{"id":1079012,"date":"2020-11-05T18:34:09","date_gmt":"2020-11-05T18:34:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/?p=1079012"},"modified":"2020-11-05T18:34:09","modified_gmt":"2020-11-05T18:34:09","slug":"como-erradicar-los-germenes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/como-erradicar-los-germenes\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo erradicar los g\u00e9rmenes"},"content":{"rendered":"
\"\"
Foto: Christin Klose\/dpa<\/figcaption><\/figure>\n

(dpa) – Los tres pilares b\u00e1sicos para acabar con los g\u00e9rmenes es una limpieza a fondo, un correcto almacenamiento y una buena cocci\u00f3n.<\/p>\n

Muchos g\u00e9rmenes tienen menos posibilidades de prosperar si se almacenan en un lugar fresco<\/strong>. Sin embargo, la mayor\u00eda de ellos muere durante la cocci\u00f3n por el elevado calor.<\/p>\n

Cualquiera que lleve platos de pescado, carne, salchichas o huevos a un picnic debe transportarlos en una nevera, se\u00f1ala la revista \u00abTest\u00bb (n\u00famero 8\/2020).<\/p>\n

Los alimentos perecederos, las ensaladas ya cortadas y las frutas en rodajas, especialmente el mel\u00f3n, tambi\u00e9n deber\u00edan conservarse y transportarse a baja temperatura.<\/p>\n

En verano, la nevera debe estar puesta un poco m\u00e1s baja que los habituales 5 a 7 grados. Adem\u00e1s, es mejor cubrir los alimentos abiertos y limpiar de vez en cuando el frigor\u00edfico con agua caliente y vinagre. Los alimentos congelados tambi\u00e9n deben descongelarse en el refrigerador, retirando el embalaje pero bien cubiertos.<\/p>\n

La limpieza en la cocina es esencial. Si una tabla de cortar, un cuchillo o un plato ha entrado en contacto con alimentos crudos, debe lavarse con detergente y agua caliente.<\/p>\n

El agua de descongelaci\u00f3n se vierte en el fregadero y se enjuaga con agua caliente. Las tablas de madera deben secarse de forma ventilada y conviene disponer de tablas diferentes para la carne y la fruta y verdura crudas. Lavarse las manos antes y despu\u00e9s de preparar los alimentos tambi\u00e9n es una medida importante.<\/p>\n

El calor mata la mayor\u00eda de los g\u00e9rmenes<\/h2>\n

El calor mata muchos g\u00e9rmenes, por ejemplo, cuando la carne y el pescado se cocinan bien antes de comer. Para saber cu\u00e1ndo la carne est\u00e1 bien cocinada, basta observar que el jugo que suelta es claro. En el caso de las aves se vuelve blanquecino, en el del cerdo, un gris ros\u00e1ceo y en el de la carne de vacuno, un gris amarronado.<\/p>\n

El pescado cocinado deja de ser vidrioso y se puede cortar f\u00e1cilmente.<\/p>\n

Las bayas congeladas tambi\u00e9n conviene calentarlas antes de comer.<\/p>\n

Al moho, sin embargo, no le importa el calor. Si aparece aunque sea tan s\u00f3lo en una peque\u00f1a \u00e1rea de la comida, hay que tirarla toda a la basura. Las nueces o las especias, sin embargo, no necesariamente muestran moho. Si presentan un olor amargo o a humedad, deben ser desechadas.<\/p>\n

Dado que algunos pat\u00f3genos tambi\u00e9n se encuentran en los productos l\u00e1cteos crudos, las mujeres embarazadas, los ni\u00f1os peque\u00f1os, las personas mayores o las personas con un sistema inmunol\u00f3gico delicado deben evitarlos.<\/p>\n

Asimismo cuando se toman alimentos que contengan huevo solo debe hacerse si este ha sido cocinado completamente.<\/p>\n

Las personas sensibles tambi\u00e9n deben eliminar de su dieta el pescado ahumado o marinado y lavar y pelar los alimentos crudos que crecen en contacto con la tierra, como los pepinos o las zanahorias<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

(dpa) – Los tres pilares b\u00e1sicos para acabar con los g\u00e9rmenes es una limpieza a fondo, un correcto almacenamiento y una buena cocci\u00f3n. Muchos g\u00e9rmenes tienen menos posibilidades de prosperar si se almacenan en un lugar fresco. Sin embargo, la mayor\u00eda de ellos muere durante la cocci\u00f3n por el elevado calor. Cualquiera que lleve platos […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1079013,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"class_list":["post-1079012","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sociedad"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t