Si hay algo que no puede faltar en una buena alimentación, es el consumo de proteínas. Las proteínas son moléculas formadas por aminoácidos compuestos por carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno. Su función en nuestro organismo es muy variada, sin embargo, se encargan fundamentalmente del crecimiento, la síntesis y el mantenimiento de diversos tejidos del cuerpo.
Por lo tanto, consumir proteínas en las porciones adecuadas es vital para nuestro bienestar. En este post te mencionaré tres alimentos fáciles de conseguir y preparar que tienen alto contenido proteico.
En primer lugar, tenemos la clara del huevo. Las proteínas del huevo se encuentran fundamentalmente en la clara en una cantidad que ronda los 6 gramos por unidad. Además, la clara del huevo es realmente la parte saludable del huevo que podemos consumir sin ningún problema.
En segundo lugar, otro alimento increíblemente rico en proteínas es el queso parmesano. De los lácteos, el queso parmesano es el que más proteínas contiene. Por cada 100 gramos de queso parmesano, una persona consume 38 gramos de proteínas. El queso parmesano contiene vitamina A, calcio, vitamina D, vitamina B12, vitamina C, vitamina B6, hierro y magnesio.
Y, en tercer lugar, pero no menos importante, otro alimento rico en proteínas son los frutos secos como los cacahuates y pistachos. Los cacahuates contienen 24 gramos de proteínas por cada 100, y el pistacho contiene 19 gramos de proteínas por cada 100. Además, son altamente recomendados para las dietas porque no engordan y alimentan.
Soraya Andreina Pérez