![\"\"](\"https:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/VACAS-NOTA12431119-360x240.jpg\")
Son muchas las empresas que ya se han sumado a este proyecto; Provacuno, Asici, Intercun, Interovic, Interporc y Propollo. Todas ellas efectuar\u00e1n auditor\u00edas en granjas, empresas de transporte y empresas c\u00e1rnicas donde tiene lugar el procesado final para poder garantizar que sus productos merecen llevar este sello de calidad<\/p>\n
La industria c\u00e1rnica en nuestro pa\u00eds est\u00e1 de enhorabuena<\/strong>. A pesar de los revuelos que aparecen cada cierto tiempo en materia de sanidad, a pesar de las incidencias, sigue siendo un sector en auge y con gran reconocimiento a nivel internacional<\/strong>, por calidad, seguridad y sabor.<\/p>\n En una sociedad que cada vez est\u00e1 m\u00e1s concienciada con los derechos de los animales<\/strong>, no es de extra\u00f1ar que aparezca este sello de Compromiso Bienestar Animal. El cual ha sido promovido por empresas de gran prestigio dentro del sector c\u00e1rnico como Provacuno, Asici, Intercun, Interovic, Interporc y Propollo con el objetivo de buscar y ofrecer a los consumidores lo que llevan a\u00f1os demandando, el cuidado de los animales.<\/p>\n Este sello solo podr\u00e1 ser llevado por productos c\u00e1rnicos que garanticen que los animales de los que proceden han vivido \u00ablibres de hambre, sed y desnutrici\u00f3n; libres de miedos y angustias; libres de incomodidades f\u00edsicas como el exceso de calor, fr\u00edo o humedad; libres de dolor, heridas o enfermedades y libres para expresar las pautas propias de su comportamiento animal\u00bb, tal y como establece la Organizaci\u00f3n Mundial de Sanidad Animal para expresar el concepto de bienestar animal<\/strong>.<\/p>\n El compromiso de estos colectivos agrupa a distintas organizaciones dentro de la cadena del sector c\u00e1rnico. Para sacarlo adelante, se deber\u00e1n hacer auditor\u00edas<\/strong> no solo en las granjas, sino tambi\u00e9n en las empresas de transporte y carga e industrias c\u00e1rnicas de procesado para garantizar que los productos de origen animal merecen este distintivo.<\/p>\n Independientemente de estas acciones, cada colectivo contar\u00e1 con su propio protocolo de actuaci\u00f3n adaptado a los animales de cada especie<\/strong>, pues como cabe suponer no es el mismo el tratamiento para ganado porcino que el que reciben las aves, por poner solo un ejemplo.<\/p>\n Esta iniciativa es una prueba de transparencia que habr\u00eda que aplicar a todo el sector c\u00e1rnico. Estas empresas se han comprometido con el consumidor, que tiene derecho a conocer de forma clara, mediante este sello, que los productores de estos alimentos y el resto de agentes implicados en el proceso han tratado de manera digna a los animales.<\/p>\n La industria c\u00e1rnica es sin lugar a dudas uno de los sectores con mayor responsabilidad en la salud de los consumidores, por lo que debe garantizar la seguridad en la producci\u00f3n, almacenamiento, procesado y distribuci\u00f3n de sus productos. Por este motivo, necesitan sistemas que les permitan acceder a toda la informaci\u00f3n de sus diferentes tipos de procesos en todo momento. Un buen software de gesti\u00f3n para la industria c\u00e1rnica<\/strong>, como la ERP c\u00e1rnica<\/strong> de la compa\u00f1\u00eda Alba IBS<\/strong>, al que se puede acceder haciendo clic aqu\u00ed<\/a><\/span><\/strong>, es una posible soluci\u00f3n para garantizar una gesti\u00f3n eficaz.<\/strong><\/p>\n Estos programas ayudan a manejar la informaci\u00f3n de manera m\u00e1s eficiente<\/strong>. Son una pieza clave para cumplir con las exigencias alimentarias a las que se ve sometida la industria por seguridad de los consumidores, permiti\u00e9ndoles anticiparse a posibles riesgos o cambios. Ahora, para cumplir con el Sello Bienestar Animal<\/strong>, aprovechar, tener m\u00e1s clara y accesible la cantidad de informaci\u00f3n, en ocasiones desaprovechadas, que gestionan estas herramientas ser\u00e1 una pieza clave.<\/p>\n Con el software ERP de c\u00e1rnicas<\/strong> que se ha referenciado con anterioridad, se obtiene agilidad en el trabajo y un control exhaustivo de todo el proceso productivo<\/strong>. Est\u00e1 orientado tanto a fabricantes, como a mayoristas y comercios minoristas, que consiguen optimizar la producci\u00f3n y la gesti\u00f3n administrativa del trabajo.<\/p>\n La industria de la carne se ha visto cuestionada en numerosas ocasiones en los \u00faltimos a\u00f1os. El foco principal se ha centrado en las condiciones en las que viven los animales, el uso de antibi\u00f3ticos, el impacto ambiental\u2026<\/strong> Estos temas no solo han copado las portadas de los peri\u00f3dicos y han dado pie a muchos debates, sino que ha hecho que la poblaci\u00f3n cambie sus h\u00e1bitos alimenticios<\/strong>.<\/p>\n Los consumidores, especialmente aquellos m\u00e1s comprometidos con el sufrimiento animal, han encontrado razones suficientes para reducir el consumo de carne,<\/strong> cuando no la han eliminado completamente de sus h\u00e1bitos alimenticios. \u00a0El nacimiento de la dieta flexiteriana es un claro ejemplo. \u00a0Los practicantes de esta dieta abogan por una reducci\u00f3n en la ingesta de carne, para dar paso a un consumo ocasional.<\/p>\n Para todo este sector de la poblaci\u00f3n que cambia de dieta debido a su empat\u00eda con el maltrato animal, el sello Compromiso Bienestar Animal rompe con todos sus dilemas morales<\/strong> a la hora de disfrutar de un buen plato que lleva como ingrediente la carne.<\/p>\n Esta iniciativa del colectivo de la industria c\u00e1rnica espa\u00f1ola llega en el mejor momento posible para no perder cuota de mercado. Los consumidores, por su parte, podr\u00e1n volver a confiar en las buenas pr\u00e1cticas del sector y adquirir productos de calidad sin remordimientos de conciencia.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Son muchas las empresas que ya se han sumado a este proyecto; Provacuno, Asici, Intercun, Interovic, Interporc y Propollo. Todas ellas efectuar\u00e1n auditor\u00edas en granjas, empresas de transporte y empresas c\u00e1rnicas donde tiene lugar el procesado final para poder garantizar que sus productos merecen llevar este sello de calidad La industria c\u00e1rnica en nuestro pa\u00eds […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1047263,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[219],"tags":[],"class_list":["post-1047262","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-negocios-y-empresas"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\tEl Sello de Compromiso Bienestar Animal<\/strong><\/h3>\n
Nuevos retos de gesti\u00f3n para la industria c\u00e1rnica<\/strong><\/h3>\n
El reto del Compromiso Bienestar Animal<\/strong><\/h2>\n