{"id":1043160,"date":"2019-10-08T18:32:04","date_gmt":"2019-10-08T18:32:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/?p=1043160"},"modified":"2019-10-08T18:32:04","modified_gmt":"2019-10-08T18:32:04","slug":"caida-de-precio-del-cafe-amenaza-a-pequenos-agricultores-en-guatemala","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/caida-de-precio-del-cafe-amenaza-a-pequenos-agricultores-en-guatemala\/","title":{"rendered":"Ca\u00edda de precio del caf\u00e9 amenaza a peque\u00f1os agricultores en Guatemala"},"content":{"rendered":"
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Una plantaci\u00f3n de caf\u00e9 en el departamento de San Marcos, Guatemala. Foto: Nick Kaiser\/dpa<\/figcaption><\/figure>\n

San Pablo (dpa) – Un enorme \u00e1rbol de ceiba adorna la plaza central de la ciudad de San Pablo al igual que muchos otros sitios en Guatemala. La ceiba es el \u00e1rbol nacional<\/strong>, pero no es el que m\u00e1s abunda en el pa\u00eds centroamericano.<\/p>\n

En esta regi\u00f3n tropical c\u00e1lida y h\u00fameda el m\u00e1s com\u00fan es el \u00e1rbol del caf\u00e9 o cafeto, que se ve a lo largo de innumerables plantaciones peque\u00f1as.<\/p>\n

En Europa hay mucha demanda de caf\u00e9 de Guatemala<\/strong>. Seg\u00fan la Comisi\u00f3n de la Uni\u00f3n Europea (UE), el a\u00f1o pasado se importaron alrededor de 43.000 toneladas de caf\u00e9 de Guatemala por un valor de 130 millones de euros (unos 142 millones de d\u00f3lares).<\/p>\n

Nombres como \u00abFinca Berl\u00edn\u00bb<\/strong> nos recuerdan que algunas plantaciones fueron fundadas por alemanes expulsados del pa\u00eds durante la Segunda Guerra Mundial. Sus tierras fueron confiscadas y fraccionadas.<\/p>\n

Una gran parte de los granos que se cultivan aqu\u00ed se venden en tiendas alemanas como caf\u00e9 org\u00e1nico de Comercio Justo (Fairtrade). Sin embargo, debido a la ca\u00edda de los precios en el mercado mundial la situaci\u00f3n de los caficultores de la regi\u00f3n se ha vuelto insostenible.<\/p>\n

\u00abHoy en d\u00eda el cultivo del caf\u00e9 definitivamente ya no es rentable\u00bb<\/strong>, asegura Jos\u00e9 de Le\u00f3n, propietario de una plantaci\u00f3n de cinco hect\u00e1reas, una de las m\u00e1s grandes de San Pablo.<\/p>\n

En Alemania el caf\u00e9 es una de las bebidas m\u00e1s populares. Seg\u00fan la Asociaci\u00f3n Alemana del Caf\u00e9, el a\u00f1o pasado se bebi\u00f3 un promedio de 164 litros de caf\u00e9 por habitante.<\/p>\n

Cifras de la Organizaci\u00f3n Internacional del Caf\u00e9 (OIC) indican que el precio de este producto cay\u00f3 casi un siete por ciento en agosto en comparaci\u00f3n con julio.<\/p>\n

Adem\u00e1s, a 96,07 centavos de d\u00f3lar por libra (454 gramos) el precio del caf\u00e9 estuvo a m\u00e1s de ocho centavos por debajo del valor promedio de agosto de 2018. En abril, la libra de caf\u00e9 cost\u00f3 94,42 centavos de d\u00f3lar, que fue el precio m\u00e1s bajo desde julio de 2006. En abril de 2011 todav\u00eda se pagaba m\u00e1s de 2,30 d\u00f3lares por libra.<\/p>\n

La raz\u00f3n principal para esta ca\u00edda del precio del caf\u00e9 es un exceso de oferta. Cada a\u00f1o aumentan los vol\u00famenes de exportaci\u00f3n, explica la OIC. Los mayores pa\u00edses exportadores son Brasil y Vietnam.<\/p>\n

Desde hace cuatro a\u00f1os, todos los peque\u00f1os productores de caf\u00e9 en la ciudad guatemalteca registran p\u00e9rdidas, cuenta Don Jos\u00e9, como se conoce al agricultor, de 63 a\u00f1os. Por esta raz\u00f3n, muchos han dejado de cultivar caf\u00e9 y han emigrado por falta de alternativas, relata.<\/p>\n

\u00abEl caf\u00e9 es la segunda materia prima m\u00e1s importante que se comercializa en el mundo despu\u00e9s del petr\u00f3leo crudo\u00bb<\/strong>, se\u00f1ala Katrin Knauf, del Instituto de Econom\u00eda Internacional de Hamburgo, en Alemania.<\/p>\n

El exceso de oferta no se ve compensado con un notable aumento de la demanda, especialmente de China. El caf\u00e9 tampoco se utiliza en otros productos, como es el caso de los derivados del petr\u00f3leo, por ejemplo los cosm\u00e9ticos, a\u00f1ade Knauf.<\/p>\n

Los consumidores alemanes compran a menudo la marca de caf\u00e9 que est\u00e1 en oferta. Seg\u00fan la empresa de estudios de mercado Nielsen, la cuota de venta que corresponde al caf\u00e9 de filtro que est\u00e1 en oferta aument\u00f3 en Alemania un 61 por ciento en la primera mitad del a\u00f1o. En el mismo per\u00edodo del a\u00f1o anterior el incremento fue del 59 por ciento.<\/p>\n

\u00abEl caf\u00e9 de filtro, en particular, es un segmento en el que el consumidor tiene muy en cuenta las ofertas\u00bb<\/strong>, detalla Christiane Stuck, experta en bebidas de Nielsen.<\/p>\n

La cuota de mercado en Alemania del caf\u00e9 de filtro en oferta fue del 57 por ciento en 2018. Asimismo crece la demanda del caf\u00e9 de grano entero, que el a\u00f1o pasado tuvo una participaci\u00f3n del 29 por ciento en el mercado, apunta Stuck.<\/p>\n

Seg\u00fan Don Jos\u00e9, alrededor del 80 por ciento de los aproximadamente 60.000 habitantes de San Pablo viven del cultivo del caf\u00e9.<\/p>\n

Unos 87 agricultores se han unido para formar una cooperativa que integra la Federaci\u00f3n de Cooperativas Agr\u00edcolas de Productores de Caf\u00e9 de Guatemala (Fedecocagua), que comercializa el caf\u00e9. Su jefe es suizo.<\/p>\n

Para llegar a fin de mes, el productor calcula que el quintal de caf\u00e9 (aproximadamente 50 kilos) deber\u00eda venderse a 750 quetzales (unos 86 euros\/94 d\u00f3lares). \u00abEn este momento estamos vendiendo el quintal a 650 quetzales. Muchos solamente pueden seguir adelante gracias a la ayuda de la federaci\u00f3n\u00bb, manifiesta Jos\u00e9.<\/p>\n

El asesor t\u00e9cnico de Fedecocagua en San Pablo, Leonel Carmelo, destaca que los productores cumplen con las normas org\u00e1nicas exigidas por Estados Unidos y la Uni\u00f3n Europea, pero que esto no es debidamente remunerado.<\/p>\n

\u00abEntonces, los productores nos preguntan: de qu\u00e9 nos sirve que los clientes est\u00e9n satisfechos de poder consumir un producto libre de qu\u00edmicos si nosotros pasamos hambre?\u00bb<\/p>\n

Los caficultores no pueden pagar a sus trabajadores el salario diario m\u00ednimo legal de poco m\u00e1s de diez euros (10,9 d\u00f3lares). Para no perder los certificados Fairtrade se pag\u00f3 por la cantidad de cerezas de caf\u00e9 cosechadas en lugar de un salario diario, detalla Carmelo.<\/p>\n

Pero adem\u00e1s, el dinero tampoco alcanza para fertilizar, plantar o eliminar malezas con la misma frecuencia que antes. A largo plazo se ver\u00e1 afectada la calidad del caf\u00e9 y eso llevar\u00e1 a una reducci\u00f3n de los puestos de trabajo, asegura el t\u00e9cnico.<\/p>\n

\u00abAl no poder encontrar ning\u00fan empleo en la zona los trabajadores emigran a las ciudades, a M\u00e9xico o a donde todos quieren ir: a Estados Unidos\u00bb, agrega.<\/p>\n

En muchos casos el precio que se paga a los agricultores es insuficiente para cubrir los costos de producci\u00f3n y esto afecta gravemente su subsistencia, se\u00f1ala un informe de la OIC de mayo.<\/p>\n

\u00abLas empresas multinacionales de caf\u00e9 pagan a los caficultores s\u00f3lo una cuarta parte del precio establecido en el Convenio Internacional del Caf\u00e9 de 1983\u00bb<\/strong>, indica el guatemalteco Fernando Morales de la Cruz, fundador de la iniciativa Caf\u00e9 for Change. El objetivo de su organizaci\u00f3n es lograr un intercambio justo entre los cafeteros y las empresas.<\/p>\n

Seg\u00fan Morales de la Cruz, la Uni\u00f3n Europea es el mayor importador de caf\u00e9 del mundo y el que m\u00e1s se beneficia de la miseria en las regiones productoras<\/strong>. Para Morales, no cabe duda de que agricultores como Don Jos\u00e9 se enfrentan a tiempos dif\u00edciles.<\/p>\n

Por Nick Kaiser y Marc Niedzolka (dpa)<\/span><\/i><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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