![\"\"](\"https:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/wood-3270034_640-360x239.jpg\")
(SF) – La segunda ola de la pandemia de coronavirus tambi\u00e9n se est\u00e1 tomando sus v\u00edctimas entre los restaurantes m\u00e1s prestigiosos de Espa\u00f1a. Adem\u00e1s de las duras medidas sanitarias, los grandes de la hosteler\u00eda espa\u00f1ola han tenido que hacer frente a una crisis econ\u00f3mica galopante y profunda.<\/p>\n
Algunos de los m\u00e1s famosos restaurantes espa\u00f1oles han optado por el cierre temporal. Es el caso del tres estrellas Michelin \u2018Casa Solla\u2019 que lleva 40 a\u00f1os de forma ininterrumpida luciendo una estrella Michelin y que anuncia un cierre temporal obligado por las restricciones covid a la hosteler\u00eda. La situaci\u00f3n le impide mantener abierto este templo culinario.<\/p>\n
Otros han tenido peor suerte. El restaurante Zalaca\u00edn, el primero que consigui\u00f3 tres estrellas Michelin en Espa\u00f1a, cierra definitivamente sus puertas a causa de la crisis del coronavirus y presentar\u00e1 concurso de acreedores.<\/p>\n
Pese a que el Gobierno de la Comunidad de Madrid no ha obligado al cierre de sus bares y restaurantes como han hecho otras Comunidades Aut\u00f3nomas, pese a que Madrid retras\u00f3 el horario del toque de queda hasta las 12, el restaurante Zalaca\u00edn, que permanec\u00eda cerrado a causa de la crisis del coronavirus, no ha podido soportar el embiste de la segunda ola de la pandemia.<\/p>\n
La hosteler\u00eda en general est\u00e1 siendo la principal v\u00edctima de la pandemia. La patronal Marcas de Restauraci\u00f3n ha adelantado que hasta el momento han echado el cierre en Espa\u00f1a 90.000 bares de los cerca de 300.000 que hay en nuestro pa\u00eds, lo que va a suponer la p\u00e9rdida de unos 400.000 puestos de trabajo.<\/p>\n
En 2019 el sector de la restauraci\u00f3n factur\u00f3 37.400 millones de euros, un 1,7 % m\u00e1s que un a\u00f1o antes, de los cu\u00e1les 27.300 millones procedieron de los establecimientos independientes y 10.100 de las cadenas organizadas.<\/p>\n
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