Santiago de Compostela, 19 feb (EFE).- El Entroido Gastronómico dos Xenerais da Ulla, que se celebrará entre el 22 de febrero y el 9 de marzo, ofrece paquetes que aúnan «alojamiento y gastronomía» para ofertar una manera de «vivir» esta festividad de forma «integral».

La propuesta gastronómica para el territorio del carnaval tradicional, presentada esta mañana en un acto informativo celebrado en la capital gallega, estará encabezada por el «plato estrella», el cocido gallego, que se servirá en los menús de los más de 60 restaurantes que participan en el Carnaval, además de los dulces típicos.

Respecto a los paquetes de turismo rural, se incluirán alojamiento y diferentes actividades que permitan conocer la comarca y como celebran los propios vecinos el carnaval, contribuyendo así a un incremento de visitantes en temporada baja.

Este año la celebración en la que participan los Ayuntamientos de A Estrada, Boqueixón, Santiago, Silleda, Teo, Touro, Vedra y Vila de Cruces estrena su nombramiento como Bien de Interés Turístico de Galicia.

En la presentación del primer Entroido Gastronómico de los Xenerais da Ulla, la concejala de Turismo de Santiago, Reyes Leis ha apuntado que el objetivo con el que ha surgido la festividad es «complementar la oferta de ocio y tradición» propia de las fechas.

El alcalde de Vila de Cruces, Jesús Otero, ha indicado que espera que la celebración se consolide como un «referente» gastronómico y cultural de la comarca del interior de Galicia.

La directora de Promoción de Turismo de Galicia, Carmen Pita, ha señalado que el nuevo carnaval del Ulla, es una muestra más del «turismo transversal» de Galicia, y ha enfatizado que, al igual que se ve en este caso, «si trabajamos juntos somos muy potentes».