{"id":1013644,"date":"2019-01-10T22:22:59","date_gmt":"2019-01-10T22:22:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/?p=1013644"},"modified":"2019-01-10T22:22:59","modified_gmt":"2019-01-10T22:22:59","slug":"la-taberna-gaztelupe-celebra-la-tamborrada-2019","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/la-taberna-gaztelupe-celebra-la-tamborrada-2019\/","title":{"rendered":"La Taberna Gaztelupe celebra la Tamborrada 2019"},"content":{"rendered":"

\"\"La Taberna Gaztelupe (Comandante Zorita, 32), traslada un a\u00f1o m\u00e1s el popular acontecimiento donostiarra de la Tamborrada a Madrid, con el fin de reunir a los donostiarras simpatizantes de sus tradiciones la noche del s\u00e1bado 19 de enero. En esta velada se celebrar\u00e1 la cena de la v\u00edspera del \u201cD\u00eda de San Sebasti\u00e1n\u201d con un men\u00fa cl\u00e1sico, gorros de cocineros, canciones cl\u00e1sicas coreadas y batutas de comparsa para todo el que as\u00ed lo quiera.<\/p>\n

A partir de las 21.30, los comensales que se sumen a esta gala disfrutar\u00e1n de un men\u00fa cl\u00e1sico y tradicional de la gastronom\u00eda vasca: Chistorra a la Sidra, Ensalada de pimientos rojos asados al carb\u00f3n con ventresca de bonito del Cant\u00e1brico, Tortilla de Bacalao con puerro de Beasain, Rape asado a la parrilla, Chulet\u00f3n de res de hierba a la parrilla y, de postre, Panchineta de hojaldre rellena de crema, regado todo ello con espl\u00e9ndidos vinos.\u00a0<\/strong>Esta se trata de una ocasi\u00f3n perfecta para degustar un suculento banquete tradicional dise\u00f1ado por Luis Mart\u00edn, chef de Taberna Gaztelupe y Goizeko Kabi, al precio especial de 55 \u20ac.<\/p>\n

Tras la izada de bandera y arranque de la Tamborrada en San Sebasti\u00e1n, la velada en Taberna Gaztelupe se prolongar\u00e1 en el ambiente festivo propiciado por el retumbar de los tamboriles, que se repartir\u00e1n entre los comensales. Adem\u00e1s, tambi\u00e9n estar\u00e1n presentes los caracter\u00edsticos gorros de cocinero para acompa\u00f1ar el rito musical de la Marcha de San Sebasti\u00e1n.<\/p>\n

Historia de la Tamborrada<\/strong><\/p>\n

La Tamborrada es una fiesta en honor a San Sebasti\u00e1n, patr\u00f3n de la ciudad, que se celebra cada 20 de Enero en la capital guipuzcoana.<\/p>\n

Su origen como festividad del patr\u00f3n de la ciudad data del a\u00f1o 1836, a\u00f1o en el que se unieron, por un lado, la procesi\u00f3n en honor al patr\u00f3n San Sebasti\u00e1n y, por el otro, la celebraci\u00f3n de los carnavales, dando lugar a la Tamborrada conocida hoy en d\u00eda.<\/p>\n

El 20 de Enero a las 00 horas, comienza oficialmente la celebraci\u00f3n de la fiesta en la plaza de la Constituci\u00f3n con la izada de la bandera. En ese momento, y hasta 24 horas despu\u00e9s, los barriles y tambores toman el mando de las calles de la ciudad al son de la Marcha de San Sebasti\u00e1n y otras composiciones de Raimundo Sarriegi. Ya por la ma\u00f1ana, a los adultos se les unen los ni\u00f1os con su \u201cTamborrada Infantil\u201d, para completar el d\u00eda festivo.<\/p>\n

A las 00 horas del 21 de enero, la Tamborrada \u201cUni\u00f3n Artesana\u201d arr\u00eda la bandera en la misma plaza donde se iz\u00f3 y pone fin a un d\u00eda de celebraci\u00f3n ininterrumpido.<\/p>\n

Acerca de Taberna Gaztelupe<\/strong><\/p>\n

Nacido en 1993 para ser el mejor vasco de la capital, el restaurante Taberna Gaztelupe ofrece la mejor cocina tradicional del norte de Espa\u00f1a, su Chef ejecutivo, Luis Mart\u00edn, elabora para ella la mejor cocina vasca cl\u00e1sica y de temporada, con especialidades para todo el a\u00f1o, como el Bacalao al pil pil o la Terrina de foie de pato hecho en casa. De la parrilla de carb\u00f3n, las carnes rojas o la cola de merluza asada son algunas de las sugerencias.<\/p>\n

Adem\u00e1s, el pasado oto\u00f1o, Taberna Gaztelupe abri\u00f3 un nuevo concepto de espacio en la zona de la entrada y barra del restaurante, especialmente dise\u00f1ado para comer de tapas con una innovadora y exquisita carta: la \u201cbarra de tapas\u201d. En ella se pueden degustar las mejores tapas del norte de manera m\u00e1s casual, que en el restaurante, pero con productos de id\u00e9ntica calidad.<\/p>\n

Taberna Gaztelupe abre todos los d\u00edas, aunque domingos y festivos (salvo que sean viernes o s\u00e1bado) solo en el turno de mediod\u00eda. El horario de cocina es de 13:30 a 15:30 h. y de 20:30 a 00:30 horas. El precio medio de Taberna Gaztelupe es de 50 \u20ac y ofrece un men\u00fa de 39 \u20ac y otro de 50 \u20ac. Por \u00faltimo, dispone de servicio de aparcacoches.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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