{"id":1059256,"date":"2020-02-26T19:36:11","date_gmt":"2020-02-26T19:36:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/?p=1059256"},"modified":"2020-02-26T19:36:11","modified_gmt":"2020-02-26T19:36:11","slug":"como-la-gastronomia-italiana-ha-conquistado-el-mundo-segun-il-cratere-del-gusto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/como-la-gastronomia-italiana-ha-conquistado-el-mundo-segun-il-cratere-del-gusto\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo la gastronom\u00eda italiana ha conquistado el mundo, seg\u00fan Il Cratere del Gusto"},"content":{"rendered":"

\"\"La\u00a0gastronom\u00eda italiana<\/a><\/strong><\/span>\u00a0es la que m\u00e1s renombre tiene en el mundo y de las m\u00e1s queridas por casi todo el mundo, sobretodo los ni\u00f1os. Italia ha cogido influencias para su gastronom\u00eda de muchas culturas del mundo: griegos, etruscos, \u00e1rabes, espa\u00f1oles, etc., por lo que su comida es variada y muy diversa, con una gran cantidad de ingredientes saludables, simples, naturales y con un sabor \u00fanico.<\/p>\n

La comida italiana ha influenciado la gastronom\u00eda del mundo. Esta influencia comenz\u00f3 en el 1533 y Catalina de Medici fue la causa. Ella contrajo matrimonio con Enrique II de Francia y de esta manera dio a conocer las t\u00e9cnicas, recetas e ingredientes de la cocina italiana. De esta manera es como se ha ido haciendo cada vez m\u00e1s popular y su fama ha ido avanzando haciendo estas recetas y platos m\u00e1s familiares. Sin duda, los t\u00e9rminos italianos como pizza, carbonara, pesto, risotto y capuccino, son tan utilizados que parecen incluso propios.<\/p>\n

En Estados Unidos, existe el \u201cLittle Italy\u201d, un barrio que reagrupaba a los inmigrantes italianos. Aunque actualmente Manhattan ya no es una ciudad exclusiva de italianos, la influencia est\u00e1 clara y se pueden encontrar una gran cantidad de\u00a0restaurantes italianos<\/a><\/strong><\/span>\u00a0muy recurridos por los turistas y tiendas italianas que ofrecen alimentos e ingredientes especiales de este pa\u00eds. Adem\u00e1s, cada a\u00f1o, en este barrio, se organiza la fiesta callejera de San Genero y durante once d\u00edas muestra una oferta gastron\u00f3mica italiana de lo m\u00e1s tradicional y cl\u00e1sica. En Am\u00e9rica del norte se han apropiado significativamente de estos elementos de la cultura italiana.<\/p>\n

En Am\u00e9rica del Sur, Argentina tambi\u00e9n adopta estos elementos. En casi todas las cartas de los restaurantes argentinos se pueden encontrar tambi\u00e9n platos italianos. Pizza, pasta, escalope a la milanesa, gnocchis todos los meses, polenta, etc. Argentina no tiene un \u201cLittle Italy\u201d pero la influencia de la cultura italiana en este pa\u00eds esta clara, evidente y muy definida. Bolivia, Chile y Per\u00fa, tambi\u00e9n tienen esas influencias ya que se encuentran muy cerca de Argentina.<\/p>\n

Por \u00faltimo, en Europa la gastronom\u00eda italiana se ve m\u00e1s presente en Francia, B\u00e9lgica, Inglaterra y Alemania. Esto se debe, al igual que en el caso de Am\u00e9rica del Norte, a la influencia de los italianos que emigraron a estos pa\u00edses. En estos pa\u00edses se pueden comer en trattorias tradicionales, comprar productos italianos en tiendas especializadas o asistir a cursos de cocina que imparten cocineros profesionales italianos. En los restaurantes de estos pa\u00edses se pueden disfrutar platos antipasti, recetas tradicionales, limoncellos, Spritz, vinos italianos, etc.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La\u00a0gastronom\u00eda italiana\u00a0es la que m\u00e1s renombre tiene en el mundo y de las m\u00e1s queridas por casi todo el mundo, sobretodo los ni\u00f1os. Italia ha cogido influencias para su gastronom\u00eda de muchas culturas del mundo: griegos, etruscos, \u00e1rabes, espa\u00f1oles, etc., por lo que su comida es variada y muy diversa, con una gran cantidad de […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1059257,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[599],"tags":[],"class_list":["post-1059256","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t