{"id":1053454,"date":"2020-01-09T16:14:25","date_gmt":"2020-01-09T16:14:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/?p=1053454"},"modified":"2020-01-09T16:14:25","modified_gmt":"2020-01-09T16:14:25","slug":"asturias-en-la-18-edicion-de-madrid-fusion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/asturias-en-la-18-edicion-de-madrid-fusion\/","title":{"rendered":"Asturias en la 18 edici\u00f3n de Madrid Fusi\u00f3n"},"content":{"rendered":"

\"\"Asturias participar\u00e1 la pr\u00f3xima semana en la 18 edici\u00f3n de Madrid Fusi\u00f3n<\/strong>, el congreso de restauradores m\u00e1s importante de Espa\u00f1a, en el que se presentar\u00e1 como sede de los World Cheese Awards 2020<\/strong>, que se celebrar\u00e1 en noviembre en Oviedo.<\/p>\n

La presencia asturiana en el congreso tendr\u00e1 su momento m\u00e1s relevante en la clase magistral Los quesos del Para\u00edso Natural interpretados por las Estrellas Michel\u00edn, que se celebrar\u00e1 el lunes 13 a las 14:00 horas en el Escenario Polivalente. Los protagonistas de esta demostraci\u00f3n ser\u00e1n los cuatro quesos asturianos con Denominaci\u00f3n de Origen Protegida (Cabrales, Gamon\u00e9u, Cas\u00edn y Afuega\u2019l Pitu) integrados en la marca Alimentos del Para\u00edso Natural, que se convertir\u00e1n en la base para las creaciones culinarias de cuatro de los restauradores asturianos reconocidos con Estrella Michel\u00edn: Isaac Loya, del Real Balneario de Salinas; Jos\u00e9 Antonio Campoviejo, de El Corral del Indianu; Ricardo Sotres de El Retiro, y Jaime Uz, de Arbidel.<\/p>\n

A trav\u00e9s de esta acci\u00f3n, promovida por las consejer\u00edas de Cultura, Pol\u00edtica Ll\u00edngu\u00edstica y Turismo y de Medio Rural, Agroganader\u00eda y Pesca, se persigue reforzar la imagen de Asturias como destino tur\u00edstico gastron\u00f3mico y promocionar la producci\u00f3n quesera asturian<\/strong>a, que cuenta en la actualidad con m\u00e1s de 50 variedades de artesanales.<\/p>\n

La marca Alimentos del Para\u00edso Natural<\/em><\/strong> ampara a los quesos protegidos por Denominaci\u00f3n de Origen Protegida y por Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Protegida, como Queso Los Beyos, a los de producci\u00f3n ecol\u00f3gica y a los certificados autorizados por la Consejer\u00eda de Desarrollo Rural, Agroganader\u00eda y Pesca, como son los elaborados por queseros integrados en la Asociaci\u00f3n de Queseros Artesanos del Principado de Asturias y otros quesos tradicionales producidos con leche de la regi\u00f3n.<\/p>\n

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