{"id":1078020,"date":"2020-10-20T09:51:51","date_gmt":"2020-10-20T09:51:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/?p=1078020"},"modified":"2020-10-20T09:51:51","modified_gmt":"2020-10-20T09:51:51","slug":"como-disfrutar-de-un-buen-jamon-iberico-en-tiempos-de-covid-19","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/como-disfrutar-de-un-buen-jamon-iberico-en-tiempos-de-covid-19\/","title":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo disfrutar de un buen jam\u00f3n ib\u00e9rico en tiempos de COVID-19?"},"content":{"rendered":"

\"\"Cada vez son m\u00e1s las personas que deciden comprar un jam\u00f3n de cebo ib\u00e9rico a trav\u00e9s de Internet<\/p>\n

Sin duda alguna, la pandemia del coronavirus ha tenido un enorme impacto en todas las econom\u00edas familiares, un hecho que ha quedado contrastado en el descenso del consumo, ya que las personas est\u00e1n optando por el m\u00e9todo del ahorro. Sin embargo, hay ciertos productos comestibles que no se pueden dejar de consumir, como es el caso de los populares jamones ib\u00e9ricos<\/strong>.<\/p>\n

Hace unos cuantos a\u00f1os, era mucho m\u00e1s complicado encontrar un jam\u00f3n ib\u00e9rico de calidad sin tener que salir de casa, pero esta situaci\u00f3n ha cambiado por completo en los \u00faltimos tiempos, debido en gran parte, a la implantaci\u00f3n de Internet y las nuevas tecnolog\u00edas. Y es que en la gran red de redes, las personas pueden comprar diversos productos de alimentaci\u00f3n, entre los que destaca el jam\u00f3n ib\u00e9rico<\/strong>.<\/p>\n

No todos los jamones ib\u00e9ricos son iguales, por lo que tan solo es cuesti\u00f3n de analizar sus caracter\u00edsticas a trav\u00e9s de alguna tienda online especializada en jam\u00f3n ib\u00e9rico<\/strong>. Por ejemplo, ante la actual situaci\u00f3n de crisis generada por el COVID-19, una enorme cantidad de personas est\u00e1n apostando por el jam\u00f3n de cebo de campo<\/a><\/strong><\/span> y por el jam\u00f3n de cebo ib\u00e9rico, puesto que son una excelente alternativa a la hora de comer un buen jam\u00f3n ib\u00e9rico.<\/p>\n

\u00bfJam\u00f3n de cebo de campo o de cebo ib\u00e9rico?<\/strong><\/h2>\n

Como ya se ha comentado anteriormente, la situaci\u00f3n de crisis econ\u00f3mica provocada por la pandemia del coronavirus, ha hecho estragos en el bolsillo de la mayor\u00eda de las personas. Por ello, el jam\u00f3n de cebo de campo<\/strong> se ha convertido en una gran opci\u00f3n para disfrutar de un buen jam\u00f3n ib\u00e9rico a un precio m\u00e1s econ\u00f3mico. Estos jamones se obtienen de cerdos criados en libertad en dehesas naturales -total o parcialmente-.<\/p>\n

Todos estos cerdos son de raza ib\u00e9rica<\/strong> en un porcentaje de entre el 50% y el 75 % de pureza, por lo que ofrecen un sabor de primer\u00edsima calidad. La principal diferencia con respecto al jam\u00f3n ib\u00e9rico<\/a><\/strong><\/span> de bellota, es que los cerdos de cebo de campo son cebados con piensos naturales -con base de cereales o legumbres-, pero su alimentaci\u00f3n est\u00e1 basada en plantas aut\u00f3ctonas y frutos de la zona de crianza.<\/p>\n

Por su parte, el jam\u00f3n de cebo ib\u00e9rico<\/strong>, tambi\u00e9n se obtiene a partir de cerdos de raza ib\u00e9rica, pero en este caso, el porcentaje de pureza es del 50%. Estos cerdos se suelen criar en granjas, y por norma general, son alimentados mediante piensos con base de cereales y legumbres. La gran diferencia entre el jam\u00f3n de cebo ib\u00e9rico y el jam\u00f3n de bellota es la crianza, debido a que su crecimiento se desarrolla en cautividad.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo elegir un buen jam\u00f3n ib\u00e9rico?<\/strong><\/h2>\n

En la actualidad, las personas pueden obtener mucha m\u00e1s informaci\u00f3n a la hora de comprar un jam\u00f3n ib\u00e9rico<\/strong>, puesto que en Internet, existen diferentes tiendas online especializadas en la venta de este tipo de productos de alimentaci\u00f3n. Gracias a estos sitios webs, los usuarios acceden a datos concretos sobre los jamones, de modo que no tienen problemas al elegir el tipo de jam\u00f3n.<\/p>\n

Algunas personas son reacias a comprar un jam\u00f3n<\/strong> a trav\u00e9s de Internet, sin embargo, las tiendas online ofrecen las mismas garant\u00edas que las tiendas convencionales. A este factor, tambi\u00e9n hay que sumarle las enormes ventajas en cuanto a precio se refiere. Y es que por lo general, las tiendas online cuentan con amplios cat\u00e1logos de jamones de cebo de campo y de cebo ib\u00e9rico a precios muy econ\u00f3micos.<\/p>\n

Pero, \u00bfqu\u00e9 aspectos hay que tener en cuenta al seleccionar un buen jam\u00f3n ib\u00e9rico<\/strong>? En primer lugar, las personas deben fijarse en el porcentaje de raza del cerdo y en el tipo de alimentaci\u00f3n que ha recibido. Adem\u00e1s, todos los jamones ib\u00e9ricos incorporan un precinto de color que determina cu\u00e1l es su variedad.<\/p>\n

Precinto negro<\/strong><\/h3>\n

Esta variedad de jam\u00f3n ib\u00e9rico<\/strong> es la de mayor calidad, puesto que es un jam\u00f3n de bellota 100% ib\u00e9rico. Es decir, estos jamones son criados \u00fanicamente en las dehesas. Sin ninguna duda, el mejor jam\u00f3n ib\u00e9rico que se puede comprar en el mercado.<\/p>\n

Precinto rojo<\/strong><\/h3>\n

El jam\u00f3n ib\u00e9rico con precinto rojo, tambi\u00e9n ha sido criado en las dehesas, pero tiene menor pureza, debido a que es una raza cruzada con Duroc Yersey. Este jam\u00f3n de bellota ib\u00e9rico<\/strong> suele tener un porcentaje de pureza del 75%.<\/p>\n

Precinto verde<\/strong><\/h3>\n

Cuando hablamos de los jamones ib\u00e9ricos de precinto verde<\/strong>, nos referimos a los ya mencionados jamones de cebo de campo, los cuales se caracterizan por tener un gran sabor. Estos cerdos se alimentan con plantas y frutos de la zona de crianza.<\/p>\n

Precinto blanco<\/strong><\/h3>\n

Por \u00faltimo, no podemos olvidarnos de los jamones ib\u00e9ricos de precinto blanco<\/strong>, ya que son los m\u00e1s econ\u00f3micos del mercado. Estos cerdos son criados en cautividad, y se alimentan con piensos compuestos de cereales y legumbres.<\/p>\n

Todos estos precintos aseguran un jam\u00f3n ib\u00e9rico de calidad<\/strong>, de modo que al buscar un jam\u00f3n a trav\u00e9s de la red, las personas deben fijarse en que los jamones incorporen estos precintos de colores -negro, rojo, verde o blanco-.<\/p>\n

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Cada vez son m\u00e1s las personas que deciden comprar un jam\u00f3n de cebo ib\u00e9rico a trav\u00e9s de Internet Sin duda alguna, la pandemia del coronavirus ha tenido un enorme impacto en todas las econom\u00edas familiares, un hecho que ha quedado contrastado en el descenso del consumo, ya que las personas est\u00e1n optando por el m\u00e9todo […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1078021,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[50],"tags":[],"class_list":["post-1078020","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-revista-de-ocio"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t