{"id":1016736,"date":"2019-02-12T10:26:09","date_gmt":"2019-02-12T10:26:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/?p=1016736"},"modified":"2019-02-12T10:26:09","modified_gmt":"2019-02-12T10:26:09","slug":"emprendimiento-gastronomico-como-triunfar-en-el-intento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/emprendimiento-gastronomico-como-triunfar-en-el-intento\/","title":{"rendered":"Emprendimiento gastron\u00f3mico: c\u00f3mo triunfar en el intento"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-1016737\" src=\"https:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/ndp_5716-360x216.jpg\" alt=\"\" width=\"360\" height=\"216\" srcset=\"https:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/ndp_5716-360x216.jpg 360w, https:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/ndp_5716-650x390.jpg 650w, https:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/ndp_5716.jpg 750w\" sizes=\"auto, (max-width: 360px) 100vw, 360px\" \/>Iniciar en la cocina puede parecer una tarea muy f\u00e1cil. Pero lo cierto es que, al comienzo, lograr una clientela, o incluso definir cu\u00e1l ser\u00e1 el plato estrella puede ser m\u00e1s bien dif\u00edcil. Y esto no solo sucede con la parte culinaria. Tambi\u00e9n existen ciertos aspectos que aunque simple vista no tengan que ver con los fogones, ayudar\u00e1n a consolidar el negocio.<\/p>\n<p>Uno de los m\u00e1s importantes tiene que ver, por supuesto, con las finanzas. Es por ello que seguir algunos<strong> consejos que ser\u00e1n de gran ayuda<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>Definir el nicho y equiparse<\/strong><\/p>\n<p>Una de las primeras cosas a tener en cuenta tiene que ver con saber cu\u00e1l ser\u00e1 el producto a ofrecer y en consecuencia, equiparse. Por ejemplo, los tostadores el\u00e9ctricos a precios competitivos, como los que ofrece la p\u00e1gina <a href=\"https:\/\/fibraclim.com\/10358-coccion-snack\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"color: #ff6600;\"><strong>https:\/\/fibraclim.com<\/strong><\/span><\/a> pueden ser muy \u00fatiles en el equipamiento de cocci\u00f3n para tu restaurante si, por ejemplo, se planea empezar con un emprendimiento sencillo, como un delivery de s\u00e1ndwiches. Pero tambi\u00e9n es importante <strong>que se necesiten equipos m\u00e1s especializados<\/strong>, como freidoras y contenedores que existen en la mayor\u00eda de las cocinas industriales.<\/p>\n<p>Conocer a conciencia el ramo de la culinaria en el que se quiere inciar tiene como objetivo, entre otras cosas, organizar las finanzas. Y la raz\u00f3n es muy simple: una buena maquinaria, que cubra las necesidades de un emprendimiento culinario, <strong>garantiza una buena l\u00ednea de producci\u00f3n<\/strong>. Una vez que se tenga el equipo, el siguiente paso es establecer una estructura de costes que permita llevar la contabilidad, y as\u00ed evitar p\u00e9rdidas, ya que al inicio una mala inversi\u00f3n puede representar un gran riesgo.<\/p>\n<p><strong>Asegurar todo lo que sea de valor<\/strong><\/p>\n<p>Al asegurar las cosas de valor se obtienen garant\u00edas sobre los bienes. Esto es muy importante en ciertos negocios, como los relacionados a la cocina. Y puede lograrse de diferentes formas, ya sea comprando cajas fuertes empotrables electr\u00f3nicas, como las que se ofertan en <span style=\"color: #ff6600;\"><strong><a style=\"color: #ff6600;\" href=\"https:\/\/www.tiendacajasfuertes.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/www.tiendacajasfuertes.com\/<\/a><\/strong><\/span>, un sitio especializado en cajas de seguridad online. Estas <strong>est\u00e1n pensadas para resguardar grandes sumas de dinero<\/strong> o documentaci\u00f3n importante. De igual forma, se recomienda contratar los servicios de un seguro en caso de alg\u00fan siniestro, -como por ejemplo una fuga de gas- o simplemente para resguardar el patrimonio.<\/p>\n<p>Existen muchas compa\u00f1\u00edas aseguradoras que ofertan entre sus servicios p\u00f3lizas de seguro para PYMES y aut\u00f3nomos, con una tasa muy accesible. Aparte, al solicitar una p\u00f3liza tambi\u00e9n se toman precauciones contra robo o accidentes laborales de alg\u00fan tipo, -por ejemplo, una fuga de gas o incendio en cocina- garantizando de esta manera <strong>una prevenci\u00f3n contra todo riesgo.<\/strong> De igual forma, se recomienda solicitar consejo profesional antes de tomar cualquier decisi\u00f3n.<\/p>\n<p><strong>Crear un canal de Youtube<\/strong><\/p>\n<p>Una de las maneras m\u00e1s efectivas de atraer clientes a un nuevo emprendimiento gastron\u00f3mico, es a trav\u00e9s de las redes sociales, especialmente Youtube. La raz\u00f3n de esto es muy simple: si se toma en cuenta ciertas referencias, como la popularidad de los canales culinarios, o por ejemplo, cu\u00e1nto gana un youtuber, es muy f\u00e1cil ver el gran alcance de las comunidades alrededor de esta red. Incluso, m\u00e1s all\u00e1 de responder preguntas como <span style=\"color: #ff6600;\"><strong><a style=\"color: #ff6600;\" href=\"https:\/\/www.curiosidadeserc.com\/cuanto-dinero-gana-un-youtuber\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">cuanto gana un youtuber<\/a><\/strong><\/span> o cualquier otro dato relacionado con dinero youtubers, esta red ofrece una\u00a0 herramienta publicitaria poderos\u00edsima: <strong>Youtube Adversiting.<\/strong><\/p>\n<p>Esta opci\u00f3n, que se administra con Adwords, es una alternativa que permite introducir anuncios de hasta 30 segundos en v\u00eddeos, logrando de esta manera una mayor visibilizaci\u00f3n de cualquier canal, producto o servicio. Aparte, <strong>gestionar un canal culinario tambi\u00e9n es una manera efectiva de cautivar a una comunidad<\/strong>. Al desarrollar recetas b\u00e1sicas para compartir con el p\u00fablico, las personas se muestran m\u00e1s interesadas en probar la comida que se ofrece. Otras t\u00e9cnicas persuasivas pueden ser utilizar descripciones atractivas o contar la historia de c\u00f3mo surgieron las preparaciones.<\/p>\n<p><strong>Tener ingredientes secretos<\/strong><\/p>\n<p>La intriga puede ser una herramienta muy poderosa, sobre todo cuando se trata de llegar al coraz\u00f3n de los clientes, a trav\u00e9s del est\u00f3mago. Y nada intriga m\u00e1s que una receta que nadie conozca. Esto se debe a muchos factores, relacionados con el marketing. Y es que la mejor manera de hacer que un emprendimiento culinario resalte, es <strong>a trav\u00e9s de algo que lo haga diferente.<\/strong> Ya sea que se trate de una salsa secreta, o de una mezcla de especias, estos trucos siempre logran captar la atenci\u00f3n de la gente.<\/p>\n<p>Muchas empresas que surgieron como peque\u00f1os establecimientos lograron la atenci\u00f3n deseada a trav\u00e9s de este tipo de t\u00e9cnicas. Al reservar una parte de la receta es mucho m\u00e1s f\u00e1cil dar una idea de exclusividad. \u00bfY qu\u00e9 mejor para sobresalir que hacerlo con un sabor \u00fanico e irrepetible? Vender de manera original una caracter\u00edstica tan simple, puede ser tambi\u00e9n dar con un elemento diferenciador, que haga resaltar por sobre los dem\u00e1s. <strong>Todo es cuesti\u00f3n de jugar bien las cartas&#8230; y los sabores.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Delivery sin costo, estudio de mercado y proveedores<\/strong><\/p>\n<p>Una de las t\u00e1cticas m\u00e1s efectivas consiste en ofrecer un servicio irresistible ante un p\u00fablico que, como se sabe, es cada vez m\u00e1s exigente. Y esto pasa por ofrecer comodidades que otros servicios de comida no tienen. Por ejemplo, si se est\u00e1 comenzando de manera independiente, ofrecer un delivery sin coste puede marcar la gran diferencia entre una buena atenci\u00f3n y un servicio memorable. Es importante recordar que muchas veces <strong>tiene mucho m\u00e1s peso la experiencia del trato con el cliente<\/strong>.<\/p>\n<p>Otro elemento a considerar es el estudio de mercado. \u00bfPor qu\u00e9? La raz\u00f3n es simple. Al conocer las preferencias de los consumidores ser\u00e1 mucho m\u00e1s f\u00e1cil predecir la respuesta de la gente. Esto puede ser de gran ayuda no solo al empezar, sino tambi\u00e9n al realizar cambios en el men\u00fa, <strong>como un nuevo sabor de salsa,<\/strong> variantes de las recetas tradicionales o simplemente evaluar el nivel de satisfacci\u00f3n de los comensales.<\/p>\n<p>Por \u00faltimo, pero no menos importante, es necesario tener en cuenta que es necesario tener un proveedor de confianza, capaz de asegurar no solo los mejores precios, sino la frescura de los productos. Como se puede ver, un emprendimiento gastron\u00f3mico <strong>no solo se trata de cocinar<\/strong>. Tambi\u00e9n es necesario el conocimiento estrat\u00e9gico para triunfar en buena lid.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Iniciar en la cocina puede parecer una tarea muy f\u00e1cil. 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