{"id":1050372,"date":"2019-12-09T17:35:29","date_gmt":"2019-12-09T17:35:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/?p=1050372"},"modified":"2019-12-09T17:35:29","modified_gmt":"2019-12-09T17:35:29","slug":"cocinarte-toledo-una-propuesta-gastronomica-diferente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/cocinarte-toledo-una-propuesta-gastronomica-diferente\/","title":{"rendered":"Cocinarte Toledo, una propuesta gastron\u00f3mica diferente"},"content":{"rendered":"

\"\"Es un hecho que se est\u00e1 viviendo una \u00e9poca en la que la preocupaci\u00f3n por la salud se impone y en ese aspecto la alimentaci\u00f3n juega un papel principal. Basado en la filosof\u00eda de la alimentaci\u00f3n saludable\u00a0Cocinarte Toledo lanza un nuevo cat\u00e1logo de talleres y cursos de cocina<\/a><\/strong><\/span>\u00a0adem\u00e1s de una nueva propuesta culinaria que ha denominado Las Cenas de Cocinarte.<\/p>\n

Situada en la hist\u00f3rica ciudad de Toledo, Cocinarte es un espacio gastron\u00f3mico diferente que propone actividades que combinan diversi\u00f3n y aprendizaje a partes iguales.<\/p>\n

El\u00a0Chef Manuel Batalla<\/strong>\u00a0se ha hecho cargo de este negocio cambiando por completo su enfoque de manera que su actividad se basa en dos grandes pilares, por un lado fomentar la\u00a0cocina recreativa y cotidiana desde un enfoque centrado en la alimentaci\u00f3n saludable<\/strong>, y por otro\u00a0acercar la alta cocina al gran p\u00fablico con men\u00fas accesibles<\/strong>\u00a0para cualquier bolsillo.<\/p>\n

Teniendo siempre en mente el concepto de alimentaci\u00f3n saludable se encuentra un renovado\u00a0cat\u00e1logo de cursos y talleres de cocina<\/strong>\u00a0que engloban muy variadas especialidades como\u00a0talleres de sushi<\/strong>, de\u00a0arroces saludables<\/strong>\u00a0o de\u00a0s\u00faper alimentos<\/strong>\u00a0(cocina con semillas) A esto le suma otras actividades m\u00e1s tradicionales como\u00a0catas o maridajes de cervezas o vinos<\/strong>, talleres para padres e hijos<\/strong>,\u00a0cocina tradicional e internacional\u00a0<\/strong>y mucho m\u00e1s pero siempre con una base\u00a0centrada en la salud<\/strong>.<\/p>\n

Los cursos y talleres tienen un enfoque l\u00fadico y recreativo a la vez que saludable, suelen realizarse en un d\u00eda (unas tres horas) y adem\u00e1s de aprender distintas elaboraciones bajo la supervisi\u00f3n del Chef, los asistentes tienen incluida la degustaci\u00f3n de los platos preparados y otras elaboraciones del propio cocinero. Esto ha hecho que la popularidad de dichos talleres se dispare como alternativa de ocio.<\/p>\n

Por otro lado, el centro tiene acuerdos y conciertos con universidades y centros formativos para impartir formaciones m\u00e1s t\u00e9cnicas enfocadas al desarrollo de la profesi\u00f3n.<\/p>\n

Como antes se mencionaba el otro foco de Cocinarte est\u00e1 sobre la\u00a0difusi\u00f3n de la alta cocina haci\u00e9ndola accesible a todos los bolsillos<\/strong>. El Chef Batalla ha dise\u00f1ado una propuesta especial en la que los comensales se sientan en la barra delante de los cocineros para que adem\u00e1s de disfrutar de los distintos platos puedan ver un\u00a0espect\u00e1culo de cocina en vivo<\/strong>.<\/p>\n

Se trata de una carta de variaci\u00f3n constante en la que los clientes tienen a su elecci\u00f3n diferentes propuestas donde se mezclan productos de la tierra y de mercado de temporada, con pinceladas de otras cocinas del mundo, creando as\u00ed platos llenos de matices y frescos sabores, sin renunciar a la esencia de la gastronom\u00eda nacional.<\/p>\n

La carta consta de lo que se puede denominar platos principales a partir de 6 elaboraciones que sirven a su vez como entrantes tanto fr\u00edos como calientes.<\/p>\n

La materia prima tiene un papel fundamental, usando siempre primera calidad, se trabaja con distintos productos como verduras de temporada, cereales y legumbres, pescados y carnes frescas… que se tratan con mimo y con un enfoque saludable, respetando al m\u00e1ximo las cualidades del producto, creando as\u00ed platos incre\u00edblemente sabrosos y equilibrados.<\/p>\n

Los clientes tienen la libertad de combinar los distintos platos de la carta, elaborando su men\u00fa ideal<\/strong>. La cena acaba con una alternativa dulce, pero sana, que cambia semanalmente.<\/p>\n

Este tipo de experiencia gastron\u00f3mica es novedosa en Toledo y desde su implantaci\u00f3n est\u00e1 suscitando gran demanda.<\/p>\n

Cocinarte es sin duda uno de los lugares de ocio gastron\u00f3mico de moda en Toledo<\/a><\/strong><\/span>\u00a0y tiene preparadas nuevas sorpresas culinarias para las pr\u00f3ximas fechas.<\/p>\n

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Es un hecho que se est\u00e1 viviendo una \u00e9poca en la que la preocupaci\u00f3n por la salud se impone y en ese aspecto la alimentaci\u00f3n juega un papel principal. Basado en la filosof\u00eda de la alimentaci\u00f3n saludable\u00a0Cocinarte Toledo lanza un nuevo cat\u00e1logo de talleres y cursos de cocina\u00a0adem\u00e1s de una nueva propuesta culinaria que ha […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1050373,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[219],"tags":[],"class_list":["post-1050372","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-negocios-y-empresas"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t