{"id":1075115,"date":"2020-09-05T23:59:34","date_gmt":"2020-09-05T23:59:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/?p=1075115"},"modified":"2020-09-05T23:59:34","modified_gmt":"2020-09-05T23:59:34","slug":"reactividad-cruzada-el-2-x-1-en-alergias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/reactividad-cruzada-el-2-x-1-en-alergias\/","title":{"rendered":"Reactividad cruzada, el 2 x 1 en alergias"},"content":{"rendered":"
\"Salud
Una secreci\u00f3n nasal continua puede ser s\u00edntoma de una reacci\u00f3n cruzada. Foto: Christin Klose\/dpa<\/figcaption><\/figure>\n

(dpa) – En ocasiones hay al\u00e9rgicos que no pueden tolerar algunos alimentos como pueden ser determinadas hierbas y tomates o el abedul y la manzana. Este fen\u00f3meno se denomina alergia cruzada<\/strong>.<\/p>\n

\u00abEsto se debe a que estructuras id\u00e9nticas o similares est\u00e1n presentes en ambas fuentes de al\u00e9rgenos y el sistema inmunol\u00f3gico reconoce repentinamente las similitudes\u00bb, explica Sonja L\u00e4mmel de la Asociaci\u00f3n Alemana de Alergia y Asma. Por lo tanto, se trata de una reacci\u00f3n doble, es decir, lo que se conoce como reactividad cruzada.<\/p>\n

\u00abAlgunos al\u00e9rgicos incluso llegan a correr peligro\u00bb, se\u00f1ala el dermat\u00f3logo y profesor universitario Birger Kr\u00e4nke<\/em>.<\/p>\n

Agrega que aun cuando un paciente est\u00e9 familiarizado con su alergia al polen y conoce las molestias t\u00edpicas de la temporada, eso no significa que pueda clasificar correctamente la aparici\u00f3n de s\u00edntomas al\u00e9rgicos tras el consumo de determinados alimentos.<\/p>\n

\u00abEn casos contados, esto podr\u00eda terminar en un estado de shock\u00bb, recuerda Kr\u00e4nke<\/strong>, que dirige la cl\u00ednica de alergias del Hospital Universitario de Graz. Es por esta raz\u00f3n, destaca, la reactividad cruzada es un tema importante en la vida cotidiana de los pacientes al\u00e9rgicos.<\/p>\n

\u00abEn los libros, generalmente se debate sobre la reactividad cruzada en relaci\u00f3n con la sensibilizaci\u00f3n al polen y las alergias a los alimentos\u00bb, explica Kr\u00e4nke.<\/p>\n

Aqu\u00ed el sistema inmunol\u00f3gico no s\u00f3lo reacciona a los al\u00e9rgenos conocidos por la persona al\u00e9rgica, como el polen, los \u00e1caros del polvo dom\u00e9stico o el pelo de los animales, sino tambi\u00e9n a ciertos alimentos.<\/p>\n

El polen de abedul y el problema con las manzanas<\/h2>\n

Por ejemplo, si una persona es al\u00e9rgica al polen de abedul, existe el riesgo de que tambi\u00e9n sea al\u00e9rgica a la manzana, la avellana o la soja.<\/p>\n

\u00abCerca del 50 por ciento de las personas que sufren la fiebre del heno (en los pa\u00edses industrializados la padecen actualmente al menos el 15 por ciento de los adultos y hasta el 10 por ciento de los ni\u00f1os y adolescentes) suele reaccionar de forma al\u00e9rgica a determinados alimentos\u00bb, argumenta Kr\u00e4nke.<\/p>\n

L\u00e4mmel a\u00f1ade que el n\u00famero de personas con alergias al polen que tambi\u00e9n sufren de una alergia alimentaria asociada al polen ha aumentado en los \u00faltimos a\u00f1os.<\/p>\n

En tanto, se han establecido ciertos s\u00edndromes de alergia cruzada. En t\u00e9rminos num\u00e9ricos, el m\u00e1s significativo es el s\u00edndrome del polen de abedul-fruta de hueso.<\/p>\n

Si el sistema inmunol\u00f3gico ya est\u00e1 sensibilizado con las estructuras del polen de abedul, tambi\u00e9n puede reaccionar a la manzana, al melocot\u00f3n, la nectarina, la cereza, la ciruela, la avellana, la nuez y la soja.<\/p>\n

Tambi\u00e9n son comunes el s\u00edndrome del apio-zanahoria-artemisa y el s\u00edndrome de los moluscos-crust\u00e1ceos-el \u00e1caro del polvo dom\u00e9stico. Aqu\u00ed el consumo de camarones o mejillones puede causar problemas a los al\u00e9rgicos al polvo dom\u00e9stico.<\/p>\n

Hormigueo en la boca y escozor en los ojos<\/h2>\n

Los s\u00edntomas de una reacci\u00f3n cruzada suelen aparecer primero en aquellas partes del cuerpo que entran en contacto directo con el al\u00e9rgeno cruzado: \u00abEl hormigueo en la boca, las molestias en la garganta o una sensaci\u00f3n de una lengua hinchada son los m\u00e1s comunes\u00bb, indica L\u00e4mmel<\/strong>. Tambi\u00e9n puede haber secreci\u00f3n nasal, picaz\u00f3n en los ojos o tos.<\/p>\n

En algunos casos, seg\u00fan Birger Kr\u00e4nke, la reacci\u00f3n ha llegado expandirse de forma amplia de modo que hayan reaccionado otros \u00f3rganos como los pulmones (asma), la piel (urticaria, rubor) o el cuerpo entero (choque anafil\u00e1ctico).<\/p>\n

Las reacciones cruzadas s\u00f3lo pueden evitarse si se han examinado y diagnosticado las alergias cruzadas.<\/em><\/p>\n

El dermat\u00f3logo aconseja a todas las personas afectadas que lleven un botiqu\u00edn de emergencia con antihistam\u00ednico, corticoesteroide y posiblemente una inyecci\u00f3n de epinefrina para ciertas alergias. \u00abSin embargo, la medida m\u00e1s eficaz es evitar las sustancias alerg\u00e9nicas\u00bb.<\/p>\n

Recomendaciones individuales en lugar de listas generales<\/h3>\n

La experta de la asociaci\u00f3n alergias, L\u00e4mmel, recomienda una terapia nutricional en la que se dan recomendaciones personalizadas para evitar determinados alimentos.<\/p>\n

A menudo las \u00absensibilizaciones mudas\u00bb aparecen en una prueba de alergia. Seg\u00fan L\u00e4mmel, esto significa que la prueba es positiva debido a la reacci\u00f3n cruzada, pero el consumo de la comida no conduce a una reacci\u00f3n al\u00e9rgica.<\/p>\n

Especialmente en el caso de una presunta reacci\u00f3n cruzada relacionada con el polen, s\u00f3lo la evaluaci\u00f3n de diferentes pruebas o un resultado de sangre y sobre todo el protocolo diet\u00e9tico y de s\u00edntomas permiten hacer un diagn\u00f3stico fiable.<\/p>\n

Por Angelika Mayr (dpa)<\/span><\/i><\/p>\n

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