Los gourmets están de suerte, la revista cultural Jot Down ha establecido un concurso entre las delicias gastronómicas regionales que bien merecen un infarto.
El botillo berciano gana la batalla y se alza con el título de comida que bien merece un infarto. Así lo han decidido los lectores de la revista cultural Jot Down en una curiosa encuesta para decidir que delicias regionales e hipercalóricas merecen un colapso de las arterias. La joya de la gastronomía berciana que en la web definen como “un intestino de cerdo relleno de rabo y costilla y aderezado con sal, pimentón y ajo”, añadiendo que “ese es el secreto de la felicidad”, se ha alzado vencedora en esta peculiar batalla logrando el 31% de los votos.
En segundo puesto y con el 21% de los votos ha quedado el cachopo. Dos filetes de ternera rellenos de jamón y queso y empanados con huevo, “sólo los cobardes lo comen sin guarnición”, aseguran desde Jot Down. El plato asturiano, ganador en la encuesta durante las primeras semanas, quedó relegado en los últimos días a un nada desdeñable segundo lugar.
Muy por detrás quedaron exquisiteces como el cocido lebaniego, la olla podrida, el cochifrito, el cocido maragato, los callos a la madrileña, los zarajos, la txistorra de navarra y en último puesto la berza gitana con el 3% de los votos.
Ahora sólo queda armarse de valor y lanzarse a la degustación de cada una de estas maravillas que nuestra gastronomía ofrece. ¡Buen provecho!