![\"\"](\"https:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/20181228_102701_f7dabcf0-360x159.jpg\")
El consejero de Desarrollo Rural y Sostenibilidad del Gobierno de Arag\u00f3n ha inaugurado este viernes, en Ainz\u00f3n, la reforma y acondicionamiento de la bodega piloto de la Subestaci\u00f3n Enol\u00f3gica Campo de Borja. Una actuaci\u00f3n que servir\u00e1 para experimentar nuevas elaboraciones que incrementen el \u00e9xito y prestigio mundial de los vinos de garnacha de la Denominaci\u00f3n de Origen.<\/p>\n
La mejora de las instalaciones ha sido apoyada \u00edntegramente por el Ejecutivo, que ha aportado 50.000 euros a trav\u00e9s de un convenio de colaboraci\u00f3n con el Consejo Regulador. \u201cEra una bodega piloto que se hab\u00eda quedado totalmente anticuada y, a trav\u00e9s de subvenci\u00f3n han podido desarrollar una primera fase de adecuaci\u00f3n con el objetivo fundamental de que esta bodega est\u00e9 a la altura de la imagen y del prestigio que ha adquirido y que tiene ya el imperio de la garnacha\u201d, ha explicado el consejero. Adem\u00e1s, Olona se ha comprometido a impulsar una segunda fase que complete el proyecto.<\/p>\n
Aunque desde 1986 esta local y todas las maquinarias, dep\u00f3sitos, instrumental y utillaje existente en la bodega piloto y en el laboratorio eran propiedad del Gobierno de Arag\u00f3n, el Ejecutivo ha entregado las instalaciones al Consejo Regulador mediante una cesi\u00f3n.<\/p>\n
La reforma ha consistido en la mejora de las paredes y el suelo con tratamientos para evitar la humedad y la reubicaci\u00f3n de los dep\u00f3sitos de elaboraci\u00f3n y construcci\u00f3n de una plataforma elevada para poder trabajar en la parte superior de los mismos con total seguridad para los t\u00e9cnicos que all\u00ed trabajen.<\/p>\n
Hasta la fecha se ha realizado la primera parte de la reforma, la obra civil y en una segunda fase se proceder\u00e1 al equipamiento t\u00e9cnico para realizar todos los procesos: prensa, estrujadora\u2026 etc. La sala contar\u00e1 con la \u00faltima tecnolog\u00eda para poder hacer nuevas vinificaciones con las uvas procedentes de los diferentes terroir de garnacha de la D.O. Campo de Borja.<\/p>\n
Un a\u00f1o de r\u00e9cords para la D.O. Campo de Borja<\/strong><\/p>\n El patrimonio vit\u00edcola de la D.O. Campo de Borja es rico en cuanto a garnacha; los vi\u00f1edos m\u00e1s antiguos datan de 1145 y de las 3.306 hect\u00e1reas de garnacha, m\u00e1s de 2.000 tienen edades comprendidas entre 30 y 50 a\u00f1os. Sus producciones son bajas, pero inmensamente apreciadas enol\u00f3gicamente, por la complejidad estructural y arom\u00e1tica que proporcionan a los vinos.<\/p>\n Seg\u00fan ha explicado el presidente del Consejo Regulador Campo de Borja, Eduardo Ib\u00e1\u00f1ez, el 2018 ha sido un a\u00f1o de r\u00e9cord para la Denominaci\u00f3n de Origen. \u201cR\u00e9cord de cosecha, con 44 millones de kilos de uva, algo que nunca que se hab\u00eda conseguido porque hasta ahora hab\u00edamos tenido una media de 25 millones de kilos de uva. Pero tambi\u00e9n ha sido un r\u00e9cord en ventas porque el a\u00f1o que m\u00e1s se vendi\u00f3 llegamos a 20.400.000 botellas y este a\u00f1o estamos en 20.800.000\u201d, ha dicho.<\/p>\n El Gobierno de Arag\u00f3n pone a disposici\u00f3n del sector vitivin\u00edcola m\u00e1s de 12 millones de euros al a\u00f1o<\/strong><\/p>\n Anualmente, el Gobierno de Arag\u00f3n pone a disposici\u00f3n del sector vitivin\u00edcola m\u00e1s de 12 millones, a trav\u00e9s de tres l\u00edneas de ayuda destinadas a los programas de reestructuraci\u00f3n del vi\u00f1edo, la inversi\u00f3n en bodegas y la promoci\u00f3n a terceros pa\u00edses.<\/p>\n Pr\u00f3ximamente, se convocar\u00e1 la orden de promoci\u00f3n del vino en terceros pa\u00edses, que estar\u00e1 dotada con 4 millones de euros. El objetivo es la promoci\u00f3n en los mercados extranjeros para mejorar la competitividad de los vinos aragoneses, dotando a las empresas de instrumentos de comercializaci\u00f3n y, por otra parte, para favorecer las inversiones. De esta forma, se persigue mejorar el rendimiento global de las empresas del sector vitivin\u00edcola y su adaptaci\u00f3n a las demandas del mercado.<\/p>\n Por otra parte, pr\u00f3ximamente tambi\u00e9n se convocar\u00e1 otra orden de subvenciones para la inversi\u00f3n en bodegas. Esta orden tiene como objeto mejorar el rendimiento global de las empresas del sector vitivin\u00edcola y su adaptaci\u00f3n a las demandas del mercado, as\u00ed como a aumentar su competitividad, se conceder\u00e1 apoyo financiero a las inversiones tangibles o intangibles en instalaciones de transformaci\u00f3n e infraestructura vin\u00edcola, as\u00ed como estructuras e instrumentos de comercializaci\u00f3n, incluso con el fin de mejorar el ahorro de energ\u00eda, la eficiencia energ\u00e9tica global y los procesos sostenibles<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El consejero de Desarrollo Rural y Sostenibilidad del Gobierno de Arag\u00f3n ha inaugurado este viernes, en Ainz\u00f3n, la reforma y acondicionamiento de la bodega piloto de la Subestaci\u00f3n Enol\u00f3gica Campo de Borja. Una actuaci\u00f3n que servir\u00e1 para experimentar nuevas elaboraciones que incrementen el \u00e9xito y prestigio mundial de los vinos de garnacha de la Denominaci\u00f3n […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1012506,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1012505","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t