La carne de ternera es rica en aminoácidos esenciales, es decir, aquellos aminoácidos que solo se consiguen a través de la alimentación. Por consiguiente, debería incluirse siempre es una dieta equilibrada y variada. Hay que tener en cuenta también el modo de cocinarla, preferentemente a la plancha o al horno. Pese a todo, existen algunos…