{"id":1066788,"date":"2020-05-27T18:00:32","date_gmt":"2020-05-27T16:00:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/?p=1066788"},"modified":"2020-05-27T18:01:19","modified_gmt":"2020-05-27T16:01:19","slug":"elaborar-y-decorar-galletas-caseras-de-manera-sencilla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/elaborar-y-decorar-galletas-caseras-de-manera-sencilla\/","title":{"rendered":"Elaborar y decorar galletas caseras de manera sencilla"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Para elaborar galletas decoradas se requiere de imaginaci\u00f3n y creatividad para hacerlas diferentes seg\u00fan el evento que se presente por ejemplo en navidad, con motivos navide\u00f1os, en babyshower con motivos de beb\u00e9, en Halloween con calabazas y fantasmas, etc. Las galletas decoradas no suelen encontrarse en supermercados sino m\u00e1s bien en pasteler\u00edas.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-1066789\" src=\"https:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Galletas-360x247.jpg\" alt=\"\" width=\"650\" height=\"445\" \/><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Los ingredientes t\u00edpicos utilizados para elaborar estas galletas son: az\u00facar, mantequilla, harina, huevo, sal, vinagre o esencia de vainilla, adem\u00e1s de az\u00facar glas o colorante alimentario para la decoraci\u00f3n.<\/span><\/p>\n<h3><b>Los pasos a seguir para la elaboraci\u00f3n ser\u00edan:<\/b><\/h3>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Elaborar la masa de galletas.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Hornear las galletas.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Decorar las galletas.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h3><b>Utensilios necesarios para la elaboraci\u00f3n de galletas:<\/b><\/h3>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li><b>Batidora: <span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0para la preparaci\u00f3n de la glasa real (preparaci\u00f3n a base de az\u00facar, agua y clara de huevo) y hacer la masa de las galletas con ella.<\/span><\/b><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Colador: <span style=\"font-weight: 400;\">se usar\u00e1 para tamizar el az\u00facar glas.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Balanza: <span style=\"font-weight: 400;\">para pesar las cantidades justas de cada ingrediente.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Film de cocina: <span style=\"font-weight: 400;\">para cubrir la glasa real una vez preparada para que se mantenga h\u00fameda.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Mangas pasteleras: <span style=\"font-weight: 400;\">para rellenarlas con la glasa y decorar las galletas.\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Boquillas y\/o biberones:<span style=\"font-weight: 400;\"> una boquilla fina para los contornos y para rellenar se puede usar un biber\u00f3n de pl\u00e1stico.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Colorantes en gel o pasta: <span style=\"font-weight: 400;\">para dar color a la glasa.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Pincel plano peque\u00f1o: <span style=\"font-weight: 400;\">para alisar los picos que puedan quedar en las l\u00edneas de contorno.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Para aprender a realizar todo esto se pueden encontrar diversos <\/span><span style=\"color: #ff0000;\"><strong><a style=\"color: #ff0000;\" href=\"https:\/\/www.euroinnova.edu.es\/cursos\/galletas-decoradas\">cursos galletas decoradas<\/a><\/strong><\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> como los que ofrecen Euroinnova Formaci\u00f3n que pueden ir dirigidos tanto a profesionales como a aficionados.<\/span><\/p>\n<h3><b>\u00bfQu\u00e9 se aprenden en estos cursos?<\/b><\/h3>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Elaboraci\u00f3n de la masa de galletas de mantequilla.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Hornear las galletas.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Elaboraci\u00f3n del glaseado utilizando polvo de merengue.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Hacer glasa real en sus diferentes puntos: delineado y relleno, te\u00f1ido de glasa.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Montar y rellenar mangas pasteleras.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Utilizar diferentes boquillas para decorar galletas y t\u00e9cnicas decorativas con glasa real.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Delineado y correcto relleno en los diferentes modelos de galletas.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Pintar con pincel sobre la glasa.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Rematar con marcos la galleta.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Utilizar pegamento para las galletas.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Decoraci\u00f3n y presentaci\u00f3n de galletas para distintos eventos.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Para elaborar galletas decoradas se requiere de imaginaci\u00f3n y creatividad para hacerlas diferentes seg\u00fan el evento que se presente por ejemplo en navidad, con motivos navide\u00f1os, en babyshower con motivos de beb\u00e9, en Halloween con calabazas y fantasmas, etc. Las galletas decoradas no suelen encontrarse en supermercados sino m\u00e1s bien en pasteler\u00edas.\u00a0 Los ingredientes t\u00edpicos 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