Ruta del Pincho Medieval<\/strong><\/h3>\nAs\u00ed, el fin de semana del 18 al 20 de octubre se decidir\u00e1 cu\u00e1l es la mejor tapa hist\u00f3rica del XII Concurso Internacional de Pinchos Medievales. El programa de esta gran fiesta gastron\u00f3mica se iniciar\u00e1 el viernes 18 de octubre, a partir de las 17 horas, con la recepci\u00f3n a los cocineros participantes por parte de los establecimientos de acogida, que ejercer\u00e1n de anfitriones de cada una de las localidades participantes. En ellos, los d\u00edas 19 y 20 (de 12 a 15 horas) se expender\u00e1n las tapas del concurso al precio de 2,5 euros (ca\u00f1a, mosto, vino, agua o caf\u00e9 incluido) hasta agotar existencias. Se expender\u00e1n m\u00e1s de 5.000 tapas.<\/p>\n
La inauguraci\u00f3n del certamen, propiamente dicha, tendr\u00e1 lugar a las 20:30 horas en el Palacio de los Reyes de Navarra con el acto de bienvenida del alcalde a todas las autoridades, t\u00e9cnicos invitados y a los propios cocineros. La competici\u00f3n, propiamente dicha, se celebrar\u00e1 el s\u00e1bado 19 de octubre, a partir de las 17 horas, en el Edificio de la Escuela Taller de Hosteler\u00eda, sito en la calle Mekatondoa, 26. En ella, por sorteo, cada uno de los restauradores deber\u00e1 elaborar tres pinchos o tapas y cocinarlos en directo, en un tiempo m\u00e1ximo de 15 minutos, bajo la atenta mirada de un jurado de expertos.<\/p>\n
El jurado otorgar\u00e1 tres premios. El primero tendr\u00e1 el honor de ser declarado Campe\u00f3n Internacional de Pinchos y Tapas Medievales 2019, Chef Medieval 2019, recibiendo un diploma acreditativo y una recompensa econ\u00f3mica de 500 \u20ac. Por su parte, el segundo clasificado recibir\u00e1 su propia distinci\u00f3n, adem\u00e1s de una dotaci\u00f3n de 200 \u20ac y se reconocer\u00e1, adem\u00e1s, a la tapa o pincho m\u00e1s original, al que se le entregar\u00e1 su correspondiente diploma y un premio de 100 \u20ac. El resto de participantes recibir\u00e1n tambi\u00e9n su diploma acreditativo y un detalle por parte de la organizaci\u00f3n.<\/p>\n
La ciudad navarra de Estella-Lizarra ya acogi\u00f3 en 2010 la final de este concurso que organiza la Red de Ciudades y Villas Medievales. Espera repetir en la presente edici\u00f3n el \u00e9xito de p\u00fablico de aquel a\u00f1o en el que un gran n\u00famero de visitantes llenaron las calles y los establecimientos hosteleros de acogida de los cocineros participantes. Todos ellos quedaron encantados de la grandiosidad de esta villa, a mitad de camino entre la monta\u00f1a y la Ribera, que en el siglo XV era conocida como\u201d Estella la Bella\u201d y que, a\u00fan hoy, sigue conservando sus monumentos rom\u00e1nicos atesorando palacios, casas se\u00f1oriales, iglesias, conventos, puentes, hermosos edificios y callejuelas, por las que transcurre una animada actividad comercial y cultural.<\/p>\n
El Concurso Internacional de Pinchos Medievales, que este a\u00f1o llega a su duod\u00e9cima edici\u00f3n, fue la primera iniciativa conjunta que desarrollaron las ciudades integradas en la Red de Ciudades y Villas Medievales, con el objetivo de dar a conocer, mediante la celebraci\u00f3n de este evento gastron\u00f3mico anual, sus atractivos hist\u00f3ricos, culturales y tur\u00edsticos.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/1570471071_Almazan_Tapa_de_la_Abuela-360x281.jpg\")
El fin de semana del 18 al 20 de octubre, los mejores chefs de nueve de las once ciudades y villas que integran la Red estar\u00e1n presentes en Estella-Lizarra (Navarra), para participar en el XII Concurso Internacional de Pinchos y Tapas Medievales. Todos ellos competir\u00e1n en buena lid para alzarse con el ansiado premio de Chef Medieval 2019. En la gran final, que tendr\u00e1 como tel\u00f3n de fondo el hermoso entorno monumental de Estella-Lizarra, participar\u00e1n nueve cocineros elegidos por sus respectivas localidades como embajadores gastron\u00f3micos de su tierra. Hasta la localidad navarra se desplazar\u00e1n cocineros de Almaz\u00e1n (Soria)-Julia Medrano, Ciudad Rodrigo (Salamanca)-Leticia Martin, Consuegra (Toledo)-Pedro Rodr\u00edguez, Estella\u2013Lizarra (Navarra)-Jorge Ruiz Luzuriaga, Hondarribia (Guip\u00fazcoa)-Adur Arrieta, Laguardia (\u00c1lava)-Juan Antonio G\u00f3mez, Marv\u00e3o (Portugal)- Jos\u00e9 M\u00e1rio Magalh\u00e3es; Olivenza (Badajoz)-Carmen Nu\u00f1ez; y Sig\u00fcenza (Guadalajara)-Rub\u00e9n Urbano.<\/p>\n