{"id":1055176,"date":"2020-01-23T00:43:17","date_gmt":"2020-01-23T00:43:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/?p=1055176"},"modified":"2020-01-23T00:43:17","modified_gmt":"2020-01-23T00:43:17","slug":"bares-clandestinos-renacen-en-nueva-york-a-100-anos-de-la-ley-seca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/bares-clandestinos-renacen-en-nueva-york-a-100-anos-de-la-ley-seca\/","title":{"rendered":"Bares clandestinos renacen en Nueva York a 100 a\u00f1os de la ley seca"},"content":{"rendered":"
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Foto: Nathalie St\u00fcben\/dpa<\/figcaption><\/figure>\n

Nueva York (dpa) \u2013 La caracter\u00edstica silueta del Edificio Chrysler resplandece a lo lejos en la noche neoyorquina; en una sombr\u00eda calle lateral de Manhattan se amontonan las bolsas de residuos y las cajas de cart\u00f3n. Una discreta puerta gris oscuro, disimulada tras una reja met\u00e1lica, est\u00e1 marcada con las letras \u00abAB\u00bb.<\/p>\n

Aqu\u00ed debe ser. No hay picaporte, y los golpes son tragados por las apagadas voces que se escuchan desde el interior \u2014probablemente un poco como hace 100 a\u00f1os, cuando los bares ilegales o \u00abspeakeasies\u00bb se convirtieron en parte de la cultura estadounidense\u2014.<\/p>\n

A principios del siglo XX, una alianza de opositores al alcohol luch\u00f3 para poner fin al consumo de cerveza y licores en Estados Unidos.<\/p>\n

En contra de la voluntad de muchos cerveceros de origen alem\u00e1n, el 16 de enero de 1919, el Congreso ratific\u00f3 una enmienda de la Constituci\u00f3n y un a\u00f1o despu\u00e9s, en enero de 1920, entr\u00f3 en vigor una ley que prohib\u00eda la producci\u00f3n, el transporte y el consumo de alcohol.<\/p>\n

\u00abLa causa principal del movimiento fue el excesivo consumo de bebidas alcoh\u00f3licas, especialmente entre los hombres\u00bb, explica Daniel Okrent<\/strong>, autor de un libro sobre los a\u00f1os de la ley seca en Estados Unidos.<\/p>\n

Okrent escribe que la Prohibici\u00f3n fue apoyada particularmente por las mujeres, por ser \u00e9stas las principales v\u00edctimas de las borracheras de sus maridos, cuando perd\u00edan sus trabajos, tra\u00edan enfermedades a casa o se volv\u00edan violentos.<\/p>\n

El autor se\u00f1ala que se supon\u00eda que la ley pondr\u00eda fin a esta situaci\u00f3n. Sin embargo, en lugar de reprimir el consumo de alcohol, la ley propici\u00f3 el despegue de los bares clandestinos, los \u00abspeakeasies\u00bb, cuyo nombre lo dice todo: \u00a1Baja la voz!<\/p>\n

Cien a\u00f1os despu\u00e9s, en la oscura callejuela de Manhattan se abre finalmente la puerta del bar \u00abAttaboy\u00bb. Sin muchos rodeos, una joven agradece por el inter\u00e9s, pero comunica que el bar est\u00e1 lleno: \u00abTe llamo si queda algo libre\u00bb.<\/p>\n

Esto no es de extra\u00f1ar, ya que los bares a puertas cerradas del Nueva York del siglo XXI son tan populares como lo eran durante los a\u00f1os de la ley seca.<\/p>\n

Hay docenas, si no cientos, de estos establecimientos \u00absecretos\u00bb en la metr\u00f3poli de la costa este de los Estados Unidos<\/em>, y su renacimiento promete a los visitantes un ambiente particularmente \u00edntimo.<\/p>\n

Son sitios ocultos en medio de la gran ciudad<\/strong>, algunos ubicados en edificios de apartamentos, a otros s\u00f3lo se puede acceder a trav\u00e9s de un restaurante o requieren una contrase\u00f1a. El distintivo que comparten: est\u00e1n siempre llenos.<\/p>\n

Finalmente suena el tel\u00e9fono m\u00f3vil con luz verde para ingresar al \u00abAttaboy\u00bb. Detr\u00e1s de la barra de madera queda libre un taburete bajo una hilera de l\u00e1mparas que despiden una luz tenue. En la pared se api\u00f1an las botellas, sus l\u00edquidos de color \u00e1mbar parpadean a la luz de las velas. \u00ab\u00bfC\u00f3mo est\u00e1s, hermano?\u00bb, pregunta el barman.<\/p>\n

Luego golpea un bloque de hielo con un peque\u00f1o cincel para obtener trozos de las dimensiones del vaso. El \u00abAttaboy\u00bb definitivamente no es el sitio adecuado para comenzar a tomarse fotos tontas con el tel\u00e9fono m\u00f3vil.<\/p>\n

El ambiente es, y debe ser, nebuloso, osado y con estilo. Tal como lo es la competencia: la ba\u00f1era en el \u00abBathtub Gin\u00bb, por ejemplo, sorprende tan poco como las tazas de porcelana en las que se sirven las bebidas en el \u00abBack Room\u00bb.<\/p>\n

En los pr\u00f3speros a\u00f1os locos de la d\u00e9cada de los 1920, la polic\u00eda neoyorquina estim\u00f3 el n\u00famero de tabernas clandestinas en 32.000<\/strong>. \u00abEl que quer\u00eda beber alcohol, lo encontraba sin problemas\u00bb, explica el experto Okrent.<\/p>\n

Si bien el consumo de alcohol se redujo en alrededor de un 30 por ciento, la ley seca result\u00f3 siendo altamente ineficaz en el pa\u00eds con entonces m\u00e1s de 100 millones de habitantes.<\/p>\n

Lo que s\u00ed hubo fue un cambio significativo a nivel social: las mujeres, que antes no pod\u00edan visitar los bares, ahora eran bienvenidas en las tabernas ilegales. Tambi\u00e9n la m\u00fasica se incorpor\u00f3 como nuevo elemento: seg\u00fan Okrent, las tabernas clandestinas tambi\u00e9n marcaron el comienzo de la \u00abEra del jazz\u00bb.<\/p>\n

Sin embargo, en comparaci\u00f3n con sus modelos hist\u00f3ricos, los \u00abspeakeasies\u00bb de los tiempos modernos no son muy aut\u00e9nticos. \u00abLa cultura clandestina actual se basa en las ideas de Hollywood\u00bb, se\u00f1ala el escritor<\/strong>.<\/p>\n

De hecho, durante los a\u00f1os de la ley seca hubo muchos bares que no ten\u00edan la necesidad de esconderse. \u00abTodo lo que ten\u00edas que hacer era sobornar a los polic\u00edas locales, lo cual era muy f\u00e1cil\u00bb<\/strong>.<\/p>\n

Junto con la producci\u00f3n y distribuci\u00f3n ilegal del alcohol, la ley seca propici\u00f3 el despegue de la corrupci\u00f3n y el crimen organizado de las redes mafiosas: g\u00e1nsteres legendarios como Lucky Luciano, Meyer Lansky, Frank Costello y Al Capone ya hab\u00edan comenzado a erigir sus imperios.<\/p>\n

A medida que el fracaso de la ley seca se hac\u00eda evidente, m\u00e1s crec\u00eda la resistencia contra la Prohibici\u00f3n. Adem\u00e1s, en vista de la crisis econ\u00f3mica, se necesitaba urgentemente un impuesto sobre el alcohol. El 5 de diciembre de 1933 -despu\u00e9s de unos 13 a\u00f1os- el Congreso aboli\u00f3 la enmienda.<\/p>\n

Los \u00abspeakeasies\u00bb del a\u00f1o 2020 son muy diferentes: parecen secretos, pero con la ayuda de Internet son muy f\u00e1ciles de encontrar. Una bonita ilusi\u00f3n de fin de jornada, un Disney World para bebedores. As\u00ed y todo, no dejan de tener su encanto.<\/p>\n

El cubito de hielo en el vaso ya se est\u00e1 derritiendo, el \u00abCavalier\u00bb a base de ginebra se ha subido del paladar a la cabeza. La cuenta llega escrita en letra cursiva sobre una tarjeta: \u00abUna bebida por diecinueve d\u00f3lares\u00bb<\/em><\/strong>. Una cosa m\u00e1s que hace 100 a\u00f1os era muy diferente.<\/p>\n

Por Benno\u00a0Schwinghammer (dpa)<\/span><\/i><\/p>\n

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