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Sabores

Las mejores recetas que no te puedes perder si viajas a Asturias

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PASTEL DE CABRACHO

PASTEL DE CABRACHO : FOTO cocinacaserayfacil.net

Asturias es sabor y calidad, su oferta gastronómica es variada; y muchas de las recetas que podremos disfrutar en casa, bar, sidrería o restaurante están elaboradas con productos de la huerta, de la mar y del campo.

Carnes y pescados, legumbres, frutas y hortalizas, postres artesanos y recetas familiares son un placer para todos los sentidos. Hay muchas personas que quizás solamente conocen los platos más populares, los que vemos en especiales de prensa, televisión, medios digitales o escuchamos en la radio, uno de los sitios que te recomendamos para descubrir propuestas y sabores asturianos muy saludables es cocinacaserayfacil.net

La web es muy sencilla de usar, tiene categorías que te servirán para encontrar recetas de temporada, fechas especiales y además te ayudará a ponerle más variedad a tu vida a la hora de cocinar, un sitio cien por cien recomendado, bien organizado y en el que sin duda se te hará la boca agua…

Dulces de Asturias

En Asturias hay cientos de postres esperando por ti, ¿has escuchado hablar de las marañuelas, frixuelos, casadielles, carbayones o de las charlotas de Gijón?, son postres y dulces con mucho sabor y años de historia; se venden en tiendas y en muchas casas se preparan de manera artesanal, ya se sabe que cada persona siempre suele añadir su toque personal a sus preparaciones, con ese truco o ingrediente que marca la diferencia, en muchos mercados y ferias podremos encontrar frutas confitadas, galletas con miel y pasteles de sabores…

¿Se pueden hacer en casa?, la respuesta es sí, para ello necesitaremos ingredientes de calidad y ganas de aprender, hacer caso de los expertos o preguntar a personas que ya conoces puede ser la mejor opción para adentrarse en el universo dulce del Principado

En muchas épocas del año las manzanas son protagonistas, de ella se saca la sidra, la bebida más internacional de Asturias, pero hay manzanas que se usan para tartas, o se asan al horno; elaborar manzanas al horno es muy sencillo, únicamente necesitaremos un horno, una bandeja, manzanas buenas y dejar que se vayan haciendo durante unos 25 o 30 minutos…

No podemos olvidarnos de las castañas asadas o hervidas, las tartas de queso, higos o frutos secos, pues también son postres muy deseados y valorados por todos, el más popular es el arroz con leche.

Ensaladas de la mar y de la tierra

La huerta y la mar asturiana se fusionan para darle vida a ricas ensaladas con tomátes cien por cien asturianos que acompañados de lechuga, cebolla, bonito, mejillones y nueces pueden ser el entrante perfecto para saborear un buen cachopo o unos escalopines al Cabrales, receta cien por cien asturiana, que acompañados de patatas fritas y ensalada te encantarán ¡!

Pasteles con sabor a mar

El pastel de Cabracho es uno de los platos que debes comer, también lo puedes preparar en casa, no olvides consultar su receta en cocinacaserayfacil.net, pero de un tiempo a esta parte también son muchas las personas que lo elaboran con centollo, oricio u otros tipo de pescados.

En el caso de que no te guste el sabor a pescado también se pueden hacer con verduras.

Carnes

La carne de Asturias es reconocida por su sabor y calidad, y pocas personas pueden resisistirse a un buen chuletón, entrecot, solomillo o carne de cerdo… los chorizos a la sidra son otra de las especialidades asturiana que gustan y son fáciles y rápidas de hacer.

Pote, fabada, verduras

Los platos de cuchará también son parte de la propuesta asturiana a la hora de comer, un buen pote con chorizo, verdura, fariñón, morcilla, fabas y verzas son una opción a tener en cuenta si deseas hacer un plato que te puede durar varios días, pero no podemos olvidarnos de la fabada asturiana, de sus guisos y de sus verduras…

Pescados

Sardinas, bonito, parrillada de pescado, chopa a la sidra, lubina en salsa, llampares, oricios y pulpo con patatines son otras de las propuestas que podrás disfrutar en casa y en Asturias, el sabor de los productos del mar es delicioso y en el Principado se celebran muchos festivales dedicados a la mar…

¿Comer sano en Asturias?, sí es posible y conocer las mejores recetas también lo es visitando cocinacaserayfacil.net, no lo dudes y ponle sabor asturiano a la vida ¡!

 

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