{"id":1046326,"date":"2019-11-04T04:36:33","date_gmt":"2019-11-04T04:36:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/?p=1046326"},"modified":"2019-11-04T04:36:33","modified_gmt":"2019-11-04T04:36:33","slug":"el-jamon-iberico-entero-de-embutidos-fermin-llega-a-china","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/el-jamon-iberico-entero-de-embutidos-fermin-llega-a-china\/","title":{"rendered":"El jam\u00f3n ib\u00e9rico entero de Embutidos Ferm\u00edn llega a China"},"content":{"rendered":"

\"\"La empresa salmantina, con m\u00e1s de 60 a\u00f1os de trayectoria, ubicada en el municipio de La Alberca<\/strong>, abre as\u00ed un nuevo nicho de mercado en la exportaci\u00f3n.<\/p>\n

Embutidos Ferm\u00edn<\/strong>, primera empresa en exportar este producto a Jap\u00f3n, Canad\u00e1, Singapur y Estados Unidos, factura fuera de Espa\u00f1a el 90% de su producci\u00f3n. En China ya estaba presente desde hace a\u00f1os, donde exportaba productos envasados al vac\u00edo.<\/p>\n

El acuerdo firmado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n con la Administraci\u00f3n General de Aduanas de la Rep\u00fablica Popular de China tuvo lugar durante la \u00faltima visita del Presidente Xi Jinping a Espa\u00f1a y permite la exportaci\u00f3n del \u201cJam\u00f3n Entero\u201d, desde el pasado d\u00eda 2 de octubre<\/p>\n

La empresa salmantina Embutidos Ferm\u00edn vuelve a ser pionera en la exportaci\u00f3n de uno de los productos m\u00e1s conocidos de la gastronom\u00eda espa\u00f1ola. Desde el pasado 2 de octubre, ya est\u00e1 permitido que los jamones enteros lleguen al consumidor chino y Ferm\u00edn ya tiene su jam\u00f3n ib\u00e9rico en m\u00e1s de 20 tiendas gourmet del pa\u00eds asi\u00e1tico.<\/p>\n

La chacinera de La Alberca (Salamanca) ya fue la primera empresa en exportar este producto a Jap\u00f3n, Canad\u00e1, Singapur y Estados Unidos.<\/strong><\/p>\n

Embutidos Ferm\u00edn, que factura fuera de Espa\u00f1a el 90% de su producci\u00f3n, fue el primer matadero espa\u00f1ol en alcanzar, en 2005, la aprobaci\u00f3n para la exportaci\u00f3n de jam\u00f3n ib\u00e9rico a Estados Unidos. Para favorecer su entrada en este pa\u00eds, Ferm\u00edn cre\u00f3 su propia filial en Nueva York, FERM\u00cdN USA, de la que es\u00a0socio el chef Jos\u00e9 Andr\u00e9s<\/strong>.<\/p>\n

Previamente, ya consigui\u00f3 ser el primer exportador de este tipo de producto en Jap\u00f3n, en el a\u00f1o 1999, y en Canad\u00e1 y Singapur, recibiendo la homologaci\u00f3n en 2006.<\/p>\n

La ultima visita de Xi Jinping, clave<\/strong><\/p>\n

El acuerdo se formaliz\u00f3 durante la pasada visita del Presidente Chino a Espa\u00f1a. En concreto, se firm\u00f3 un protocolo entre la Administraci\u00f3n General de Aduanas de la Rep\u00fablica Popular de China con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n de Espa\u00f1a que permit\u00eda la exportaci\u00f3n del \u201cJam\u00f3n Ib\u00e9rico Entero\u201d, desde el pasado d\u00eda 2 de octubre.<\/p>\n

Este acuerdo permite, adem\u00e1s la exportaci\u00f3n de otros productos ib\u00e9ricos enteros: Lomo, Chorizo y Salchich\u00f3n siempre y cuando se cumpla con unos tiempos de curaci\u00f3n, que oscilan entre los 21 d\u00edas del salchich\u00f3n y los 600 d\u00edas del jam\u00f3n ib\u00e9rico.<\/p>\n

Unos jamones con muchos premios y admiradores<\/strong><\/p>\n

Ferm\u00edn es la primera y \u00fanica empresa espa\u00f1ola que han ganado cinco Premios SOFI, ‘Oscar’ de la Alimentaci\u00f3n otorgado por la Asociaci\u00f3n Nacional de Comercio de Productos Gourmet de Estados Unidos.<\/p>\n

Ferm\u00edn es conocido por haber conseguido estar en la Gala de los Premios Oscar en los Estados Unidos o por haber sido degustado por Barack Obama. \u00abAll I know is it tastes good\u00bb (‘todo lo que s\u00e9 es que est\u00e1 rico’). \u00c9sas fueron las palabras que pronunci\u00f3 Barack Obama cuando prob\u00f3 por primera vez el jam\u00f3n ib\u00e9rico en 2008.<\/p>\n

Acerca de FERM\u00cdN<\/strong><\/p>\n

FERM\u00cdN <\/strong>es una compa\u00f1\u00eda familiar constituida en 1956 por Ferm\u00edn Mart\u00edn y Victoriana G\u00f3mez que tiene su sede en La Alberca (Salamanca). Su actividad se centra en la venta y exportaci\u00f3n de jamones, paletas, lomos, embutidos y carnes de cerdo ib\u00e9rico.<\/p>\n

La empresa salmantina fue\u00a0el primer matadero espa\u00f1ol en alcanzar, en 2005, la aprobaci\u00f3n para la exportaci\u00f3n de jam\u00f3n ib\u00e9rico en Estados Unidos.\u00a0<\/strong>Para favorecer su entrada en este pa\u00eds, FERM\u00cdN decidi\u00f3 crear su propia empresa filial en Nueva York, FERM\u00cdN USA,\u00a0contando con el afamado chef Jos\u00e9 Andr\u00e9s como socio.<\/strong><\/p>\n

Previamente, FERM\u00cdN logr\u00f3 ser la primera empresa homologada para vender en Jap\u00f3n, en 1999, y en 2006 fueron tambi\u00e9n los primeros en conseguir la homologaci\u00f3n para Canad\u00e1 y Singapur. Actualmente, y desde su planta de elaboraci\u00f3n de La Alberca (Salamanca), exportan productos ib\u00e9ricos a m\u00e1s de 20 pa\u00edses de los cinco continentes.<\/p>\n

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La empresa salmantina, con m\u00e1s de 60 a\u00f1os de trayectoria, ubicada en el municipio de La Alberca, abre as\u00ed un nuevo nicho de mercado en la exportaci\u00f3n. Embutidos Ferm\u00edn, primera empresa en exportar este producto a Jap\u00f3n, Canad\u00e1, Singapur y Estados Unidos, factura fuera de Espa\u00f1a el 90% de su producci\u00f3n. En China ya estaba […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1046327,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[219],"tags":[],"class_list":["post-1046326","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-negocios-y-empresas"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t