{"id":1083014,"date":"2020-12-25T00:06:14","date_gmt":"2020-12-24T23:06:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/?p=1083014"},"modified":"2020-12-25T00:06:14","modified_gmt":"2020-12-24T23:06:14","slug":"mimosa-receta-para-navidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/mimosa-receta-para-navidad\/","title":{"rendered":"Mimosa: receta para Navidad"},"content":{"rendered":"

El cava y el champ\u00e1n son unas de las bebidas protagonistas de la Navidad, con las que brindamos en comidas y cenas y con las que recibimos el nuevo a\u00f1o. Lo que tal vez no sepas es que con\u00a0un exprimidor<\/strong><\/a><\/span>\u00a0y unas cuantas naranjas, estos vinos burbujeantes pueden convertirse en\u00a0un c\u00f3ctel espectacular: la Mimosa<\/strong>.<\/p>\n

\"Mimosa<\/p>\n

B\u00e1sicamente, el c\u00f3ctel mimosa est\u00e1 compuesto por una parte de cava o champ\u00e1n y por otra de zumo de naranja. Se considera una bebida refrescante y suave por su baja graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica. Su nombre procede de las flores de la planta mimosa, que son granuladas y amarillentas.<\/p>\n

Historia del cocktail Mimosa<\/strong><\/h2>\n

Se cree que el origen de este sofisticado y glamuroso c\u00f3ctel se encuentra\u00a0en el Londres de los a\u00f1os 20\u00a0<\/strong>(aunque otra teor\u00eda afirma que su origen es parisino, el londinense parece el m\u00e1s factible), concretamente en el\u00a0Buck\u00b4s Club<\/em>. Fue aqu\u00ed donde se comenz\u00f3 a servir combinados de champ\u00e1n con zumo de naranja, aunque en aquel entonces la cantidad de vino espumoso era mucho mayor que en la actualidad, sirviendo el zumo \u00fanicamente para \u201cmancharlo\u201d.<\/p>\n

Tanto \u00e9xito tuvo la bebida que, en el a\u00f1o 1961, un art\u00edculo del\u00a0Sydney Morning Herald<\/em>\u00a0inform\u00f3 que la plana mayor de la Casa Real Brit\u00e1nica (Isabel II, la Reina Madre y el Duque de Edimburgo) ten\u00edan como c\u00f3ctel favorito la Mimosa (teniendo en cuenta la longevidad de estos\u00a0royals,<\/em>\u00a0se puede afirmar que, como poco, esta bebida no es mala para la salud).<\/p>\n

En EE. UU., la Mimosa es el combinado m\u00e1s cl\u00e1sico en los\u00a0<\/strong>brunch<\/em><\/strong>, esos almuerzos que pueden tomarse entre las 10:00 y las 16:00 (vamos, pr\u00e1cticamente cuando les apetece).<\/p>\n

Variaciones de la bebida mimosa<\/strong><\/h2>\n

El cava y el champ\u00e1n son bebidas muy vers\u00e1tiles que admiten numerosos acompa\u00f1amientos. El c\u00f3ctel Mimosa lleva zumo de naranja, pero existen muchos otros en los que el complemento del vino es distinto. Veamos algunos de los m\u00e1s populares:<\/p>\n

    \n
  • Poinsettia<\/strong>: cava o champ\u00e1n con zumo de ar\u00e1ndanos.<\/li>\n
  • Lemosa<\/strong>: como su nombre indica, es zumo de lim\u00f3n el que acompa\u00f1a al espumoso.<\/li>\n
  • Vhermosa<\/strong>: el complemento es sidra de manzana (es muy popular en el estado norteamericano de Vermont).<\/li>\n
  • Soleil<\/strong>: con zumo de pi\u00f1a.<\/li>\n
  • Megmosa<\/strong>: con zumo de pomelo.<\/li>\n<\/ul>\n

    Receta de Mimosa<\/strong><\/h2>\n

    Centr\u00e1ndonos en nuestro anaranjado c\u00f3ctel, estos son los ingredientes con los que debes contar para preparar una ronda para 4 personas:<\/p>\n

      \n
    • Cava o champ\u00e1n<\/strong>: medio litro (puedes elegir el tipo que quieras, pero lo m\u00e1s aconsejable es que sea seco o brut).<\/li>\n
    • Zumo de naranja natural<\/strong>: medio litro.<\/li>\n
    • Licor de naranja o granadina<\/strong>: opcional.<\/li>\n
    • Rodajas de naranja o frambuesas<\/strong>: para decorar.<\/li>\n
    • Ramitas de romero<\/strong>: opcional.<\/li>\n<\/ul>\n

      Pasos para la receta de Mimosa<\/strong><\/h2>\n

      Como ocurre en todos los c\u00f3cteles, la proporci\u00f3n de los ingredientes es fundamental. En este caso, hay que procurar que la proporci\u00f3n de espumoso y de zumo de naranja sea del 50 %. Si le quieres a\u00f1adir algo m\u00e1s de alegr\u00eda (ya es bastante alegre, pero…), puedes echarle un chorrito de granadina o licor de naranja.<\/p>\n

      Tanto el cava o champ\u00e1n como las naranjas deben estar bien fr\u00edas<\/strong>\u00a0en el momento de la preparaci\u00f3n, que no te llevar\u00e1 m\u00e1s de unos minutos. Si ves que los ingredientes no est\u00e1n lo suficientemente fr\u00edos, puedes a\u00f1adirle hielo.<\/p>\n

      Lo mejor es que el hielo sea picado, lo que dotar\u00e1 al c\u00f3ctel de una atractiva textura granizada. Otra opci\u00f3n es hacer los hielos con menta y fruta picada, lo que supondr\u00e1 un interesante plus de sabor.<\/p>\n

      Estos son los sencillos pasos que debes seguir para elaborar este legendario c\u00f3ctel:<\/p>\n

        \n
      1. Exprime las naranjas con un exprimidor hasta obtener la cantidad de zumo que desees. Si no vas a utilizarlo en ese momento, res\u00e9rvalo en el frigor\u00edfico.<\/li>\n
      2. Llena con cava hasta la mitad unas copas alargadas y, posteriormente, a\u00f1ade el zumo de naranja sin llegar al borde (este el momento para echar la granadina o el licor de naranja si lo deseas).<\/li>\n
      3. Decora con frambuesas o con media rodaja de naranja sujeta al borde de la copa y, para finalizar, con una ramita de romero (no solo queda elegante, adem\u00e1s le proporciona un aroma irresistible).<\/li>\n<\/ol>\n

        Tambi\u00e9n hay\u00a0variaciones del c\u00f3ctel Mimosa<\/strong>\u00a0que se pueden adaptar a los ni\u00f1os y a las personas que no pueden beber alcohol (o a las que, simplemente, no les gusta). Se debe sustituir el cava o champ\u00e1n por una bebida sin contenido alcoh\u00f3lico.<\/p>\n

        Una de las que est\u00e1n m\u00e1s en boga es la kombucha, una bebida china con un gran aporte probi\u00f3tico muy saludable para la flora intestinal y el sistema inmunitario.<\/p>\n

        Y\u00a0ya tienes tu c\u00f3ctel Mimosa listo para servir y sorprender a tus invitados<\/strong>\u00a0durante estas navidades. Cualquier momento es bueno para degustar esta elegante bebida, no en vano los estadounidenses la toman incluso a la hora del desayuno. Y, por qu\u00e9 no, puede ser un magn\u00edfico brindis para recibir el a\u00f1o nuevo despu\u00e9s de comer las uvas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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