{"id":1056460,"date":"2020-02-02T16:07:01","date_gmt":"2020-02-02T16:07:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/?p=1056460"},"modified":"2020-02-02T16:07:01","modified_gmt":"2020-02-02T16:07:01","slug":"la-sangria-agraria-de-los-precios-en-origen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/la-sangria-agraria-de-los-precios-en-origen\/","title":{"rendered":"La sangr\u00eda agraria de los precios en origen"},"content":{"rendered":"

\"\"En la \u00faltima semana de enero los agricultores y ganaderos se han manifestado a lo largo y ancho de la geograf\u00eda espa\u00f1ola<\/strong>. Ha sido una convocatoria unitaria de las tres principales organizaciones agrarias, ASAJA, COAG y UPA<\/strong>. Aunque en cada zona las movilizaciones expresaban las reivindicaciones asociadas a la producci\u00f3n propia –sean el aceite, los c\u00edtricos, la leche\u2026<\/strong>-, todas ellas han tenido una reivindicaci\u00f3n com\u00fan, la exigencia de acabar con los injustos precios en origen, que llegan a estar por debajo de los gastos de producci\u00f3n.<\/p>\n

El sector olivarero de Ja\u00e9n -que concentra la principal producci\u00f3n de aceite de oliva del mundo- ha mantenido una movilizaci\u00f3n generalizada, donde las manifestaciones convocadas unitariamente han sido apoyadas por otras entidades como las Cooperativas Agro-alimentarias e Infaoliva, reforzando la unidad expresada en \u201csi el olivar pierde, perdemos todo en la provincia de Ja\u00e9n\u201d<\/strong>. Comercios, ayuntamientos y consejos reguladores de la denominaci\u00f3n de origen del aceite de oliva jiennense se han sumado incluso con una huelga simult\u00e1nea al d\u00eda de la manifestaci\u00f3n. Todos reclaman lo mismo, precios justos en origen<\/strong>.<\/p>\n

Los agricultores y ganaderos extreme\u00f1os se han movilizado en Don Benito (Badajoz) reclamando precios justos en el campo, denunciando los bajos precios de los productos en origen y exigiendo que se fijen unos precios m\u00ednimos; y tambi\u00e9n reclamando una respuesta frente a los aranceles impuestos por EEUU, que afecta a las exportaciones de sus productos.<\/p>\n

En Zamora m\u00e1s de 2.000\u00a0agricultores y ganaderos -unos 200 de ellos andando en sus tractores- se han manifestado \u201cpor unos precios justos y por el respeto al medio rural\u201d, debido a la falta de rentabilidad por los bajos precios en origen y el aumento exponencial de los costes de producci\u00f3n; a lo que han a\u00f1adido las dificultades en la exportaci\u00f3n por el Brexit y la subida de aranceles de la administraci\u00f3n Trump.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 reivindicaci\u00f3n han unido a todas las movilizaciones?<\/strong> \u00a1Precios justos en origen! Porque aqu\u00ed reside la clave. Porque aqu\u00ed se produce la sangr\u00eda principal. La diferencia que existe entre los precios que se pagan en origen a los agricultores y ganaderos, y los que se cobran a los consumidores, diferencia que ha llegado en alguno caso hasta el 1.000%. Porque los baj\u00edsimos precios en origen son el mecanismo principal y la expresi\u00f3n concentrada del dominio que ejercen el oligopolio sobre la distribuci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de los productos agr\u00edcolas y ganaderos. Y, en realidad, es un doble saqueo, una sangr\u00eda directa a los peque\u00f1os y medianos agricultores y ganaderos; y un robo a los consumidores, que se genera en la diferencia entre los precios en origen y de venta del mismo producto.<\/p>\n

En el cuadro que acompa\u00f1a al art\u00edculo puede verse al detalle la sangrante diferencia en 26 productos agr\u00edcolas y 7 ganaderos. Veamos primero los datos globales. \u00bfPor cu\u00e1nto se multiplican? Pr\u00e1cticamente se quintuplican, es decir, el precio medio de venta de las frutas, hortalizas, productos c\u00e1rnicos, leche y huevos en Espa\u00f1a se multiplic\u00f3 por cinco -exactamente aument\u00f3 en 4,67 veces- respecto a los precios en origen. El \u00cdndice de Precios en Origen y Destino (IPOD) -elaborado por organizaciones agrarias y de consumidores<\/strong>– calcula que los productos agr\u00edcolas se multiplicaron por 5,07 y los ganaderos por 3,16. Por destacar tres ejemplos, la patata, uno de los alimentos m\u00e1s consumidos, aument\u00f3 su precio un 533% entre origen y consumidor; la carne de cerdo un 359%, y la mandarina un 472%.<\/p>\n

El IPOD es un \u00edndice elaborado mensualmente. Hemos utilizado el de abril de 2018 para dar algo de perspectiva temporal al persistente abismo entre los precios en origen de los alimentos y los de venta al consumidor. Porque no es algo de los \u00faltimos meses, es una constante que viene desde hace bastantes a\u00f1os. Y la diferencia abismal se mantiene aproximadamente en los mismos valores, con peque\u00f1as fluctuaciones. Por ejemplo, el \u00faltimo \u00edndice, el de diciembre de 2019, retrata el mismo saqueo doble. El IPOD General se multiplica por 4,45 (abril 2018: 4,67). El IPOD Agr\u00edcola por 4,83 veces (abril 2018: 5,07). Y el IPOD Ganadero por 3,05 (abril 2018: 3,16)<\/strong>.<\/p>\n

En el caso concreto del aceite de oliva, el precio que perciben los olivareros espa\u00f1oles ha ca\u00eddo tanto que es el m\u00e1s bajo de los grandes pa\u00edses productores. En 2019 ha bajado respecto a 2018 siendo solo de 2,20 euros por kilo. En T\u00fanez es de 2,33 euros y en Grecia de 2,55 euros. En Italia llega hasta los 4,74 euros<\/em>. No hay razones para tales diferencias entre Italia y Espa\u00f1a, m\u00e1s all\u00e1 del mayor grado de dominio del oligopolio de la distribuci\u00f3n y comercializaci\u00f3n en nuestro pa\u00eds.<\/p>\n

La situaci\u00f3n extrema se produce cuando el oligopolio hunde los precios en origen m\u00e1s all\u00e1 de su coste de producci\u00f3n<\/strong>. Adem\u00e1s, los gastos en medios de producci\u00f3n se est\u00e1n incrementando continuadamente -una media del 3,6% en el \u00faltimo a\u00f1o- en fertilizantes, piensos, semillas, energ\u00eda y maquinaria. Por ello, es en los precios en origen donde se debe intervenir para dar una verdadera alternativa.<\/p>\n

Es necesaria una legislaci\u00f3n que proteja el sector<\/strong>, que no solo impida que el precio de venta en origen de su producci\u00f3n est\u00e9 por debajo de su coste, sino que determine unos precios m\u00ednimos en origen que sean suficientemente superiores a los costes de producci\u00f3n para que la actividad agr\u00edcola y ganadera no sea en ning\u00fan momento deficitaria, frente al actual dominio del oligopolio de la distribuci\u00f3n de alimentos, que incluso abocan al cierre de explotaciones de muchos peque\u00f1os y medianos agricultores y ganaderos. Una de las principales causas de la Espa\u00f1a vaciada<\/strong>.<\/p>\n

Otras reivindicaciones del mundo agrario son la revisi\u00f3n completa del sistema de almacenamiento para terminar con la \u201cventa a p\u00e9rdidas\u201d<\/strong> cuando los precios en origen se desploman, especialmente con el aceite de oliva; la eliminaci\u00f3n de los aranceles con Estados Unidos; y la regulaci\u00f3n del mercado para impedir las pr\u00e1cticas monopolistas del oligopolio alimentario<\/strong>.<\/p>\n

Eduardo Madro\u00f1al Pedraza<\/em><\/p>\n

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En la \u00faltima semana de enero los agricultores y ganaderos se han manifestado a lo largo y ancho de la geograf\u00eda espa\u00f1ola. Ha sido una convocatoria unitaria de las tres principales organizaciones agrarias, ASAJA, COAG y UPA. Aunque en cada zona las movilizaciones expresaban las reivindicaciones asociadas a la producci\u00f3n propia –sean el aceite, los […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1056461,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1056460","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t