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El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n en funciones, Luis Planas, ha manifestado que la cocina ejerce un papel fundamental para conseguir el desarrollo sostenible y los objetivos de la Agenda 2030.<\/p>\nEl ministro de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n en funciones, Luis Planas, ha manifestado que la cocina ejerce un papel fundamental para conseguir el desarrollo sostenible y los objetivos de la Agenda 2030.<\/p>\n
Luis Planas ha participado en la presentaci\u00f3n del informe \u00abLa gastronom\u00eda en la econom\u00eda espa\u00f1ola, impacto econ\u00f3mico de los sectores asociados\u00bb, publicado por la compa\u00f1\u00eda KPMG<\/strong>, en el que se aborda la gastronom\u00eda como una cadena de valor que parte de la agricultura, la ganader\u00eda y la pesca, y contin\u00faa por la industria alimentaria, el comercio y la distribuci\u00f3n, hasta llegar al consumidor a trav\u00e9s la restauraci\u00f3n y el turismo gastron\u00f3mico.<\/p>\n Para el ministro, la calidad y excelencia de esta cadena, junto al esfuerzo de los hombres y mujeres de cada eslab\u00f3n, hacen de la gastronom\u00eda espa\u00f1ola uno de los elementos esenciales de la imagen positiva de Espa\u00f1a en el mundo.<\/p>\n Durante la presentaci\u00f3n, Planas ha destacado el inter\u00e9s de este estudio sobre la gastronom\u00eda espa\u00f1ola, que va m\u00e1s all\u00e1 de los n\u00fameros, ya que est\u00e1 relacionada con valores intangibles como la cultura, las tradiciones, la salud y la calidad de vida.<\/p>\n Seg\u00fan ha precisado, la gastronom\u00eda espa\u00f1ola cuenta con excelentes productos y materias primas, as\u00ed como alimentos seguros y variados, con elevados est\u00e1ndares de calidad. Precisamente, Espa\u00f1a cuenta con 348 figuras de calidad diferenciada<\/strong>, con un valor econ\u00f3mico de casi 7.000 millones de euros.<\/p>\n Adem\u00e1s, el sector agroalimentario resulta estrat\u00e9gico para la econom\u00eda espa\u00f1ola, ya que aporta un valor a\u00f1adido bruto de m\u00e1s de 107.000 millones de euros. Supone casi el 11% del PIB, exporta por un valor superior a los 50.000 millones de euros y alcanza un nivel de empleo directo e indirecto de m\u00e1s de 2,7 millones de personas.<\/p>\n La gastronom\u00eda espa\u00f1ola, reconocida por su calidad en el \u00e1mbito internacional, es un \u00abaval\u00bb de todo lo que es el sistema agroalimentario y es clave para reforzar la capacidad exportadora de la industria<\/strong>, adem\u00e1s de jugar un papel importante para poner en valor esa tradici\u00f3n, prestigio y buen hacer que parte del territorio rural.<\/p>\n Planas ha explicado que, para promocionar una alimentaci\u00f3n saludable, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n impulsa la Estrategia Alimentos de Espa\u00f1a. En este marco, se han puesto en marcha campa\u00f1as de sensibilizaci\u00f3n entre la juventud para acercar los valores de la Dieta Mediterr\u00e1nea entre los segmentos de poblaci\u00f3n m\u00e1s j\u00f3venes.<\/p>\n El ministro ha recalcado que los consumidores est\u00e1n cada vez m\u00e1s interesados en la adquisici\u00f3n de productos elaborados de manera sostenible, un aspecto que marcar\u00e1 el futuro de la gastronom\u00eda.<\/p>\n En este sentido, Espa\u00f1a es l\u00edder europeo en producci\u00f3n y exportaci\u00f3n de alimentos ecol\u00f3gicos<\/strong>, con m\u00e1s de dos millones de hect\u00e1reas de cultivo ecol\u00f3gico y 41.000 operadores. Ha destacado el inter\u00e9s por este modelo productivo, en el que la exportaci\u00f3n cuenta con unos \u00abm\u00e1rgenes de rentabilidad muy superiores\u00bb.<\/p>\n Por lo tanto, Planas considera que la cocina ejerce un papel fundamental para conseguir el desarrollo sostenible y los objetivos de la Agenda 2030, ya que contribuye a lograr la seguridad alimentaria, mejorar la nutrici\u00f3n y promover la agricultura sostenible.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n en funciones, Luis Planas, ha manifestado que la cocina ejerce un papel fundamental para conseguir el desarrollo sostenible y los objetivos de la Agenda 2030. Luis Planas ha participado en la presentaci\u00f3n del informe \u00abLa gastronom\u00eda en la econom\u00eda espa\u00f1ola, impacto econ\u00f3mico de los sectores asociados\u00bb, publicado por […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1030447,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[187],"tags":[],"class_list":["post-1030446","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\tGastronom\u00eda y sostenibilidad<\/strong><\/h4>\n