre todo para las grosellas negras o casis\u00bb, acota la asesora en nutrici\u00f3n Umbach.<\/p>\n

La sand\u00eda aporta apenas 37 calor\u00edas cada 100 gramos<\/strong>, mientras que el mel\u00f3n 54. Pero comer estas frutas no solo es tentador por su baja cantidad de calor\u00edas: entre otras cosas, tienen un alto contenido de vitamina C, mientras que la sand\u00eda incluye sustancias vegetales secundarias.<\/p>\n

Por si fuera poco, los melones son \u00abideales para calmar la sed\u00bb, dice Riedl, ya que, en promedio, contienen hasta un 95 por ciento de agua en promedio<\/strong>.<\/p>\n

Otro snack ideal son las guindas<\/strong>, con minerales como hierro, calcio y manganeso, y que adem\u00e1s son aut\u00e9nticas bombas de vitaminas. Lo mismo corre para los melocotones (duraznos).<\/p>\n

Sin embargo, hay frutas que pueden y deben disfrutarse, pero con cierta moderaci\u00f3n, debido a su alto contenido de az\u00facar. \u00abLas bananas y uvas, por ejemplo\u00bb, se\u00f1ala Umbach<\/strong>.<\/p>\n

Adem\u00e1s, un alto contenido de fructosa puede causar molestias en el aparato gastrointestinal. \u00abTambi\u00e9n recarga mucho el h\u00edgado\u00bb, explica el m\u00e9dico nutricionista Matthias Riedl. Se corre el riesgo de que el \u00f3rgano, que de la fructosa produce grasas, acumule grasa. Y un h\u00edgado graso aumenta el riesgo de enfermar de diabetes mellitus.<\/p>\n

Unos trozos de manzana tambi\u00e9n pueden ser un buen reemplazo para no estar comiendo chocolate todo el tiempo<\/strong>. Idealmente, el snack saludable deber\u00eda consistir en una mezcla de trozos de frutas y verduras. Dependiendo de la temporada, hay varias verduras que se adaptan como snack, como por ejemplo los rabanitos o el pimiento o chile banana.<\/p>\n

Sin embargo, hay que tener en cuenta que abjurar completamente del chocolate tampoco es bueno. \u00abEl chocolate es un alimento para el alma y hace bien disfrutarlo. Pero, idealmente, en peque\u00f1as cantidades\u00bb, opina Susanne Umbach como asesora en nutrici\u00f3n.<\/p>\n

Y si, a pesar de todo, uno quiere tener siempre algo de chocolate a mano, un buen consejo es no comprar de m\u00e1s cuando se hacen las compras. \u00abNo se puede comer lo que no se tiene en casa\u00bb, a\u00f1ade.<\/p>\n

Por Sabine Meuter (dpa)<\/span><\/i><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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