{"id":1003338,"date":"2018-10-23T06:24:42","date_gmt":"2018-10-23T06:24:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/?p=1003338"},"modified":"2018-10-23T06:24:42","modified_gmt":"2018-10-23T06:24:42","slug":"el-mejor-cocinero-y-el-mejor-repostero-de-espana-se-elegira-en-aragon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/el-mejor-cocinero-y-el-mejor-repostero-de-espana-se-elegira-en-aragon\/","title":{"rendered":"El mejor cocinero y el mejor repostero de Espa\u00f1a se elegir\u00e1 en Arag\u00f3n"},"content":{"rendered":"

\"\"El consejero de Desarrollo Rural y Sostenibilidad, Joaqu\u00edn Olona, y el consejero de Vertebraci\u00f3n del Territorio, Movilidad y Vivienda, Jos\u00e9 Luis Soro, han inaugurado el V Certamen Nacional de Gastronom\u00eda 2018. La Federaci\u00f3n de Cocineros y Reposteros de Espa\u00f1a (FACYRE) junto a la Asociaci\u00f3n de Cocineros de Arag\u00f3n (A.C.A.) que este a\u00f1o cumple 25 a\u00f1os, celebran los d\u00edas 22 y 23 de octubre este certamen en el Palacio de Congresos de Zaragoza.<\/p>\n

Olona ha destacado la oportunidad que supone el certamen para promocionar los alimentos de Arag\u00f3n. \u201cSobre todo sirve para dar a conocer la calidad diferenciada de nuestros alimentos a trav\u00e9s de un certamen nacional que nos permite llegar a todos los \u00e1mbitos del pa\u00eds y por medicaci\u00f3n de unos prescriptores de primer orden como son los cocineros\u201d, ha se\u00f1alado el consejero.<\/p>\n

Por su Parte, Soro se ha referido a la \u201cgastronom\u00eda como la parte esencial de la cultura de cualquier pueblo y adem\u00e1s como elemento vertebral del turismo de experiencias y sensaciones\u201d. Asimismo, ha recalcado el extraordinario momento por el que atraviesa la gastronom\u00eda aragonesa, \u201ccon grandes cocineros y cocineras y con excelentes productos y establecimientos que debemos de saber aprovechar como escaparate de c\u00f3mo huele y sabe Arag\u00f3n\u201d.<\/p>\n

Este a\u00f1o el Campeonato Nacional de Cocina y Reposter\u00eda celebra su V edici\u00f3n en el Palacio de Congresos, con motivo del XXV Aniversario de la asociaci\u00f3n aragonesa. Por quinto a\u00f1o consecutivo se organiza este certamen, en el que se otorgar\u00e1n los premios anuales a los mejores Cocineros y Reposteros del pa\u00eds. Tras una fase preliminar, cada Comunidad Aut\u00f3noma ha presentado a sus mejores candidatos, tanto cocineros como reposteros, para competir por los t\u00edtulos de \u201cMejor cocinero y repostero del pa\u00eds\u201d. Esta edici\u00f3n contar\u00e1 con los candidatos de los ACYRES: Cantabria, Catalu\u00f1a, Castilla y Le\u00f3n, Baleares, Gran Canaria, Extremadura, Madrid y A.C.A. Hoy, el anfitri\u00f3n, celebrar\u00e1 su certamen local con multitud de actividades, exhibiciones, degustaciones y presentaciones de productos de calidad aragoneses. Este mismo d\u00eda se celebrar\u00e1 una cena de bienvenida con todos los concursantes del V Certamen Nacional de Gastronom\u00eda y Reposter\u00eda.<\/p>\n

El Certamen Nacional de Cocina y reposter\u00eda se llevar\u00e1 a cabo ma\u00f1ana, en las instalaciones del Palacio de Congresos de Zaragoza. Las recetas de los participantes girar\u00e1n en torno a los productos pertenecientes a \u201cArag\u00f3n Alimentos\u201d, con el objetivo de que los concursantes conozcan y se familiaricen con los productos de calidad de la Comunidad aragonesa. De esta forma, los mejores productos aragoneses formar\u00e1n parte de las recetas elaboradas por algunos de los mejores profesionales de la gastronom\u00eda espa\u00f1ola en dos categor\u00edas: cocineros y reposteros. El certamen cuenta con el patrocinio del Gobierno de Arag\u00f3n, a trav\u00e9s de los departamentos de Desarrollo Rural y Sostenibilidad y Vertebraci\u00f3n del Territorio, Movilidad y Vivienda, con la colaboraci\u00f3n de Facyre, Feria de Zaragoza, y de las firmas Makro, Chef and Sommelier y Roger.<\/p>\n

El certamen tiene como objetivo potenciar la cocina aragonesa como motor del turismo en Arag\u00f3n y sus productos con el sello C\u00b4alial, Denominaciones de Origen Protegidas (D.O.P.), Indicaciones Geogr\u00e1ficas Protegidas (I.G.P.), Artesan\u00eda Alimentaria, Producci\u00f3n Ecol\u00f3gica o Producci\u00f3n Integrada.<\/p>\n

Asimismo, por vez primer se celebra el I Foro Nacional de Cocina y Turismo de Interior, que reflexionar\u00e1 sobre la relaci\u00f3n entre los productores locales y sus vecinos los cocineros, con la presencia e intervenci\u00f3n en el foro de destacados periodistas y comunicadores especializados en gastronom\u00eda y turismo como Fernando Gallardo, David Salvador, Cristina Mart\u00ednez, Carmen Alcaraz, Pepe Mart\u00edn, Rafa Gimena y \u00d3scar Checa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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