![\"\"](\"https:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/cheese-2785_640-360x240.jpg\")
La Sociedad de Promoci\u00f3n Exterior Principado de Asturias, S.A. (ASTUREX), organiza, por primera vez, la participaci\u00f3n de los Quesos Cas\u00edn y Rey Silo en Salon de Fromage 2020, que se celebrar\u00e1 del 23 al 26 de febrero en Par\u00eds. El objetivo es dar a conocer los quesos asturianos en esta importante cita ferial del sector agroalimentario y l\u00e1cteo.<\/p>\n
En esta edici\u00f3n, Espa\u00f1a es el pa\u00eds de honor y se ha contratado por parte del ICEX un lugar preferente del recinto ferial. Las empresas asturianas participantes estar\u00e1n presentes en la zona de degustaci\u00f3n y mostradores de expositores de quesos artesanos dentro del espacio Espa\u00f1a, donde se dar\u00e1n a conocer todos los quesos que se exponen en el recito.<\/p>\n
El Sal\u00f3n du Fromage es el acontecimiento profesional dedicado a los quesos y especialidades queseras que acoge el n\u00famero mas importante de visitantes especializados de Europa. La feria re\u00fane a una oferta de profesionales de calidad, sobre todo del canal tradicional y sector HORECA, que tambi\u00e9n visitan compradores de la gran distribuci\u00f3n para seguir las tendencias e incluir novedades en la l\u00ednea de productos.<\/p>\n
En Europa, primer continente consumidor de queso, este sector supone mas de 128.000 millones de facturaci\u00f3n, es decir el 14% de la industria agroalimentaria. Francia es uno de los principales mercados de queso en el mundo, siendo a la vez primer productor y exportador mundial.<\/p>\n
Espa\u00f1a export\u00f3 a Francia en 2017 unas 18.548 toneladas posicion\u00e1ndose como el sexto proveedor de Francia por detr\u00e1s de Italia, Pa\u00edses Bajos, Alemania que exportan cada uno mas de 80.000 toneladas de sus quesos al mercado franc\u00e9s.<\/p>\n
Francia es un gran consumidor de queso con 27,2 kilos por habitante y a\u00f1o y a pesar de disponer de una oferta abundante y con imagen de calidad, el mercado franc\u00e9s aprecia los productos extranjeros y de ah\u00ed la conveniencia de estar presente en esta feria para dar a conocer los quesos asturianos.<\/p>\n
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