{"id":1030230,"date":"2019-06-09T18:38:39","date_gmt":"2019-06-09T18:38:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/?p=1030230"},"modified":"2019-06-09T18:38:39","modified_gmt":"2019-06-09T18:38:39","slug":"vinedos-y-bodegas-gormaz-vinos-caracteristicos-sorianos-de-ribera-del-duero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/vinedos-y-bodegas-gormaz-vinos-caracteristicos-sorianos-de-ribera-del-duero\/","title":{"rendered":"Vi\u00f1edos y Bodegas Gormaz, vinos caracter\u00edsticos sorianos de Ribera del Duero"},"content":{"rendered":"

\"\"Vi\u00f1edos y Bodegas Gormaz<\/strong>\u00a0se ha situado en el punto de referencia y de mira de las mejores bodegas de la\u00a0Ribera del Duero soriana<\/strong>, gracias a la localizaci\u00f3n tan al l\u00edmite del vi\u00f1edo, la altitud y las condiciones climatol\u00f3gicas tan variables entre el d\u00eda y la noche. Adem\u00e1s, el trabajo artesanal de la en\u00f3loga Mar\u00eda Jos\u00e9 Garc\u00eda y su equipo t\u00e9cnico ha hecho que la bodega sume cada vez m\u00e1s premios internacionales, como 94 puntos y \u201cSelecci\u00f3n del Editor<\/strong>\u201d de la revista americana\u00a0Wine Enthusiast<\/strong>\u00a0o\u00a0Medalla de Plata\u00a0<\/strong>en el\u00a0Concurso Mundial de Bruselas<\/strong>\u00a0para el\u00a0Reserva<\/strong>\u00a0de la marca emblem\u00e1tica de la bodega:\u00a012 Linajes<\/strong>.<\/p>\n

Las nuevas instalaciones buscar\u00e1n adaptar la bodega a peque\u00f1as elaboraciones y\u00a0microvinificaciones<\/strong>\u00a0para elaborar vinos por parcelas y parajes. Esta nueva \u201cBodega- boutique\u201d ayudar\u00e1 a trasladar el\u00a0terroir\u00a0<\/strong>y elaborar el vino de la cepa a la botella en un proceso puramente mimado y artesanal. La bodega contar\u00e1 con una sala de barricas para los\u00a0vinos caracter\u00edsticos de Ribera del Duero<\/a><\/strong><\/span>\u00a0con edici\u00f3n limitada, una sala de catas y una tienda.<\/p>\n

La bodega es propietaria de la marca m\u00e1s noble de Soria:\u00a012 Linajes<\/strong>. Su gama principal hace honor al escudo de los\u00a012 linajes sorianos<\/strong>\u00a0cuya historia y escudo est\u00e1 presente en el centro de\u00a0Soria.\u00a0<\/strong>Su imagen es\u00a0vanguardista<\/strong>, con aires de\u00a0sofisticaci\u00f3n<\/strong>\u00a0y\u00a0minimalismo.\u00a0<\/strong>12 Linajes se\u00a0<\/strong>presenta como un vino que nace de la tierra, elaborado en vi\u00f1edo de la zona del\u00a0Valle de Atauta<\/strong>, en peque\u00f1os parajes de\u00a0vi\u00f1as<\/strong>\u00a0muy\u00a0viejas<\/strong>.<\/p>\n

12 Linajes Roble<\/strong>\u00a0se ha elaborado a partir de una vendimia manual, en una selecci\u00f3n de vi\u00f1edos de m\u00e1s de 60 a\u00f1os de antig\u00fcedad y con\u00a0suelo franco arenoso<\/strong>\u00a0y\u00a0arcilloso calc\u00e1reo<\/strong>. Su envejecimiento es de 5 meses en barrica de roble americano.<\/p>\n

12 Linajes Crianza<\/strong>\u00a0nace en vi\u00f1edos de m\u00e1s de 70 a\u00f1os en vi\u00f1edos con\u00a0clima mediterr\u00e1neo<\/strong>continental,<\/strong>\u00a0con altitudes extremas de 900 metros en un\u00a0entorno rural<\/strong>\u00a0muy particular. Tiene un envejecimiento de 14 meses en\u00a0barrica\u00a0<\/strong>de\u00a0roble franc\u00e9s<\/strong>\u00a0y\u00a0americano<\/strong>, con afinamiento en botella durante m\u00ednimo 12 meses.<\/p>\n

12 Linajes Reserva<\/strong>\u00a0ha sido elaborado artesanalmente, desde la selecci\u00f3n en vi\u00f1edos de 80 a\u00f1os con\u00a0suelos franco arenoso<\/strong>\u00a0y\u00a0predominio calizo<\/strong>. Su envejecimiento es de 24 meses en barrica de roble franc\u00e9s, para dotar al vino de una mayor\u00a0untuosidad<\/strong>\u00a0en boca, y americano para despu\u00e9s pasar por un afinamiento en botella de 18 meses.<\/p>\n

Por otro lado, 12 Linajes cuenta con dos vinos de edici\u00f3n limitada:\u00a012 Linajes Finca los Arenales\u00a0<\/strong>y\u00a012 Linajes Grano a Grano<\/strong>, ambos fieles a su origen, al car\u00e1cter de su entorno y a su\u00a0ecosistema privilegiado.<\/strong><\/p>\n

Este nuevo vino, 12 Linajes \u201cFinca Los Arenales\u201d atesora la riqueza de un entorno \u00fanico, que por su\u00a0ecosistema\u00a0<\/strong>y la edad de las vi\u00f1as constituye uno de los patrimonios m\u00e1s valiosos de la Ribera del Duero. En su primera a\u00f1ada, 12 Linajes Finca Los Arenales cuenta con una producci\u00f3n exclusiva y limitada de 1.738 botellas. Es un vino \u00fanico\u00a0100% Tinta del Pa\u00eds<\/strong>procedente de peque\u00f1os vi\u00f1edos localizados en tres municipios de la Ribera del Duero Soriana\u00a0(Ines, Atauta y Mi\u00f1o de San Esteban<\/strong>), distribuidos en 11 parcelas que suman 1,74 hect\u00e1reas. Las vi\u00f1as, prefilox\u00e9ricas, est\u00e1n plantadas en vaso, con rendimientos que rondan los 2.500 kg\/ha.<\/p>\n

12 Linajes Finca Los Arenales es un vino fiel a su nombre, ya que revela la condici\u00f3n de sus\u00a0suelos arenosos<\/strong>\u00a0en los tres parajes donde crecen las cepas. El proceso de elaboraci\u00f3n de este especial vino de la Ribera del Duero Soriana se basa en el respeto m\u00e1ximo del fruto y de una mimada elaboraci\u00f3n manual.\u00a0Luis Guti\u00e9rrez (Robert Parker, Wine Advocate)<\/strong>\u00a0destaca de este vino: \u201cla mineralidad y frescura as\u00ed como la elaboraci\u00f3n cuidada del vino\u201d.<\/p>\n

Por otro lado, 12 Linajes Grano a Grano es un vino que ha nacido a partir de las\u00a0uvas vendimiadas\u00a0<\/strong>en una \u00fanica parcela:\u00a0Quintanilla de Tres Barrios<\/strong>, plantada sobre\u00a0suelos arenosos\u00a0<\/strong>con canto rodado. Las cepas de la variedad\u00a0Tinta Fina<\/strong>\u00a0son prefilox\u00e9ricas y su rendimiento ronda los 1.500 kg\/ha, con lo que se obtiene apenas 1 kg por cepa. Los racimos son de granos muy sueltos, lo que favorece el\u00a0desgranado manual, uva a uva<\/strong>. Elemento de este vino\u00a0Edici\u00f3n limitada<\/strong>, sin\u00f3nimo de\u00a0exclusividad<\/strong>.<\/p>\n

Otra marca de Vi\u00f1edos y Bodegas Gormaz que tambi\u00e9n empieza a adaptarse a un mercado mucho m\u00e1s din\u00e1mico es\u00a0Vi\u00f1a Gormaz<\/strong>. Su caracter\u00edstica principal son los suelos, elementos que han sido destacados en la nueva etiqueta para su\u00a0Joven, Roble\u00a0<\/strong>y\u00a0Crianza.<\/strong><\/p>\n

Vi\u00f1a Gormaz Joven: suelos franco arenosos.\u00a0<\/strong>Un vino con gran aporte en los\u00a0aromas<\/strong>\u00a0ya que este tipo de suelos benefician una maduraci\u00f3n m\u00e1s r\u00e1pida.<\/p>\n

Vi\u00f1a Gormaz Roble: francos de predominio arcillo-calc\u00e1reo.\u00a0<\/strong>Un vino m\u00e1s\u00a0elegante<\/strong>\u00a0y estructurado gracias a un suelo de textura fina con mayor retenci\u00f3n de agua y nutrientes.<\/p>\n

Vi\u00f1a Gormaz Crianza: Francos de predominio arenoso-calc\u00e1reo.\u00a0<\/strong>Un vino con color intenso y baja acidez, de capa alta y taninos potentes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vi\u00f1edos y Bodegas Gormaz\u00a0se ha situado en el punto de referencia y de mira de las mejores bodegas de la\u00a0Ribera del Duero soriana, gracias a la localizaci\u00f3n tan al l\u00edmite del vi\u00f1edo, la altitud y las condiciones climatol\u00f3gicas tan variables entre el d\u00eda y la noche. Adem\u00e1s, el trabajo artesanal de la en\u00f3loga Mar\u00eda Jos\u00e9 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1030231,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[219],"tags":[],"class_list":["post-1030230","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-negocios-y-empresas"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t